De demissionaire regering hield gisteren de zoveelste persconferentie waarin de horeca geen nieuws kreeg. Inmiddels stijgt het kwik, hebben steeds meer mensen behoefte aan perspectief en snakt men naar een goed middagje...
Net als alle andere horecagelegenheden in ons land heeft biefstukrestaurant Loetje het ook zwaar gehad tijdens de lockdowns. Met de eigen drive-ins en het concept ‘Loetje voor thuis’ is wel gepoogd om gasten blij te...
Maaltijdbezorgplatform Deliveroo heeft in aanloop naar Valentijnsdag een onderzoek laten doen naar tafelmanieren van geliefden of dates. Daaruit blijkt dat 82 procent van de respondenten goede tafelmanieren enorm sexy vi...
In mijn voorspelling voor 2021 viel in een bijzin te lezen dat ik de verwachting had dat dit het jaar ging worden dat 'ghost kitchens' in Nederland zouden oprukken. Iets rapper dan verwacht had Nieuwsuur gisteravond al e...
Dit nieuws klinkt kipliefhebbers natuurlijk als muziek in de oren: vanaf vandaag komt er uit de ovens van Domino’s naast pizza ook knapperige kip. De pizzaketen breidt het menu uit met hele stukken kip in een krokant j...
Na brood dat geen brood is en een footlong die geen foot blijkt te zijn, doemt er een volgend probleem op voor broodjesketen Subway. In Amerika hebben twee personen een zaak aangespannen over de tonijn die voor de broodj...
Als groot fan van alle tv-programma’s die Anthony Bourdain heeft gemaakt (yep, zelfs The Layover), MasterChef Australia en natuurlijk de meest fantastische Netlix-serie ooit gemaakt: Chef’s Table, probeer ik alle tof...
Na het sluiten van het Nationaal Preventie Akkoord wordt er door allerlei belanghebbende ingezet op Nederland gezonder maken. Zo wordt er al een hele tijd gepraat over allerlei taksen op ‘ongezonde’ voeding. Wethoude...
Iedereen offert zich natuurlijk wekelijks al op door minimaal een maaltijd af te halen bij zijn of haar favoriete restaurant. Om je favoriete restaurant nog een hart onder de riem te steken, roept TheFork consumenten op...
De Winkel op Wielen is enorm enthousiast ontvangen en rijdt steeds grotere rondes, maar dit echt de revival van de SRV-wagen ging worden had ik niet kunnen voorspellen. Toch lijken meer ondernemers de handigheid in te zi...
Met de hashtag #ioapro1501 (ik open 15 januari) startte in Italië een goed potje burgerlijke ongehoorzaamheid onder horecaondernemers. Ze zijn de coronamaatregelen zat die ervoor zorgen dat ze hun zaken niet open kunnen...
In Nederland moeten we nog tot 29 maart wachten om erachter te komen welke (nieuwe) restaurants er allemaal in de nieuwe Michelin Gids 2021 staan. Ook België en Luxemburg moesten iets langer op de gids wachten, maar inm...
Het hangt al een tijdje boven de markt door allerlei trends op het gebied van levensstijl, gezondheid en sporten. Maar echt voet aan de grond heeft het buiten programma’s van personal trainers nog niet gekregen: in een...
Restaurant De Beren had het al een tijdje voor de coronacrisis in de planning: een dinerbox. Toen de tweede lockdown van kracht werd, was het moment schoon om hem te introduceren. De box is gevuld met een driegangen keuz...
In het Verenigd Koninkrijk is Burger King bijzonder sociaal bezig. Nadat de fastfoodketen een paar maanden geleden via zijn sociale kanalen iedereen aanmoedigde om vooral ook bij andere ketens eten te halen, wordt nu de...
Nog voor er gisteren vanuit het Torentje een nieuwe lockdown afgekondigd werd, was al duidelijk dat wij met zijn allen dit jaar voor een kerst zonder stress gingen. Sowieso is dit het moment om lokale horecaondernemers t...
Als Europeanen hoef je ons niet uit te leggen dat er op culinair gebied van alles op ons continent gebeurt. Niet voor niets vind je in Europa een paar van de oudste restaurants van de wereld die nog altijd open zijn. Bij...
Een maandje geleden maakten we al een overzicht met toffe culinaire hotelarrangementen die er in ons land te vinden zijn. Een van de tips in het lijstje was om eens een kijkje te nemen bij Bus Whisky Distillers in het No...
