Nieuws25.07.2022

Bonaire aangewezen als culinaire hoofdstad door World Food Travel Association


De World Food Travel Association (WFTA) heeft Bonaire gecertificeerd als Culinaire Hoofdstad. Daarmee wordt het eiland erkend als bestemming die je wil bezoeken voor het unieke aanbod aan eten en drinken. Daarvoor kijkt de WFTA naar vijf culinaire criteria: cultuur, strategie, promotie, gemeenschap en duurzaamheid.

De WFTA heeft dit programma gelanceerd om reizigers en fijnproevers het vertrouwen te geven om naar een nieuwe en overwachte bestemming af te reizen voor het unieke gastronomische en culinaire aanbod. Op Bonaire bestaat dit onder meer uit: exquise diners bij topchefs tot lokale exotische specialiteiten en kakelverse vis uit foodtrucks.

Uitverkiezing

Erik Wolf, directeur WFTA, over de uitverkiezing van Bonaire: “Van de aanmelding van Bonaire werd ik heel blij, omdat het eiland een rijke culinaire cultuur openbaarde waar we voorheen niets vanaf wisten. Met de titel Culinaire Hoofdstad op zak zal de rest van de wereld meer gaan horen over de fantastische eetgelegenheden, culinaire producten en ervaringen die Bonaire te bieden heeft.”

Opsteker

Ook Miles Mercera, CEO van Tourism Corporation Bonaire, is verheugd met de uitverkiezing: “Deze certificering is een geweldige opsteker voor Bonaire en alle hardwerkende professionals die de afgelopen jaren de gevarieerde culinaire cultuur van ons kleine eiland op de kaart hebben gezet. Het is ook een belangrijke stap in onze algemene visie om de gastronomische kwaliteiten verder te ontwikkelen en te promoten. Bonaire is zoveel meer dan alleen de fantastische duikbestemming!”

WFTA

De WFTA is een non-profitorganisatie die in 2001 werd opgericht en inmiddels ’s wereld toonaangevende autoriteit is op het gebied van culinair toerisme. De missie van de WFTA is het behouden en promoten van culinaire culturen door middel van gastvrijheid en toerisme. Het programma Culinary Capitals bestaat sinds 2021 en is gelanceerd om minder bekende culinaire bestemmingen te helpen om economisch te herstellen van de pandemie.

Redactie Eatly.nl

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Deel dit artikel

Verder lezen over Horeca

Is jouw horeca koeling klaar voor de zomer?

De zomer staat voor de deur en dat betekent bomvolle terrassen en strandtenten. Deze fijne drukte brengt naast een hoge omzet ook de nodige uitdagingen met zich mee. Door de oplopende temperaturen krijgen horeca vriezers...

Nieuws28.06.2024

Is jouw horeca koeling klaar voor de zomer?
​Horeca servies kopen: dit zijn dé trends voor 2024

Naast de overheerlijke gerechten die je serveert in jouw restaurant, speelt het servies de hoofdrol tijdens een diner. Is jouw servies wel toe aan een upgrade? Of open je een nieuwe horecagelegenheid? Om te voorkomen dat...

Nieuws03.01.2024

​Horeca servies kopen: dit zijn dé trends voor 2024
Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt

Staatssecretaris van Volksgezondheid, Maarten van Ooijen (ChristenUnie), is de afgelopen weken bezig met proefballonnen in de week leggen, waaronder: volledige drooglegging van sportkantines, een verbod op de verkoop van...

Nieuws29.06.2023

Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt
De Witte Dame in Abcoude is de ideale plek om aan de drukte van Amsterdam te ontsnappen

Het oude stationsgebouw van Abcoude heeft een flinke gedaanteverandering ondergaan. Het statige pand van hotel en restaurant De Witte Dame is volledig gerenoveerd en is nu een ideale plek om aan de drukte van Amsterdam t...

Hotspots20.06.2023

De Witte Dame in Abcoude is de ideale plek om aan de drukte van Amsterdam te ontsnappen
Het groene verhaal van restaurant de Dyck in Woubrugge kan bijna niet sterker

Het is heel tof om te zien hoe steeds meer restaurants in de weer gaan met lokale producenten en het hele idee van Dutch Cuisine. Niet voor niets dat de Michelingids ook opvalt en er ieder jaar in Nederland nieuwe Groene...

