De hotels, restaurants en cafés in Nederland proberen er ondanks de coronacrisis nog iets van te maken.
Het moment is dan eindelijk daar dat er goed nieuws te melden is voor de horeca. Zoals gewoonlijk is het OMT-advies aan het kabinet weer uitgelekt en volgens het NRC valt er te lezen dat er versoepelingen komen. Eigenlij...
Dat Malta een zeer speciale gastronomische geschiedenis viel van het weekend al te lezen in het artikel over de historie, cultuur en gastronomie op de archipel. Daar vertelde ik al over de verschillende culturele invloed...
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft zich tijdens alle horecasluitingen tijdens de pandemie flink geroerd in het publieke debat. Dit heeft vaak helaas alleen iets tijdelijks opgeleverd, maar nog geen structurele oplo...
De eerste gastronomische reis voor Eatly vond afgelopen november plaats met als bestemming Malta. Een archipel in de Middellandse Zee die bestaat uit de eilanden Malta, Gozo en Comino. De afstand naar Sicilië is 110 kil...
Normaal begint een nieuw jaar eigenlijk vol optimisme en goede voornemens. Mensen stoppen met roken, doen mee aan Dry January of beginnen met op hun gewicht te letten. Alleen begint 2022 in Nederland vooral met een hele...
Het jaar beginnen met goede voornemens op verschillende gebieden lijkt een jaarlijkse traditie waar veel mensen met frisse moed aan beginnen. Toch is het volhouden van de voornemens vaak lastiger dan men in eerste instan...
Iedere keer als de horeca wordt gesloten lees je hier (en op veel andere platforms) dat het heel zinvol is om de lokale horeca te ondersteunen door het afhalen van eten, drinken of hele dinerboxen. In aanloop naar de fee...
Deze droombaan kan voor iemand anders een absolute nachtmerrie zijn, maar het Britse eiland Piel zoekt een nieuwe pubbeheerder voor de Ship Inn op het eiland. De nieuwe beheerder wordt ook gelijk geïnstalleerd als konin...
Uitgeroepen worden tot ‘Beste Chef van het Jaar’, als restaurant uitverkozen worden tot ‘Beste Restaurant ter Wereld’ of als chef en restaurant een derde Michelinster ontvangen zijn absolute hoogtepunten in de ga...
Het is misschien voor veel ondernemers niet meer dan een druppel op een gloeiende plaat nu ze wederom voor de feestdagen overvallen zijn door de sluiting van hun zaak. Naast het feit dat ze voor de waarschijnlijk drukste...
Als iets perfect of uitmuntend is, dan wordt dat dankzij een meme ‘Chef’s Kiss’ genoemd. Maar afgelopen weekend ging een andere Chef’s Kiss viral. Reisblogger Geraldine DeRuiter zette namelijk haar review online...
De sint is inmiddels het land uit en veel mensen zijn in de weer met de kerstboom, dus dat kan maar een ding betekenen: de feestdagen staan voor de deur. Als gevolg trekt ook de vraag naar dinerboxen voor kerst flink aan...
In de Coolhaven in Rotterdam is een nieuwe hotspot geopend: Kula. Een plek voor iedereen die behoefte heeft om te ontspannen en op te laden op ieder moment van de dag. Dat kan bij het all day café in de vorm van koffie...
Voor we in de ban raakten van een pandemie en alle bijbehorende maatregelen werden er richting de kerstdagen al door verschillende restaurants al dinerboxen aangeboden. Door de verschillende horecasluitingen bleken de de...
Patron Cuisinier Edwin Kats van restaurant Noble (*) in Den Bosch wijzigt de openingstijden vanaf maart. Vanaf dan is het restaurant niet zes maar vijf dagen in de week open en worden de sluitingsdagen zaterdag en zondag...
Waar er vorig jaar nog een aangepaste Lekker500 gepresenteerd werd, zijn de inspecteurs en rapporteurs dit jaar weer normaal op pad gestuurd van bistro tot sterrenzaak. Met als resultaat een lijst van 500 goede tot zeer...
Baileys tovert in december boetiekhotel Morgan & Mees in Amsterdam om tot Holiday Re-Treat om te ontsnappen aan de decembergekte. Dat zou sowieso al een fijn idee zijn, maar met een naderende persconferentie is het missc...
In Rotterdam was vorige week woensdag en donderdag een bijzondere culinaire galerie te bezoeken. Tijdens die twee dagen waren er werken van Joren Joshua en Hedy Tjin te bezichtigen. De kunstenaars hebben zich voor de wer...
