Hotspots18.07.2026

Restaurant Salut bewijst dat luxe ook gezellig kan zijn

Tipt23.06.2026

Waarom een ijsje je niet echt afkoelt tijdens warm weer
Gezond en ongezond eten

Food23.01.2026

Het gezondste en ongezondste eten in 2026: dit ligt er op ons bord
Vleesvervangers: goed voor het milieu, maar minder goed voor jezelf

In 2019 en tijdens Veganuary is er geen ontkomen aan: vleesvervangers. Ze zijn goed voor het milieu, maar blijkbaar zijn ze niet per se goed voor je gezondheid. Dat blijkt uit onderzoek van RTL-Z. De zender sprak hiervo...

Nieuws22.01.2020

Vleesvervangers: goed voor het milieu, maar minder goed voor jezelf
Eindelijk waardige opvolger Eurokok Martin: Paris Hilton

Held onder de helden Eurokok Martin heeft eindelijk een waardige opvolger gekregen Dat is niemand minder dan Paris Hilton. Yep, de hotelerfgename die we vooral kennen als realityster heeft op haar Youtube-kanaal een koo...

Recepten21.01.2020

Eindelijk waardige opvolger Eurokok Martin: Paris Hilton
’s Werelds eerste kaassuite opent deuren in hotel in Londen

Zoals jullie inmiddels wel weten, houden we bij Eatly het credo ‘Kaas is leven’ hoog in het vaandel. Vandaar dat we groot fan zijn van de eerste kaasbar van Nederland: De Kaasbar in Maastricht. Een bistro in Londen g...

Hotspots21.01.2020

’s Werelds eerste kaassuite opent deuren in hotel in Londen
Vegan innovaties op de Horecava

We zijn een kleine week geleden op de Horecava 2020 geweest en hebben daar heel veel indrukken op gedaan. Onder meer dat er véél bedrijven brood zien in de veganmarkt. Net als na Gastvrij Rotterdam hebben we nu met b...

Food21.01.2020

Vegan innovaties op de Horecava
By the Dutch lanceert nieuwe witte rum ‘Batavia Arrack’

Een witte rum uit Indonesië (Java), dat is wat By the Dutch vandaag lanceert. Batavia Arrack is één van de oudste suikerriet-distillaten ter wereld mét een rijke Nederlandse geschiedenis. Rond het jaar 1700 was dit d...

Drinks20.01.2020

By the Dutch lanceert nieuwe witte rum ‘Batavia Arrack’
Too Good To Go breidt uit naar Amerika

De Deense anti-verspillingsapp Too Good To Go breidt uit naar de Verenigde Staten. Medio dit jaar verwacht het bedrijf voet aan de grond te hebben in New York en Boston. Inmiddels zijn ze in 14 Europese landen actief waa...

Lifestyle20.01.2020

Too Good To Go breidt uit naar Amerika
Kostbaarste fles gin ter wereld, gewoon uit Nederland

In november 2019 presenteerden dertien kunstenaars tijdens het Skully Art Collection Event in Eindhoven hun kunstwerk gemaakt van een fles Skully Gin. Onder hen ook de Belgische kunstenaar Jochen Leën. Zijn fles zorgt i...

Drinks17.01.2020

Kostbaarste fles gin ter wereld, gewoon uit Nederland
Ben & Jerry’s en Netflix introduceren nieuwe ijssmaak: Netflix & Chill’d

Het leek onvermijdelijk en is nu dan ook werkelijkheid geworden: Ben & Jerry’s en Netflix hebben de handen ineengeslagen. Met als gevolg een nieuwe Netflix Original: Netflix & Chill’d. Zo goed als de hele wereld von...

Food17.01.2020

Ben & Jerry’s en Netflix introduceren nieuwe ijssmaak: Netflix & Chill’d
De doggybag wint terrein in Nederland

Nederland lijkt nooit een land van de doggybag te zijn geworden. Toch blijkt uit onderzoek van PanelWizard Direct in opdracht van Natuur & Milieu dat de doggybag in Nederland de afgelopen vijf jaar aan terrein heeft gewo...

Food17.01.2020

De doggybag wint terrein in Nederland
Iedere Jumbo-supermarkt krijgt anti-verspilmeubel

Jumbo is de samenwerking met anti-verspillingsapp Too Good To Go gestopt. Dat komt omdat de supermarktketen landelijk begonnen is in alle filialen met het plaatsen van koelmeubels met versie producten die tegen de tht-da...

Nieuws16.01.2020

Iedere Jumbo-supermarkt krijgt anti-verspilmeubel
Cora van Mora komt met carnavalskraker

We refereerde er gisteren al aan; januari gaat ieder jaar sneller voorbij dan je denkt. Als februari in het zicht komt, dan begint in het zuiden van het land de carnavalskoorts te borrelen. Zo ook bij Cora van Mora, die...

Lifestyle15.01.2020

Cora van Mora komt met carnavalskraker
Pulled Oats winnaar Horecava Innovation Award 2020

Op Horecava 2020 worden net als ieder jaar prijzen uitgedeeld aan innovatieve bedrijven en producten. De overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2020 is Gold & Grean met het product Pulled Oats. Dat is een alter...

