Deze zomer beginnen we met een nieuwe rubriek op Eatly. Het begint ons namelijk op te vallen dat we steeds vaker maar 24 of 36 uur in een stad zijn. Dan proberen we er altijd het beste en meeste uit te halen. De aftrap van deze rubriek doen we in Amsterdam. Vooral omdat er zó veel te doen is en je daar altijd te weinig tijd voor hebt.
Laten we beginnen met het idee van hoe kom je het makkelijkste van plek a naar plek b in Amsterdam. Het grote voordeel aan de stad is dat er genoeg mogelijkheden zijn om met het openbaar vervoer te reizen of je tikt op het station heel simpel een ov-fiets op de kop. Kost allemaal weinig moeite en gaat je verblijf in de hoofdstad een stuk prettiger maken.
Room Mate Aitana
Als je eenmaal weet dat je zo lekker door de stad flaneert is misschien wel het meest belangrijke van je verblijf: een goed hotel. Een van onze nieuwe favoriete hotels (in het land) is Room Mate Aitana aan ’t IJ. Op het nieuwe stadseiland is daar een boetiekhotel geopend met waarschijnlijk het mooiste uitzicht op ’t IJ van heel de stad.
Naast de persoonlijke service van het personeel kun je er terecht in de Mezzanine Bar voor een cocktail, biertje of een goed glas wijn. Bij restaurant i-Dock lunch en dineer je met opzicht aan de aangrenzende jachthaven. Dit is ook de plek waar je ontbijt. Naast op dit gebied voor de inwendige mens zorgen, heeft Room Mate Aitana zelfs een fitnessruimte, waar gasten gebruik van kunnen maken.
Vermaeck
Amsterdam staat natuurlijk bekend om zijn musea waar je veel over de Nederlandse historie kan leren en prachtige werken van Nederlands’ meest bekende kunstenaars kan bekijken. Het mooie is dat er een paar toffe nieuwe exposities te vinden zijn die nét wat anders zijn. Zo vind je op het Westergasterrein Fabrique de Lumières.
Fabrique de Lumières
Een van de tofste exposities (ooit) is denk ik wel Fabrique de Lumières. In een grote hal op het Westergasterrein worden de werken van Gustav Klint in 360 graden geprojecteerd waardoor je door zijn werken loopt. In samenwerking met de muziek en het interieur in de hal krijg je zo een adembenemende ervaring voor je kiezen. Naast de werken van Klint zijn ook de werken van de Weense kunstenaar Friedensreich Hundertwasser te ervaren.
STRAAT Museum
Een andere favoriet is het STRAAT museum op de NDSM-werf. Het museum is aan de buitenkant, maar helemaal aan de binnenkant een ode aan de internationale street-art en graffiti-scene. In de immense hallen worden 150 werken van meer dan 130 kunstenaars tentoongesteld. Ze vertegenwoordigen de scene qua historie, heden en toekomst. Met regelmaat worden er nieuwe werken toegevoegd.
Vessel Amsterdam
Als je toch in de buurt van de NDSM-werf bent en ’t IJ dan ben je zo aan de Houthavens. Daar vind je een van de fijnere restaurants van Amsterdam: Vessel. De filosofie van het restaurant is dat alle goede dingen in het leven bedoeld zijn om met geliefden te delen. Het menu van het restaurant is daarom samengesteld met gerechten die makkelijk om te delen zijn. Ze worden gemaakt met verse, seizoensgebonden ingrediënten die zo veel als het kan bij lokale leveranciers ingekocht worden. Check vooral onderstaande recap voor de do’s bij Vessel.
Sins of Sal
Ook op het gebied van fijne cocktails heb je allerlei fantastische opties in Amsterdam, zeker als het ook nog eens de rummaand is. Een van de nieuwe cocktailparels in de stad is Sins of Sal. De naam doet al enigszins vermoeden dat er Zuid-Amerikaanse invloeden zijn. Dat klopt! Je kan er allerlei te tasty cocktails vinden met een twist. Sowieso beginnen met een Paloma of Margarita van de tap. Let wel op: je gaat gegarandeerd aan je Margarita-glas likken. So. Damn. Tasty!
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
