In Rotterdam heeft Dikke Mic Karaoke Bar de deuren geopend. Vorige week donderdag mocht ik al een kijkje nemen en voor het éérst de karaokemicrofoon hanteren. In de kelder zijn de karaokeruimtes en als je de zaak binne...
Net iets korter dan een jaar geleden is aan de Rotterdamse Merwehaven de gigantische bierbrouwerij Stadshaven Brouwerij geopend. Voor de opening heb ik daar een kijkje genomen, maar helaas was het terras destijds niet id...
Als je de afgelopen weken naar buiten kijkt, zie je dat de lente is begonnen. Dat betekent twee dingen: we hebben weer massaal zin om de barbecue aan te steken én het terras op te gaan. Nou zijn er in iedere stad wel to...
Het voelt een beetje als een repeterend verhaal: bierprijzen die jaarlijks stijgen. In het zuiden merken we dat rond carnaval eigenlijk altijd voor het eerst. Dit jaar ging de prijs in het Brabantse land op sommige plekk...
Dit is zo’n vooraankondiging waar je culinair hart van opengaat. Aankomende zomer openen chefs Hari Shetty en Ori Geller (niet van de lepels) restaurant Nela op de Amsterdamse Zuidas in Valley. De naam betekent puur en...
In het hart van Amsterdam ligt aan de Herengracht het Ambassade Hotel. Verdeeld over tien statige grachtenpanden (acht aan de Herengracht, twee aan het Singel) herbergt het hotel 55 kamers, Brasserie Ambassade, de Librar...
Het Schotse Hendrick’s Gin introduceert een nieuwe limited edition gin genaamd Neptunia die geïnspireerd is door de oceaan. Daarmee gaat het ginmerk van de hemel met de Lunar Gin naar de ongrijpbare dieptes van de oce...
Met het zonnige weer buiten kan er maar een conclusie getrokken worden: de lente komt eraan. Niet gek dat producenten juist nu komen met de introductie van nieuwe producten die het goed doen op zonnige dagen. Zo brengt O...
The Hague Cocktail Week is al een paar jaar een begrip in de hofstad als een week waarin de Nederlandse barscene in het zonnetje wordt gezet. Aangezien de pandemie de afgelopen twee jaar aardig wat roet in het eten heeft...
Een van de fijnste grote steden in Nederland om te vertoeven moet wel Den Haag zijn. Een bruisende stad vol historische gebouwen met gezellige terrassen, winkels en musea. En niet geheel onbelangrijk: de (Noord)zee héé...
Als je deze week een beetje naar buiten tuurde, dan leek er maar een conclusie mogelijk: de lente staat voor de deur. Om dit te vieren heeft de beste bartender van Nederland, Laura Brady, speciaal een lentecocktail ontwi...
Bierbrouwer Heineken brengt eigenlijk niet vaak nieuwe bieren op de markt. Maar als het dan gebeurd, zoals met de 0.0, dan is het gelijk met veel geweld en wereldwijd. Vandaag wordt er voor het eerst sinds de 0.0 weer ee...
De eerste foodtrip van 2022 bracht ons begin februari voor een weekend naar Luxemburg Stad en de Moselle-regio in het hertogdom. Het mooie aan deze trip was dat we van tevoren eigenlijk niet echt een beeld hadden van wat...
Een paar weken geleden was het tijd voor de eerste foodtrip van 2022: een weekendje Luxemburg om een kijkje te nemen in Luxemburg Stad en de Moselle-regio. We waren uitgenodigd om te komen genieten van het Wine, Cheese,...
Het moment is dan eindelijk daar dat er goed nieuws te melden is voor de horeca. Zoals gewoonlijk is het OMT-advies aan het kabinet weer uitgelekt en volgens het NRC valt er te lezen dat er versoepelingen komen. Eigenlij...
Dat Malta een zeer speciale gastronomische geschiedenis viel van het weekend al te lezen in het artikel over de historie, cultuur en gastronomie op de archipel. Daar vertelde ik al over de verschillende culturele invloed...
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft zich tijdens alle horecasluitingen tijdens de pandemie flink geroerd in het publieke debat. Dit heeft vaak helaas alleen iets tijdelijks opgeleverd, maar nog geen structurele oplo...
De eerste gastronomische reis voor Eatly vond afgelopen november plaats met als bestemming Malta. Een archipel in de Middellandse Zee die bestaat uit de eilanden Malta, Gozo en Comino. De afstand naar Sicilië is 110 kil...
