Maak vanaf je keukentafel een culinaire wereldreis
De makers van de foodpodcast Smaakmakers maken aan de hand van verschillende keukens een wereldreis. Zo reis je vanaf je keukentafel onder meer naar Vietnam, Peru en Italië. Aflevering 1 staat volledig in het teken van...
De eerste quarantaine koffiehype: Dalgona Coffee
Iedereen boven de 16 die Tiktok alleen bij naam kent, kan deze quarantaine koffiehype gemist hebben. Al duikt Dalgona Coffee inmiddels ook op andere sociale media op. Deze eigenzinnige variant van een latte uit Zuid-Kore...
Alles wat je moet weten over grappa
Het was een te mooie mogelijkheid om op 1 april een artikel te schrijven over grappa. Het Italiaanse digestief kennen veel mensen wel qua naam, maar het is nog vaak onduidelijk wat het precies is. Vandaar dat wij je in...
Restaurants Jamie's Italian gaan niet meer open
Slecht nieuws voor liefhebbers van de restaurants van tv-chef Jamie Oliver. Ongeveer een jaar na sluiting van Jamie’s Italian in onder andere Arnhem en Tilburg, gaan ook de laatste twee overgebleven restaurants dicht....
Eerste partij van 5.000 handgels van alcoholvrij bier aan ziekenhuizen gedoneerd
Bierbrouwerij AB InBev heeft 5.000 flessen handgels aan ziekenhuizen en zorginstellingen gedoneerd. De handgel is gemaakt van rest-alcohol die de brouwerij overhoudt na het brouwen van alcoholvrij bier. Het is een eerst...
Eerste bitterballenkookboek van Nederland ligt in de winkel
In Nederland is er al jaren een strijd gaande tussen de frikandel en de kroket over wie de meest favoriete snack van ons land is. Eigenlijk hebben we in ons snackassortiment een ‘Zwitserland’, namelijk de bitterbal....
De Kookfabriek lanceert st(r)eaming chefs
De grootste kookstudie van Nederland, De Kookfabriek, introduceert ‘St(r)eaming Chefs’. Een gratis online workshop onder leiding van een van haar chefs. Iedereen kan zich hier voor aanmelden. Alle deelnemers krijgen...
Grolsch haalt bier terug uit horeca en maakt er veevoer van
Bierbrouwer Grolsch heeft besloten om alle aangebroken fusten bij horecaondernemingen terug te halen en daar veevoer van te maken. Dat bier gaat vervolgens naar het Drentse bedrijf Van Triest veevoeders in Hoogeveen. Die...
Brouwerij De Molen maakt bier van onverkocht brood
In samenwerking met de Britse brouwerij Toast Ale, Bakkerij Fuite en de Amsterdamse anti-voedselverspillingsorganisatie Taste Before You Waste heeft brouwerij De Molen een bier gebrouwen van onverkocht brood: People & Pl...
TheFork laat zien bij welke restaurants bezorgen en waar je kan afhalen
Online restaurantreserveringsplatform TheFork helpt partnerrestaurants aan consumenten te laten weten dat zij nu ook de mogelijkheid bieden om eten af te halen of te bezorgen. Gebruikers van de app zien in een oogopslag...
Alkmaarse kaassoep van De Heeren van Sonoy
Dit heerlijke recept van De Heeren van Sonoy komt uit het boek Nederland Kookboek van culinair journaliste Laura de Grave waar we vorige week een artikel over hebben geschreven. In kaasstad Alkmaar is kaassoep een begrip...
Scheldebrouwerij brouwt limited edition Belgisch blond met gin
Een lekker speciaalbiertje of een heerlijke gin, zoals RBL ANN, gaat er op de redactie van Eatly altijd wel in. Als je die twee dranken samenvoegt, dan spitsen wij de oren. Brouwerij Scheldebrouwers brengt namelijk een z...
Too Good To Go stelt app beschikbaar voor reguliere afhaalmaaltijden
We hebben sinds het sluiten van de horeca in Nederland verschillende initiatieven uitgelicht die de ondernemers een steun in de rug geven. Anti-verspillingsplatform Too Good To Go doet ook een flinke duit in de zak en he...
RBL ANN is een rebelse gin met allure die meteen in het oog springt
Op Eatly vind je inmiddels een bonte verzameling Nederlandse gins. We proberen aan de meest bijzondere gins aandacht te besteden. Het kon daarom niet uitblijven dat we de blikvanger en rebelse gin RBL ANN gingen proeven....
Mooie Boules bezorgt speeltuin voor thuis
Een van de meest geinige initiatieven, na de verplichte sluiting van veel horeca in Nederland, moet wel het ‘Speelthuis pakket’ van Mooie Boules zijn. Samen met spelfabrikant 999 Games zijn er spelpakketten samengest...
Vrouwen thuis zekerder in de keuken dan mannen
Bij de Nederlandse huishoudens is de verdeling ‘wie kookt er vanavond’ nagenoeg gelijk verdeeld. Uit onderzoek van maaltijdboxleverancier HelloFresh blijkt dat 44% van de mannen en 46% de keuze maakt wat er wordt geg...
Lima brengt nieuwe smaken drinkazijn op de markt
Het woord drinkazijn triggert de smaakpapillen waarschijnlijk niet gelijk, vandaar dat we in Nederland de Engelse benaming drinking vinegars of shrubs hebben overgenomen. De gefermenteerde drankjes zijn een eeuwenoude Ja...
Hamsteren zorgt voor flinke omzetstijging supermarkten
Een verrassing is het natuurlijk niet, maar uit onderzoek van marktonderzoeksorganisatie IRI Nederland blijkt dat in week 11 supermarkten een omzet hebben gehad van 996,3 miljoen euro. Dat is een stijging van 32,3% ten o...
New York Pizza heeft nieuwe vegetarische pizza's
Meatless Monday! Dus geen beter moment om nog even terug te kijken op de Nationale Week zonder Vlees. We hebben die week meatless geleefd en hebben ook wat toffe producten uit mogen proberen zoals die van Beyond Meat. Ne...
Zo handig is de Weekendextra Krat van De Krat
Aan het begin van deze maand schreven we een artikel over de fusie van De Krat en de Streekmolen. We hadden van beiden niet eerder gehoord, dus een uitgelezen moment om ons te verdiepen. Aangezien de kratten uitermate ge...
Masterchef Australia: Back to Win begint op maandag 13 april
Het mag geen verrassing meer zijn dat we op de redactie enorm fan zijn van MasterChef Australia. Het programma is precies hoe een kookwedstrijd op tv er uit moet zien. Op 13 april start in Australië het nieuwe seizoen:...
Tijd voor een échte klassieke cocktail; de Long Island Iced Tea
Voor dit weekend hebben we bedacht dat we best een klassieke cocktail onder de loep konden nemen waar wat meer verschillende gedistilleerde dranken in zitten én die qua naam niet geheel de eigen lading dekt. Dat kan er...
Gulpener bouwt duurzaamste speciaalbier brouwhuis van Europa
Bierbrouwer Gulpener is gestart met de bouw van het duurzaamste brouwhuis van Europa. Het idee erachter is met vernieuwde brouw- en energietechnieken ervoor te zorgen dat Limburg in 2020 een icoon van innovatie rijker is...
Levensmiddelenproductie draait op hoog niveau door
Ondanks de coronacrisis en het hamsteren onder de Nederlandse bevolking draait de levensmiddelenproductie in Nederland als een malle door. De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) deed een rondje langs de...
Nieuwere posts
Oudere posts