In het najaar verschijnt kookboek 'Best of Baut'
In het najaar verschijnt het (kook)boek ‘Best of Baut’ geschreven door Michiel van der Eerde de oprichter, eigenaar en chef van het rondreizende Amsterdamse pop-up restaurant Baut. Het boek vertelt het verhaal van Ba...
Zomerse aardbeien in de winter? Kan gewoon!
In de winter genieten van een zomerse aardbei? Dat kan vanaf nu met de sappige winteraardbei Calinda. Een aardbei met een volle aromatische smaak, stevige bite en sappige textuur, eigenlijk zoals je aardbei het liefst ee...
Toffe samenwerking tussen Lagunitas en Franse gastbrouwers
Het is eigenlijk best prettig om een nieuwe week te beginnen met tof nieuw brouwsel uit Californië. De brouwers van Lagunitas hebben namelijk een tijd geleden een groep Franse gastbrouwers uitgenodigd in Petaluma en hun...
The Iron Lady zet de flat iron steak in Rotterdam op de kaart
Aan de Pannekoekstraat in Rotterdam opent vandaag het nieuwe restaurant The Iron lady. Daar draait alles om de flat iron steak. Die is bij ons misschien wat minder bekend, maar in het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde...
Eatly proeft: De lekkerste worstenbroodjes van Brabant
Het ambachtelijk maken van een product is eigenlijk gewoon een vorm van pure liefde. Bijna iedereen hier in het zuiden des lands heeft wel een prachtig verhaal rondom een worstenbroodje. Helemaal niet gek om dan op de da...
11 restaurants om romantisch bij te dineren op Valentijnsdag
Een commercieel vehikel of een mooie dag om wat extra aandacht aan je geliefde(n) te geven? Jij mag het zeggen, maar hoe dan ook dat je vandaag geconfronteerd wordt met het feit dat het Valentijnsdag is. Om het je wat ma...
Geen Ménage à Trois in het Verenigd Koninkrijk
Het zit er niet in om op deze Valentijnsdag een Ménage à Trois te regelen in het Verenigd Koninkrijk. De etiketten van het Amerikaanse wijnmerk zouden te aanstootgevend zijn. De Britse waakhond The Portman Group had hi...
Legendarische Amsterdamse kalfscroquet bestaat 50 jaar
In Nederland houden we van een goede snack. De frikandel is qua jaarlijkse aantallen de onbetwiste nummer 1, in het kielzog gevolgd door de kroket. De populariteit van kroket is mede veroorzaakt door de legendarische kal...
Eatly proeft: de vijf soorten pannenkoekmix van Panash
Als je het onderwerp pannenkoeken aansnijdt, dan heeft iedereen wel een goed verhaal of goede herinnering. Vandaar dat wij op de redactie enthousiast werden toen er een pakket van Panash binnenkwam gevuld met vijf soorte...
Unilever stopt met reclames gericht op kinderen
De afgelopen maanden hebben we op Eatly met regelmaat aandacht besteed aan dat Nederlandse kinderen niet per se al te gezond eten. Dat heeft met allerlei factoren te maken, maar ook met grote voedingsbedrijven die via re...
Snackcultuur in Nederlands nog altijd ongekend populair
Ondanks de populariteit van groenteguru’s, gezonde snack alternatieven, superfoods en allerlei fitgirls (/-boys) is de snackcultuur in Nederland nog altijd enorm populair. Waar je in andere landen op alle hoeken lokale...
De beste limoncello van de wereld komt uit Nederland
De beste limoncello ter wereld wordt gewoon in het Drentse dorp Peize gemaakt. Daar maken Titus Meijer en compagnon Melissa Oosten Drunken Monkey Limoncello. Die tijdens de International Wine and Spirit Competition (IWCS...
Nederlanders koken makkelijker Italiaans dan Hollands
Zet je makkelijker een lasagne of stoofvlees op tafel als je uit je hoofd het gerecht moet koken? Uit onderzoek van maaltijdboxleverancier HelloFresh blijkt dat Nederlanders makkelijker Italiaanse gerechten zoals spaghet...
Meer supermarkten langer open door concurrentiestrijd
In aanloop naar kerst zoomde we er al op in dat er meer supermarkten open waren op eerste kerstdag dan ooit tevoren. Uit nieuwe cijfers blijkt dat dit geen uitzondering was en dat door het jaar heen steeds meer supermark...
Juicebrothers gaat eigen pulp gebruiken voor nieuwe producten
Het kan niet anders dan dat 2020 voor veel mensen in de foodwereld in het teken staat van voedselverspilling tegengaan. We hebben al gekeken naar de daadwerkelijke houdbaarheidsdatum van allerlei producten. Daarom is het...
Oproep voor fabrikanten om te stoppen met misleidende suikerreclames
Fabrikanten moeten stoppen met misleidende suikerclaims op hun producten, daar roept de Consumentenbond hen toe op. Want op die manier verbergen ze toegevoegde suikers, waardoor producten gezonder lijken dan ze daadwerke...
Zo ziet de eerste kaassuite ter wereld uit
Een week lang hebben de winnaars van een prijsvraag de kans gehad om in Londen te logeren in 's werelds eerste kaassuite. Na dit weekend sluit de suite haar deuren. Gelukkig hebben we de foto's van de suite om er een ki...
Eatly proeft: De beste burger en het lekkerste frietje van 2020
Een van de meest ‘vervelende’ bijkomstigheden van over de culinaire wereld schrijven, is het mogen uitproberen van allerlei heerlijkheid. Deze week hadden we het genoegen om de beste hamburger en lekkerste friet van...
Drunk yoga is een ding in Amerika
Het begint deze week op te vallen dat we na Dry January lekker aan het stunten zijn met alcoholische versnaperingen. Zo is bier drinken onder de douche ineens heel normaal en daar komt nu het fenomeen ‘drunk yoga’ bi...
Nieuw tv-programma René Pluijm vanaf zondag op SBS6
De enige Nederlander die in de schaduw van Anthony Bourdain mag staan, is ongetwijfeld tv-chef René Pluijm. Enigszins in de luwte heeft hij de overstap van RTL naar Talpa gemaakt. De vruchten hiervan plukken we al snel....
Eatly proeft: Het kaaspakket van Pluk de Kaas
Kaasliefhebbers opgelet! Dit is er eentje voor jullie. Wij hier op de redactie zijn enorm van het principe #kaasisleven. Vandaar dat we bijzonder vrolijk werden van het idee ‘kaasabonnement’ van Pluk de Kaas. Het eer...
Wilde truffels voor het eerst in Nederland gevonden
Een wonder is geschied! In Nederland zijn voor het eerst truffels in het wild gevonden. Dat is op minimaal tien plekken in Nederland gebeurd en truffelliefhebbers worden heel vrolijk van dit nieuws. Truffels zijn een d...
Oesterzwammen oplossing voor groeiende vraag plantaardige vleesvervangers
Het bedrijf Banken Champignons meent met een nieuw product een duurzame oplossing te hebben voor de groeiende vraag naar plantaardige vleesvervangers. Hun Pulled Mushrooms zijn volledig gemaakt van oesterzwammen en is zo...
Shower Beer: Bier om onder de douche te drinken
Van sommige dingen in het leven weet je nooit helemaal zeker of het ’t meest briljante aller tijden of het meest belachelijke ooit is. Maak kennis met Shower Beer. Een bier van 10% gebrouwen door de Zweedse brouwerij P...
Nieuwere posts
Oudere posts