Hotspots15.06.2023

Het groene verhaal van restaurant de Dyck in Woubrugge kan bijna niet sterker
Ook biertje op het terras duurder deze zomer, kans dat prijzen nog verder stijgen

Het interval waarmee er op Eatly een artikel verschijnt met ‘bier’ en ‘duurder’ in de kop wordt helaas steeds kleiner. De volgende in de rij: ook op het terras lijkt de komende zomer bier weer wat duurder te zijn...

Drinks07.06.2023

Ook biertje op het terras duurder deze zomer, kans dat prijzen nog verder stijgen
Zo spendeer je het beste een dag in het Friese Harlingen: lekkere bieren en goed eten

Een van de mooiste bijkomstigheden van op pad mogen voor Eatly: je komt op plekken die je echt alleen maar van horen zeggen kent. Zo was ik onlangs in Leeuwarden en dankzij Visit Friesland kon ik een dagje in Harlingen s...

Hotspots03.06.2023

Zo spendeer je het beste een dag in het Friese Harlingen: lekkere bieren en goed eten
Uitgebreid brunchen op de Israëlische manier bij het Amsterdamse Florentin

In de Amsterdamse Pijp heeft Florentin de deuren geopend. Het concept is simpel: all day brunch met de invloeden van Tel Aviv. Verwacht dus op de kaart een traditioneel Israëlisch mezze-ontbijt tot shakshuka florentine....

Hotspots31.05.2023

Uitgebreid brunchen op de Israëlische manier bij het Amsterdamse Florentin

Verder lezen over Hotel

​Bucketlist: zo is de high tea in het Amstel Hotel

Fans van een afternoon tea, dat we in Nederland vaak een high tea noemen, weten dat er een paar bucketlist-dingen zijn op dat gebied. Een afternoon tea in een dubbeldekker in Londen bijvoorbeeld, of als je toch in die st...

Hotspots19.05.2024

​Bucketlist: zo is de high tea in het Amstel Hotel
Art’otel Rome Piazza Sallustio is een gastronomische en kunstzinnige oase

Het gebeurt niet zo vaak dat je bij het lezen van een aankondiging over de opening van een nieuw hotel rechtop gaat zitten. Maar dat verandert als we je even mee nemen naar het nieuwe Art'otel Piazza Sallustio in Rome. D...

Hotspots16.03.2024

Art’otel Rome Piazza Sallustio is een gastronomische en kunstzinnige oase
De Witte Dame in Abcoude is de ideale plek om aan de drukte van Amsterdam te ontsnappen

Het oude stationsgebouw van Abcoude heeft een flinke gedaanteverandering ondergaan. Het statige pand van hotel en restaurant De Witte Dame is volledig gerenoveerd en is nu een ideale plek om aan de drukte van Amsterdam t...

Hotspots20.06.2023

De Witte Dame in Abcoude is de ideale plek om aan de drukte van Amsterdam te ontsnappen
Eden Hotel Amsterdam: ideale uitvalsbasis aan de Amstel om de stad te ontdekken

Van suikerraffinaderij en chocoladebuurt naar de theaterbuurt van de stad en nu een ideale locatie om Amsterdam te ontdekken, het Eden Hotel is ideaal gelegen aan de Amstel. In 2021 is het hotel, met 391 kamers, volledig...

Hotspots10.05.2023

Eden Hotel Amsterdam: ideale uitvalsbasis aan de Amstel om de stad te ontdekken
Dit zijn een paar van de tofste groene adresjes van Nederland

Voor heel veel bedrijven zijn natuur, duurzaamheid en het milieu inmiddels speerpunten geworden in hun manier van ondernemen. Natuurlijk gaat dit ook op in de restaurant- en hotelwereld. Dat zijn waarschijnlijk branches...

Hotspots20.04.2023

Dit zijn een paar van de tofste groene adresjes van Nederland
Bij Celia in Amsterdam geniet je in Californische sfeer van puike gerechten

Als je via de Nieuwezijds Voorburgwal het centrum van Amsterdam inloopt kom je al snel langs de Nieuwendijk. Daar vind je restaurant Celia dat net als cocktailbar Super Lyan onderdeel is van hotel Kimpton De Witt. Bij he...