Nieuws15.01.2020

Pulled Oats winnaar Horecava Innovation Award 2020
Horeca groeit in 8 jaar met 6000 locaties

Uit cijfers van het Rotterdamse bedrijf Datlinq blijkt dat het aantal horecagelegenheden sinds 2012 met 6000 is gestegen. Dat is een stijging van 16% en inmiddels zijn er 42.000 horecalocaties in Nederland. De grootste...

Nieuws15.01.2020

Horeca groeit in 8 jaar met 6000 locaties
Nieuwe valentijnsreep van Tony’s met uitbreekbaar hart

Eigenlijk vliegt de maand januari jaarlijks voorbij alsof het niets is. Het is daarom ook niet gek om alvast naar februari te kijken en in het bijzonder Valentijnsdag. Want er ligt een nieuwe, tijdelijke valentijnsreep m...

Food14.01.2020

Nieuwe valentijnsreep van Tony’s met uitbreekbaar hart
‘Big ambitions’ thema Dutch Craft Beer Conference 2020

Branchevereniging voor onafhankelijke bierbrouwers in Nederland, CRAFT, organiseert op dinsdag 21 januari de vierde editie van de Dutch Craft Beer Conference in de Fokker Terminal in Den Haag. Het thema dit jaar is ‘Bi...

Drinks14.01.2020

‘Big ambitions’ thema Dutch Craft Beer Conference 2020
Acht restaurants ontvangen eerste Michelinster

In het DeLaMar Theater in Amsterdam werden maandag de Michelinsterren in Nederland bekendgemaakt. Acht restaurants gingen ervandoor met de eerste Michelinster, opvallend genoeg bevinden zeven van hen zich in het zuiden v...

Nieuws14.01.2020

Acht restaurants ontvangen eerste Michelinster

Meest gelezen artikelen

VYVO wil frisdrank opnieuw uitvinden – zonder suiker én zonder zoetstoffen

Suikervrije frisdrank klinkt gezond, maar bevat meestal gewoon zoetstoffen. En of die op de lange termijn zo onschuldig zijn als jarenlang gedacht, staat steeds meer ter discussie. VYVO, een Amsterdamse startup, kiest een andere weg: geen suiker, geen zoetstoffen, maar wel smaak en functionele ingrediënten die daadwerkelijk iets doen.

Drinks06.05.2026

VYVO wil frisdrank opnieuw uitvinden – zonder suiker én zonder zoetstoffen
Waarom een ijsje je niet echt afkoelt tijdens warm weer

Het lijkt de meest logische oplossing tijdens een hittegolf. De zon brandt op het terras, de temperatuur loopt richting de dertig graden en je grijpt naar een ijsje. Dat voelt direct verkoelend. Maar helpt het je lichaam ook echt om af te koelen?

Tipt23.06.2026

Waarom een ijsje je niet echt afkoelt tijdens warm weer
Restaurant Salut bewijst dat luxe ook gezellig kan zijn

Waar restaurants meestal zo’n 25 euro voor een hoofdgerecht rekenen, daar heeft Salut een heel andere kaart.

Hotspots18.07.2026

Restaurant Salut bewijst dat luxe ook gezellig kan zijn
Horecava 2020 start vandaag in de RAI

Het is begin januari en dat kan maar een ding betekenen: Horecava! Vandaag opent Horecava 2020 de deuren in de Amsterdamse RAI voor de 64ste editie. Die duurt tot en met donderdag (16 jan) en staat vooral in het teken va...

Nieuws13.01.2020

Horecava 2020 start vandaag in de RAI
Grootste stijging consumentenprijzen sinds 2002 komt door voeding

Voor iedereen die wekelijks boodschappen doet, mag het geen verrassing zijn. In 2019 zijn de consumentenprijzen gemiddeld met 2,6% hoger dan in 2018. In dat jaar waren ze al ten opzichte van 2017 met 1,7% gestegen. Dat v...

Nieuws13.01.2020

Grootste stijging consumentenprijzen sinds 2002 komt door voeding
Eerste ‘bloedende’ vegan burger en saucijs in supermarkt verkrijgbaar

In het Verenigd Koninkrijk, Australië en andere landen van Europa zijn de vegan burgers en saucijzen van Moving Mountains al verkrijgbaar. En vanaf deze week liggen ze in Nederland bij Jumbo in de schappen. De burgers...

Food10.01.2020

Eerste ‘bloedende’ vegan burger en saucijs in supermarkt verkrijgbaar
Mora brengt vegetarische frikandel op de markt

Snackfabrikant Van Geloven werkt voor het merk Mora al een tijdje samen met De Vegetarische Slager. Zo heeft Mora inmiddels een vegan kipkorn en een vegetarische draadjesvleeskroket én -bitterbal in het assortiment. Dez...

