Aangezien we op Eatly genieten van allerlei heerlijke dranken zoals gin, rum, whisky, jenever en wodka laten we graag zien wat je er allemaal mee kan in cocktails maar ook in eten. Hier staan al onze favoriete klassieke cocktails verzameld.
Rummerk Flor de Caña is inmiddels 125 jaar oud en wordt al vijf generaties lang gerund door een en dezelfde familie. Dat doet ze al die jaren vanaf dezelfde plek in Nicaragua. Door de jaren heen zijn de rums overal bekr...
De bomen verliezen in rap tempo hun bladeren, dus dat kan maar een ding betekenen: we zitten volle bak in de herfst. Naast dat de stamppotten, stoofpotten en rode wijn weer vaker op tafel komen, is dit ook het moment om...
Ieder jaar worden er door 50 Best lijsten gemaakt met wat de beste restaurants en cocktailbars van de wereld zijn. Afgelopen donderdag werd de lijst The World’s 50 Best Bars onthuld. Door de pandemie was het natuurlijk...
Dat Elon Musk het leven regelmatig met een korreltje zout neemt weten we sinds hij twee keer te gast was in de podcast van Joe Rogan en de oprichting van The Boring Company. Een paar jaar geleden dook Teslaquila op bij e...
Deze week gaan we het weekend in met een bijzonder rummerk: Dead Man’s Fingers. Waar je misschien door de naam aan piraten denkt, moet je dat echt gelijk loslaten. Het is namelijk een Engels rummerk dat in 2015 ontstaa...
Ondanks dat we in 2020 kampen met een wereldwijde pandemie is het wel het jaar geworden van de comeback van genever (of jenever). Zo is op de Amsterdamse Zeedijk cocktailbar Dutch Courage geopend waar jenever en andere (...
Zoals je op onze Instagram (bindend volgadvies!) hebt kunnen zien is op de redactie weer een mooi kistje binnengekomen. Dit keer gevuld met een zeer bijzondere Jamaicaanse rum van het Hampden Estate. Bekend om de ‘funk...
De komende periode tippen we initiatieven van horecaondernemers die tijdens de sluiting iets tofs op poten zetten (tip ons gerust!). We trappen af met Locktails. Vier Nederlandse bartenders hebben namelijk de handen inee...
Steeds meer drankproducenten zien heil in de productie van cocktails in blik, de zogenoemde ‘ready to drink’-cocktails. De volgende producent die overstag is gegaan: Tia Maria. Dit wereldberoemde likeurmerk brengt op...
Wat je nu gelijk denkt klopt: Orangecello wordt gemaakt van sinaasappelschillen. Dik & Schil pakt het volledig anti-voedselverspilling aan, want de sinaasappelschillen die worden gebruikt zijn afkomstig uit de horeca. Di...
In deze bijzondere tijden is het altijd mooi om te zien als ondernemers de krachten bundelen. Want de horeca heeft het zwaar, maar ook de hotels. Met dat in het achterhoofd start INK Hotel Amsterdam de herfst vol pop-ups...
In Rotterdam hebben ze dé oplossing gevonden voor de rivierkreeftenplaag die onze vaderlandse rivieren teistert. Morgen (1 oktober) opent daar namelijk de nieuwe horecazaak de Maaskantine: een overdekt buitenrestaurant...
Voor de tiende keer brengt cognacmerk Hennessy een limited edition Very Special uit. Dit keer is de fles, de verpakking en alles eromheen ontworpen door de Zuid-Afrikaanse kunstenares Faith XLVII. Zij is daarmee de eerst...
Het had de zomer van de hard seltzer en rum(cocktails) moeten worden, maar er trok een virus de wereld over en de zomer werd een stuk minder joie de vivre. Hoewel de herfst en winter misschien niet snel de drang naar een...
Ieder jaar houdt het blad Esquire de verkiezing van Beste Cocktailbar van Nederland. Vorig jaar ging het Haagse Bricks Hooch & Brew met die eretitel aan de haal. Dit keer mag de Rotterdamse cocktailbar Botanero zich een...
Nog niet zo heel lang geleden was het speelveld van alcoholvrije alternatieven voor allerlei soorten drank vrij klein. De afgelopen jaren is daar flink verandering in gekomen en er zijn allerlei smaakvolle alcoholvrije d...
De verbouwing heeft wat langer geduurd door corona, maar Nederlands bekendste bartenders Tess Posthumus en Timo Janse openen deze week dan officieel hun nieuwe cocktailbar Dutch Courage op de Amsterdamse Zeedijk. De nieu...
Dit lijkt een van de jaren te zijn waar je zonder probleem ‘Doe maar iets sterkers’ mag antwoorden als de barman vraagt wat je wil drinken. Niet raar dat het gerenommeerde Drinks International in september gewoon de...
