Winteraardbei Calinda ligt vanaf vandaag weer in de supermarkten
Bijna iedereen denkt bij aardbeien aan de zomer. Toch zijn er veel groenten- en fruitsoorten die het hele jaar door in de Nederlandse supermarkten liggen. In sommige gevallen worden ze juist geproduceerd zodat als het hi...
Weber door het stof voor slecht getimed gehaktbrood (meatloaf) recept
Het pr-team van barbecuemerk Weber heeft vorige week geen beste week gehad. Op donderdagavond overleed muzikant Marvin Lee Aday, beter bekend als Meat Loaf, op 74-jarige leeftijd. Een paar uur erna ging er een automatisc...
Btw-verlaging op groenten en fruit in 2022? Oh nee, toch niet!
In het nieuwe regeerakkoord viel te lezen dat er een btw-verlaging zou komen op gezonde producten zoals groenten en fruit. Inmiddels zijn we toch alweer één week verder na de presentatie in de Tweede Kamer en dit plan...
‘OMT adviseert kabinet dat de horeca weer open kan tot 20:00 uur’
Het moment is dan eindelijk daar dat er goed nieuws te melden is voor de horeca. Zoals gewoonlijk is het OMT-advies aan het kabinet weer uitgelekt en volgens het NRC valt er te lezen dat er versoepelingen komen. Eigenlij...
Bierverkoop krijgt klap; speciaalbier blijft ongekend populair
Het kan alles behalve een verrassing zijn dat de twee jaren van de pandemie een groot drama zijn geweest voor de bierverkoop in ons land. Lange periodes van kroegen gesloten, geen nachthoreca en vooral ook geen festivals...
Viskwekerij Seafarm ontvangt als eerste ter wereld ASC-certificering voor platvis
Het Zeeuwse Seafarm, waar we afgelopen zomer nog genoten hebben van de opening van het Fruits de Mer-seizoen, heeft deze week een bijzonder keurmerk gekregen. De tarbotkwekerij kreeg namelijk het certificaat van het Aqua...
Rundvlees blijft ongekend populair en biedt onbeperkte mogelijkheden
De afgelopen tien jaar is de consumptie van vlees in Nederland ongeveer stabiel gebleven, al was er in 2019 en 2020 weer een stijging zichtbaar. Waar 2022 het jaar van kip lijkt te worden, is rundvlees nog ongekend popul...
Botanisch bierbrouwer Lowlander lanceert liefdesbier ‘Love Ale’ bij Hema
Een van onze favoriete bierbrouwers is toch echt wel botanisch brouwer Lowlander. Waar er vorig jaar richting Valentijnsdag nog genoten kon worden van een eetbaar boeket, heeft het biermerk wederom de samenwerking met He...
Malta: dit zijn de tofste gastronomische plekken om te eten en drinken
Dat Malta een zeer speciale gastronomische geschiedenis viel van het weekend al te lezen in het artikel over de historie, cultuur en gastronomie op de archipel. Daar vertelde ik al over de verschillende culturele invloed...
Noodkreet KHN namens de horeca: petitie online voor versoepelingen
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft zich tijdens alle horecasluitingen tijdens de pandemie flink geroerd in het publieke debat. Dit heeft vaak helaas alleen iets tijdelijks opgeleverd, maar nog geen structurele oplo...
Nieuw drankje Suívie viert Braziliaans superfood de jabuticaba-bes
Door de jaren zijn er allerlei nieuwe superfoods op de markt gekomen en het leek er toch echt op dat we ze allemaal al de revue hadden zien passeren. Dat blijkt niet zo te zijn want er is een nieuw drankje: Suívie. Dat...
Groente- en fruitconsumptie nam in 2021 met 3% toe
Er is toch wat goed nieuws te melden over de consumptie van verse groenten en fruit. Volgens de analyse van GroentenFruit Huis nam dit namelijk in 2021 in Nederland toe met 3%. Huishoudens kochten in 2021 3% meer groente...
