In de stedelijke gebieden zoeken steeds meer mensen de verbinding met de natuur. Zeker aan het begin van een nieuw jaar zijn genoeg mensen op zoek naar meer balans. Tijd in de natuur doorbrengen is dan een zeer fijne opt...
Inmiddels zijn er genoeg mensen die thuis cocktails maken. Naast goede tools, mooie gedistilleerde dranken, mixers, ijs en fijne cocktailboeken is het vaak vooral uitproberen en kijken wat je lekker vindt. Na een tijdje...
Het aantal artikelen dat op Eatly is verschenen over de bierprijs die wéér stijgt zijn niet meer op een hand te tellen. Door het jaar heen waren er eigenlijk altijd twee ijkpunten op dat gebied, waaronder carnaval. Inm...
Bonaire is een van de ‘Nederlandse’ eilanden in het zuidelijk deel van de Caribische Zee waar het iedere dag lekker weer is. Dat laatste maakt het een fantastische plek om te genieten van het buitenleven en waterspor...
Aan het eind of begin van het jaar is het altijd fijn om de balans op te maken. Vandaar dat je in deze periode overal lijstjes voorbij ziet komen. Net voor kerst werd duidelijk wat de meest gezochte cocktails ter wereld...
Er zijn genoeg mensen die het nieuwe jaar met goede voornemens beginnen. Veel van hen willen wat gezonder leven in de vorm van meer sporten, gezonder eten en minderen met alcohol. Vandaar dat januari ook bekend staat als...
Hoewel ik heel veel mensen ken die de ‘Nederlandse’ eilanden in de Caribische zee hebben bezocht voor vakantie, er stage hebben gelopen of er zelfs een tijdje hebben gewoond, was ik er zelf nog nooit geweest. Daar is...
Er zijn van die zaken waar je bij binnenkomst gelijk het gevoel hebt van dat het er klopt. Dat had ik toen ik onlangs in Rotterdam bij La Petite Soeur binnenliep. Het kleine zusje van Bistrot du Bac was genomineerd voor...
Op het eind van ieder jaar deelt zoekmachine Google de trends van zoekwoorden. Natuurlijk zijn er allerlei verschillende categorieën, eentje die ik heel interessant vond: op welke cocktails er allemaal gezocht is. Dit i...
Half-man, half-agave David Trampe sprak onlangs de legendarische woorden ‘mezcal is de mooiste en meest diverse drank die er is’ tegen me. Ik kan dit niet harder onderstrepen dan dat ik al doe. Dit jaar bleek al een...
Het consumenten aanbieden van een premium thuiservaring is iets waar bedrijven sinds de pandemie mee aan de slag zijn gegaan. Twee van deze ervaringen die zij gebleven en alleen maar door zijn geëvolueerd: maaltijd- en...
Een tijdje terug heb ik een kijkje mogen nemen bij Liemès aan de A2 bij Utrecht. In een van de eerste persberichten over deze plek werd gerept over de ‘foodhall 2.0’, maar dat doet deze plek helemaal geen recht. Je...
Om Nederland, Europa en de rest van de wereld op gastronomisch gebied te ontdekken, moet er zo nu en dan gevlogen worden. Dat gaat dan bijna altijd via Schiphol. Door het gedoe daar had ik bijna de vlucht naar de Franse...
Rummerk BACARDÍ lanceert samen met chef London Loy een inspiratieplatform voor het ultieme thuisdiner voor de feestdagen: The Table of Ocho. De oplettende lezer begrijpt: dit draait helemaal om de BACARDÍ Reserva Ocho...
Als ik ergens in een nieuwe bar zit, vind ik het altijd interessant om even te kijken wat de bartender allemaal voor leuks kan maken. Vaak is de keuze dan om te vragen voor een klassieker, zoals een Gimlet, Daiquiri, Old...
Ik kan niet anders zeggen dat als het om whiskycocktails gaat, dat ik enorm groot fan ben van de Old Fashioned. Het is dan ook niet voor niets ’s werelds oudste klassieke cocktail. Net als vorig jaar omarmt Amerikaans...
La Maison by Rémy Cointreau heeft afgelopen week een pop-up bar in Amsterdam geopend die uitsluitend gewijd is aan de kunst van cocktails en sterke drank. In de pop-up ontdek je gepersonaliseerde en exclusieve serving r...
Er zijn een paar spots in Tilburg die ik altijd aanraad om een ‘When in Rome…’ te doen. Een daarvan is TOKObar To Go. Je vindt daar de beste bao’s van de stad, hun legendarische Aziatische versie van een kapsalon...
