De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Als jonge gast heb ik ooit een tijdje in een friettent gewerkt en heb ook genoeg aan de ‘andere kant van de bar’ gestaan. Maar verder heb ik nooit aan de restaurantkant van de horeca gewerkt. Dus toen ik de vraag krijg of ik eens een kijkje in de keuken bij Domino’s wilde nemen én zelf een pizza wilde bakken kon ik dit aanbod niet weerstaan.
Onlangs zette ik koers naar de Domino’s vestiging in het centrum van Goirle om daar onder begeleiding van de vestigingsmanager meer te leren over de pizza’s van de pizzaketen. Nou ben ik niet echt een fervent pizza eter, dus ik was oprecht benieuwd naar hoe het maken van de pizza’s in zijn werk ging en hoe alle pizza’s binnen vijfentwintig minuten bezorgd worden na het doen van een bestelling.
Pizzadeeg
Het hele idee van de keten is dat mensen er pizza’s van dezelfde kwaliteit mét verse ingrediënten als wanneer ze die thuis maken. Daarvoor zijn een paar zaken belangrijk, maar een van de belangrijkste is natuurlijk het pizzadeeg. De bolletjes deeg worden dagelijks vers gemaakt in Nieuwegein, daar komen dagelijks 120.000 bolletjes vandaag.
Saus en kaas
Een pizza zonder saus kan natuurlijk niet, dus ook niet bij Domino’s. De tomatensaus wordt gemaakt van zongerijpte tomaten en een unieke signature kruidenmix die verder geen suiker, kleur-, geur en smaakstoffen bevat. Daarna moet deze saus natuurlijk belegd worden met een heerlijke smeuïge kaas. Voor de pizza’s van de keten wordt daar verse mozzarella voor gebruikt of voor de veganisten een vegan kaas.
Toppings
Daarna heb je de keuze uit allerlei toppings van vlees, vis tot vega en allerlei groenten en kaas. De groenten komen van een groenteboer waar het bedrijf al jaren mee samenwerkt en de toppings zijn voor 85% vrij van E-nummers. De pizza die ik maakte bestond uit: Tomatensaus, mozzarella, gegrilde kip, paprika, champignons, zachte Franse kaas en pizzakruiden.
Die ging vier (!) minuten de oven in en het resultaat was de beste pizza die ik ooit heb gemaakt (dit was de eerste keer namelijk). Verser dan vers krijg je het niet en als je de pizza thuis laat bezorgen is hij binnen negen minuten nadat hij uit de oven is bij jou.
Verder lezen over Fastfood

Hotspots16.04.2025
We bezochten de noordelijkste McDonald’s ter wereld

Food30.10.2024
Nieuws wat we zelf opeten: Aflevering 17 met o.a. Yummygums

Food07.09.2024
Heinz Hagelchup: De meest Nederlandse ketchup ooit, top of flop

Food14.08.2024
Subway introduceert hit uit Amerika de Footlong Sidekicks

Tipt13.05.2024
Netflix-docu Hack Your Health onthult de geheimen van je darmen

Hotspots23.06.2023
Carroll’s in Amsterdam omarmt ’s avonds de smash burger maximaal

Food31.05.2023
Pizzaketen Sugo gooit roer om: plantaardig is de nieuwe standaard

Food19.05.2023
Direct Maccie uit een film of serie bestellen met nieuwe tool McDonald’s App
Verder lezen over Pizza

Gezond14.11.2023
Onderzoek naar ons eetgedrag: nieuwe week begint gezond en eindigt met pizza of frituur

Food31.05.2023
Pizzaketen Sugo gooit roer om: plantaardig is de nieuwe standaard

Food28.04.2023
Samenwerking New York Pizza en De Vegetarische Slager: drie nieuwe pizza’s op het menu

Nieuws17.04.2023
Sugo trakteert Amsterdam op een uur lang gratis pizza

Nieuws31.01.2023
De Frietzza en knapperige frietjes nieuw op het menu bij Domino’s

Food02.03.2022
Big Americans introduceert vegan BBQ Jackfruit pizza

Food09.02.2022
Nationale Pizzadag: Zo eet de Nederlander het liefst zijn pizza

Food03.01.2022
Domino’s heeft met De Vegetarische Slager een Vegeroni Pizza ontwikkeld
Verder lezen over Restaurant

Hotspots09.01.2025
Hoe controleer je de reputatie van restaurants en hun menu’s

Tipt06.01.2025
De Catalaanse keuken, een ode aan smaak, traditie en gastvrijheid

Lifestyle27.12.2024
Creëer de perfecte tafelsetting voor oudejaarsavond

Lifestyle11.12.2024
TOZI Wine Tales: A Taste of Veneto komt er aan
De feestdagen vieren op z'n Italiaans
Tipt11.11.2024
Kerstdiners bestellen: gemakkelijk, smaakvol en stressvrij

Nieuws01.10.2024
Een tafel voor Twee tegen Eenzaamheid: vandaag kunnen ouderen gratis dineren

Hotspots25.09.2024
Leuk vegetarisch eten in Amsterdam doe je bij Vegitalian

Hotspots29.06.2024
Rosé Garden van Jansz: even weg middenin de stad
Verder lezen over Snacks

Food21.10.2024
10 grappige Halloween-foodtips van TikTok

Food21.08.2024
Eat Your Drink: alcoholisch snoepen met Smith & Sinclair

Food15.08.2024
Ricola-snoepjes komen écht uit Zwitserland: zo worden ze gemaakt

Hotspots18.07.2024
Dit zijn de TikTok-hotspots waar elke dag een rij staat

Food03.07.2024
Vijf interessante feiten over Ricola-snoepjes

Food02.04.2024
Kwekkeboom begint nieuw hoofdstuk lancering Umami oesterzwam bitterbal

Nieuws26.06.2023
Cafetaria’s roepen op om géén eigen bakje mee te nemen voor friet

Hotspots23.06.2023