Crisp voegt zes nieuwe recepten voor kids van Vanja van der Leeden toe in app
De maand januari is inmiddels in volle gang en het land gaat beetje bij beetje weer meer open. Dat zorgt er ook voor dat de dagelijkse routine misschien nog even lastig is om te vinden. Online supermarkt Crisp probeert e...
FNLI wil concrete introductiedatum van overheid voor Nutri-Score
Hoewel Nutri-Score in 2019 door het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) gekozen werd als beste voedselkeuzelogo dat in Nederland ingevoerd moest worden, is dat nog altijd niet gebeurd. Daarom roept de...
Dit is waarom je echt een keer naar de gastronomische smeltkroes Malta moet
De eerste gastronomische reis voor Eatly vond afgelopen november plaats met als bestemming Malta. Een archipel in de Middellandse Zee die bestaat uit de eilanden Malta, Gozo en Comino. De afstand naar Sicilië is 110 kil...
Open of dicht: wanneer kan de horeca weer normaal open?
Normaal begint een nieuw jaar eigenlijk vol optimisme en goede voornemens. Mensen stoppen met roken, doen mee aan Dry January of beginnen met op hun gewicht te letten. Alleen begint 2022 in Nederland vooral met een hele...
Onderzoek: leeftijd van portwijn vaak misleidend
In verschillende landen is wetgeving actief over wanneer een drank een bepaalde naam mag dragen, vaak ook gelinkt aan een gecontroleerde oorsprongsbenaming. Wat niet altijd duidelijk is de leeftijd van sommige dranken. Z...
Minder snoepen als doel, maar slechts 30 procent gaat over tot actie
Het jaar beginnen met goede voornemens op verschillende gebieden lijkt een jaarlijkse traditie waar veel mensen met frisse moed aan beginnen. Toch is het volhouden van de voornemens vaak lastiger dan men in eerste instan...
Koppert Cress lanceert een exclusief assortiment aan Nederlandse vanille
Een van de meest vindingrijke bedrijven in ons land moet wel Koppert Cress zijn uit Monster zijn. Dat illustreert het bedrijf deze week wederom door iets heel unieks te presenteren: drie soorten Nederlandse vanille. Het...
Beste dessert van 2022: Tiramisu met de Yuzucello van Koreman’s
Net voor de kerstvakantie kwam er een fijn pakketje uit Breda binnen op de thuisredactie. Het kwam namelijk van de gebroeders Koreman af die hun limited edition Yuzucello op hadden gestuurd. Dat lees je goed: een limonce...
Hennessy verkoopt voor 226.000 dollar NFT’s van zijn luxe cognac
Cognacmerk Hennessy gaat in de NFT’s en verkoopt er voor 266.000 dollar aan. Een mooi extraatje: aan iedere digitaal aangekochte fles, zit ook een fysieke fles vast die kopers kunnen bestellen en daarna natuurlijk opdr...
Je kan binnen vier uur een sherry expert zijn
Het is de bedoeling om de komende jaren sherry opnieuw op de kaart te zetten in onder meer Nederland. De kennis van deze wijnen loopt nog best achter en het imago is heel lang ‘voor oude vrouwtjes’ geweest. Daar moet...
Oumph! trapt ‘Adopt a Carnivore’-campagne af met Ronnie Flex
Het plantaardige voedingsmerk Oumph! is Veganuary afgetrapt met de internationale campagne ‘Adopt a Carnivore’. In Nederland pakt artiest Ronnie Flex de handschoen op en ‘adopteert’ hij zijn vleesetende vriend Bi...
Binnen de Europese Unie eet 33% van de bevolking niet dagelijks groenten of fruit
Het grootste deel van de mensen begint een nieuw jaar altijd met goede voornemens. Of het nou stoppen met roken, afvallen of meer bewegen is. Veel mensen hebben wel iets waar ze in een nieuw jaar aan willen werken. Daar...
Nieuwere posts
Oudere posts