Food10.01.2020

Mora brengt vegetarische frikandel op de markt
Bierproducenten investeren flink in alcoholvrij bier

In 2020 investeren bierproducenten flink in de verkoop van alcoholvrij bier. Dat komt doordat in Europa en de VS de verkoop van normaal bier stagneert of zelfs afneemt. Daarentegen neemt de markt voor alcoholvrij bier ja...

Nieuws10.01.2020

Bierproducenten investeren flink in alcoholvrij bier
Zoektocht naar echte prijs van voedsel in nieuw programma Gefileerd

In het nieuwe EO-programma Gefileerd gaat presentatrice Jennifer Hoffman met 5 jonge foodies op zoek naar de echte prijs van voedsel. Ze reizen naar Thailand om met eigen ogen te zien hoe kip, garnalen, rijst en vis word...

Tipt09.01.2020

Zoektocht naar echte prijs van voedsel in nieuw programma Gefileerd

Donderdag 20:55 op NPO3
FiftyFifty: half vlees en half groente, te koop bij Albert Heijn

Het bedrijf Diviande brengt met FiftyFifty nieuwe producten op de markt die voor 50% uit vlees en voor 50% uit groente bestaan. Zo probeert het bedrijf een steentje bij te dragen op het gebied van minder vlees consumeren...

Food09.01.2020

FiftyFifty: half vlees en half groente, te koop bij Albert Heijn
Chefs restaurant 212 openen foodstand Amsterdamse Foodhallen

In de Foodhallen Amsterdam zijn twee nieuwe foodstands geopend van: Dutch Meatball Company en Holy Chicken. Michelinchef Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot van het Amsterdamse sterrenrestaurant 212(*) verzorgen die...

Nieuws08.01.2020

Chefs restaurant 212 openen foodstand Amsterdamse Foodhallen
Internationale experts delen favoriete plekken via nieuwe app Soulpicks

Als je naar een stad reist waar je nog niet echt bekend bent, dan is het altijd handig om wat toffe tips te krijgen waar je moet zijn op het gebied van eten en drinken. Met een beetje googlen kom je al een eind, toch is...

Gadgets08.01.2020

Internationale experts delen favoriete plekken via nieuwe app Soulpicks
Sommige fruit- en graansoorten hebben 50% van hun voedingswaarde verloren

Bij de veredeling van planten vooral is geselecteerd op: volume, uniformiteit, vorm en uiterlijk is het gehalte aan bepaalde vitamines en elektrolyten in sommige soorten fruit, groenten en granen tot 50% lager dan 50 jaa...

Food08.01.2020

Sommige fruit- en graansoorten hebben 50% van hun voedingswaarde verloren
Kleinere vaasjes in de horeca: slim of oplichting?

Een glazenfabrikant heeft een gat in de markt gevonden: bierglazen die eruitzien als een normaal vaasje, maar qua inhoud kan er 5 centiliter minder bier in. Dat komt naar voren in een online reportage van programma Keuri...

Drinks07.01.2020

Kleinere vaasjes in de horeca: slim of oplichting?
Nieuwe hotspot in Rotterdam: Williams Canteen

In Rotterdam zijn ondernemers lekker bezig op het gebied van toffe (nieuwe) horecaconcepten. Daar is in december een nieuwe hotspot aan toegevoegd: Williams Canteen in het Witte de Withkwartier. Gasten kunnen daar terech...

Hotspots07.01.2020

Nieuwe hotspot in Rotterdam: Williams Canteen

Van goed ontbijt tot heerlijke cocktails!
Door animo dreigt tekort vleesvervangers

Een initiatief als Veganuary zorgt voor naast veel goede dingen ook voor een probleem. De vraag naar vleesvervangers stijgt waardoor veel fabrikanten inmiddels vrezen voor een tekort aan plantaardige grondstoffen. Dat is...

Nieuws07.01.2020

Door animo dreigt tekort vleesvervangers
Dry January: Eerste alcoholvrije bar van Nederland geopend

Zoals we vanochtend al memoreerde is januari de maand bij uitstek om je goede voornemens uit te voeren (of te laten falen). Hoewel Veganuary in Nederland een nieuw iets is, kennen we inmiddels allemaal Dry January. Met d...

Drinks06.01.2020

Dry January: Eerste alcoholvrije bar van Nederland geopend
Blauwvintonijn levert 1,8 miljoen dollar op bij eerste veiling van het jaar

Bij het begin van een nieuw jaar is er onderhand traditioneel een visveiling in Tokio waar een dure blauwvintonijn wordt verkocht. Dit keer werd een tonijn van 276 kilo voor 1,8 miljoen dollar verkocht. Dat is de op éé...

Food06.01.2020

Blauwvintonijn levert 1,8 miljoen dollar op bij eerste veiling van het jaar
Nieuwe challenge voor januari: Veganuary

Januari is de maand bij uitstek dat veel mensen goede voornemens uitvoeren en waar er veel sneuvelen. Toch lijkt Dry January een vaste plek te hebben veroverd in januari. Vanuit Amerika en Verenigd Koninkrijk komt dit ja...

Food06.01.2020

Nieuwe challenge voor januari: Veganuary