Een groep horecaondernemers heeft zich na een voor hen wederom teleurstellende coronapersconferentie samengepakt om nogmaals van zich te laten horen. Waar er voor de verkiezingen nog op de heropening van de terrassen met...
Voor de coronacrisis was het vinden van goed personeel in de horeca voor veel ondernemers nog best een puzzel. Uit onlangs gepubliceerde cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek(CBS) blijkt dat dit tijdens de p...
Ingegeven door de coronacrisis, zijn passie voor mixologie en een lange staat van dienst in de nationale cocktailwereld kwam Jan Dirk Huijser van Reenen vorig jaar tijdens de eerste lockdown op het idee om een cocktailbo...
De demissionaire regering hield gisteren de zoveelste persconferentie waarin de horeca geen nieuws kreeg. Inmiddels stijgt het kwik, hebben steeds meer mensen behoefte aan perspectief en snakt men naar een goed middagje...
Een maandje geleden maakten we al een overzicht met toffe culinaire hotelarrangementen die er in ons land te vinden zijn. Een van de tips in het lijstje was om eens een kijkje te nemen bij Bus Whisky Distillers in het No...
Op Eatly is het al vaak geschreven: een van de sectoren die dit jaar flink door de coronamaatregelen is getroffen is de horeca. Na de tweede verplichte sluiting en niet per se heel veel perspectief hebben horecaonderneme...
Het is een heel vreemd jaar, zeker ook voor de horecaondernemers in ons land. Ze hebben twee keer met een sluiting te maken en waar er ergens nog een beetje hoop gloorde op een heropening in december, blijkt het ijdele h...
Niet alleen de horeca in Nederland heeft te maken met een tweede sluiting, op veel andere plekken op de wereld die nu in een tweede coronagolf terecht zijn gekomen sluiten kroegen en restaurants de deuren. Uitbater Brend...
Ieder jaar worden er door 50 Best lijsten gemaakt met wat de beste restaurants en cocktailbars van de wereld zijn. Afgelopen donderdag werd de lijst The World’s 50 Best Bars onthuld. Door de pandemie was het natuurlijk...
Het is altijd goed om te zien dat veel ondernemers zich niet laten demotiveren door allerlei (nieuwe) coronamaatregelen en toch blijven kijken naar wat er wel nog allemaal mogelijk is. Zo opende Hotel The Exchange op het...
Dat het een pittig jaar is voor de horeca bleek onder meer al door de opzet van de 2021-editie van de Lekker500. Toch houden ondernemers de moet erin en proberen ze creatief om te gaan met de geldende regels. Zo slaan Zo...
De komende periode tippen we initiatieven van horecaondernemers die tijdens de sluiting iets tofs op poten zetten (tip ons gerust!). We trappen af met Locktails. Vier Nederlandse bartenders hebben namelijk de handen inee...
Helaas zitten we met heel Nederland in de tweede coronagolf en heeft de regering een halfzachte lockdown uitgeroepen. Dat betekende dat op woensdagavond (14 oktober) om 22:00 alle restaurants en café’s wederom de deur...
In deze bijzondere tijden is het altijd mooi om te zien als ondernemers de krachten bundelen. Want de horeca heeft het zwaar, maar ook de hotels. Met dat in het achterhoofd start INK Hotel Amsterdam de herfst vol pop-ups...
Het lijkt er af en toe op deze pandemie alsof er een strijd is tussen de horeca en de overheid. Dat is natuurlijk niet zo, toch hebben de nieuwe maatregelen flink invloed op het nieuwe bockbierseizoen dat deze week is ge...
De verbouwing heeft wat langer geduurd door corona, maar Nederlands bekendste bartenders Tess Posthumus en Timo Janse openen deze week dan officieel hun nieuwe cocktailbar Dutch Courage op de Amsterdamse Zeedijk. De nieu...
Dit lijkt een van de jaren te zijn waar je zonder probleem ‘Doe maar iets sterkers’ mag antwoorden als de barman vraagt wat je wil drinken. Niet raar dat het gerenommeerde Drinks International in september gewoon de...
Aankomende donderdag dient er een spoedprocedure bij de rechter namens Koninklijke Horeca Nederland (KHN) tegen de Staat der Nederlanden. De branchevereniging wil via dit kort geding afdwingen dat de Staat de coronamaatr...
