Eden Hotel Amsterdam: ideale uitvalsbasis aan de Amstel om de stad te ontdekken

Eden Hotel Amsterdam: ideale uitvalsbasis aan de Amstel om de stad te ontdekken

Vorig artikel Volgend artikel

Van suikerraffinaderij en chocoladebuurt naar de theaterbuurt van de stad en nu een ideale locatie om Amsterdam te ontdekken, het Eden Hotel is ideaal gelegen aan de Amstel. In 2021 is het hotel, met 391 kamers, volledig gerenoveerd, het heeft verschillende restaurants, een 24/7 food market, een luisterbar in Tokyo-stijl en veertien studio’s en appartementen. In een van die appartementen verbleven we een paar dagen.

Met een geweldig uitzicht op de Amstel en de Stopera is het alleen al heerlijk zitten in het raam. Het is zo ook niet moeilijk voor te stellen dat dit aan het eind van de 19de eeuw een van de meest levendige stukjes Amsterdam was. Het gebied tussen de Amstel, Amstelstraat en het huidige Rembrandtplein bestond destijds uit allerlei schouwburgen en theaters wat het ooit dé theaterbuurt van de hoofdstad maakte.

Genoeg reuring

Niet gek dat er in die periode veel kunstenaars, schrijvers en acteurs zich in de buurt ophielden. Ze hadden er hun stamkroeg, stonden op het podium in een van de schouwburgen of theaters en waren nooit te verlegen om in een van de koffiehuizen of bruine kroegen te bakkeleien over hun eigen werk en dat van anderen.

Ode aan de geschiedenis

Als je op zo’n bijzondere locatie zit, dan ben je onderhand verplicht om iets met deze rijke geschiedenis te doen. Tijdens de renovatie van het Eden Hotel zijn de kamers onder handen genomen en er zijn nu heuse burleske kamers en op de begane grond is de ‘Centre Stage’ waar gasten terecht kunnen voor ontbijt, borrel, lunch of om iets te snacken.

Superior Appartement

De studio’s en appartementen zijn op een paar meter loopafstand van het hotel gevestigd. Bij het inchecken word je netjes alles uitgelegd door een host van dienst, die je ook meeneemt naar het appartement of studio waar je verblijft. Wat mij het eerste opviel bij het inlopen van een van de superior appartementen wat een ruimte en wát een prachtig uitzicht op de Amstel en de Stopera.

Het voelt soms wat obligaat om een kamer of suite te omschrijven als ‘van alle gemakken voorzien’. Want er zijn niet veel hotels meer te vinden waar er geen gratis wifi is, een koffiezetapparaat (of iets voor thee) of airconditioning is. Toch kan ik niet anders dan dit appartement omschrijven als van alle gemakken voorzien.

Eden Hotel AMS2
Eden Hotel AMS1
Eden Hotel 1
Eden Hotels 4
Eden Hotel 3
Eden Hotel_2

Alles wat je nodig hebt

Dit is voor mij een van de fijnste plekken geweest om vanuit allerlei afspraken in Amsterdam te doen. De nabijheid qua ov is ideaal, maar je vindt in het appartement alles wat je nodig hebt. Daarbij speelt de volledig uitgeruste keuken (mét vaatwasser) een voorname rol en heeft het ook een zeer logische indeling met de slaapkamer aan de achterkant. Zodat je ook echt goed tot rust kan komen zonder rumoer.

Restaurants

Je hebt dus de mogelijkheid om zelf wat te cheffen in je eigen keuken, maar je hebt in het hotel ook verschillende restaurants. Bij de Centre Stage kun je terecht voor ontbijt, maar ook lunch of borrel. Je vindt er luxe tosti’s, ambachtelijke pizza’s en tapas- en borrelplanken in de food corner.

De Kok & De Maître

Het hotel heeft ook een eigen pop-up restaurant in de vorm van De Kok & De Maître. Aan het roer staan chefkok Miguel Costa en maître Robbert Hovenberg die uitsluitend een vast tastingmenu serveren. Dat bestaat uit vier gangen met een amuse gemaakt met lokale en seizoensgebonden producten. Deze maand is het de laatste kans om hier te dineren, want daarna trekt de pop-up verder.

Graphite

In het hotel vind je ook sterrenrestaurant Graphite. Daar zwaait chef Peter Gast de scepter en het is een vrij eigenzinnig restaurant. Het is namelijk het eerste speakeasy restaurant in ons land waarin je in een clubby setting met goede muziek en gedimd licht geniet van een gastronomische ervaring met bijzondere smaken en natuurlijk toffe wijnen.

Redactie Eatly.nl

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Reageren is uitgeschakeld omdat er geen cookies opgeslagen worden.

Cookies toestaan Meer informatie over cookies