Hotspots16.04.2023

Bij Celia in Amsterdam geniet je in Californische sfeer van puike gerechten
Notiz Hotel Leeuwarden ideale uitvalsbasis met gastronomische parel Wannee

Leeuwarden is een van de mooiere en toffere steden van ons land, maar voor velen van ons ligt het nét een beetje uit de richting. Hetzelfde geldt eigenlijk voor Maastricht, mooiste stad van het land maar een gedoe om er...

Hotspots06.04.2023

Notiz Hotel Leeuwarden ideale uitvalsbasis met gastronomische parel Wannee
Vane Restaurant & Skybar kers op taart van hotel NH Collection Eindhoven

Het NH Collection Eindhoven Centre hotel aan het Stationsplein in Eindhoven biedt de ideale uitvalsbasis om de stad te ontdekken. Het hotel opende in 2017 haar deuren en heeft 132 kamers met dankzij grote ramen veel dagl...

Hotspots06.03.2023

Vane Restaurant & Skybar kers op taart van hotel NH Collection Eindhoven

Verder lezen over Restaurant

Een tafel voor Twee tegen Eenzaamheid: vandaag kunnen ouderen gratis dineren

Met de actie ‘Een tafel voor Twee tegen Eenzaamheid’ worden ouderen uitgenodigd om op dinsdag 1 oktober gratis te komen eten.

Nieuws01.10.2024

Een tafel voor Twee tegen Eenzaamheid: vandaag kunnen ouderen gratis dineren
Leuk vegetarisch eten in Amsterdam doe je bij Vegitalian

Ga je met een vegetariër uit eten en wil je diegene iets minder keuze bieden dan hij of zij gewend is? En heb je zin in gewoon lekker eten waar -ook jij- blij van wordt? Vegitalian is je huiskamer.

Hotspots25.09.2024

Leuk vegetarisch eten in Amsterdam doe je bij Vegitalian
​Rosé Garden van Jansz: even weg middenin de stad

In de 9 Straatjes shoppen en vervolgens op zoek naar een plek om neer te strijken? Jansz biedt een Rosé Garden waar je in het centrum van Amsterdam heerlijk rustig kunt vertoeven. Het is rustig, het is lekker buiten en...

Hotspots29.06.2024

​Rosé Garden van Jansz: even weg middenin de stad
​Oma Ietje is een must voordat je naar een concert gaat

Heb je een concert in de Ziggodome of Afas Live, dan is de kans groot dat je even een patatje eet bij de FEBO, aanschuift voor wat sushi bij Ichi-E of een burger weghapt bij Burger Bitch. Helemaal prima natuurlijk, maar...

Hotspots22.06.2024

​Oma Ietje is een must voordat je naar een concert gaat
Vakantietijd! 8 tips voor het all-inclusive-buffet

Je vakantiegeld is gestort en dat betekent dat de kans groot is dat je daar ook daadwerkelijk een leuke reis van uitzoekt. Soms heb je geen zin om over iets na te denken en boek je lekker een all-inclusive. Als jij ook z...

Food09.06.2024

Vakantietijd! 8 tips voor het all-inclusive-buffet
Schuif voor de laatste keer aan bij First Dates Victor op Taco Date Night

Victor kennen we allemaal als de barman van First Dates. De man met ogen om in te verdrinken en cocktails om.. nou ja, netjes van te sippen. Hij stopt met First Dates, maar je kunt nu nog wel bij hem aan de bar zitten. E...

Hotspots03.06.2024

Schuif voor de laatste keer aan bij First Dates Victor op Taco Date Night
Brouwerij de Hoop is een bierrestaurant voor cocktailliefhebbers

Als je de Zaanse Schans bezoekt en nog even in het dorpje Zaandijk blijft hangen, dan heb je diverse plekken om uit eten te gaan. Je kunt op chique gaan bij Hoop op d’Swarte Walvis, je kunt naar Slagerij aan de Schans...

Hotspots06.05.2024

Brouwerij de Hoop is een bierrestaurant voor cocktailliefhebbers
​Dit is het verschil tussen Eggs Benedict, Florentine en Royale

Het is officieel een ontbijtgerecht, maar menig fan bestelt dit ook schaamteloos tijdens een lunch. Sterker nog, bij Ted's Breda is het zelfs deel van de high tea. Eggs Benedict. Een eiergerecht met een heel luxe naam en...

Food03.05.2024

​Dit is het verschil tussen Eggs Benedict, Florentine en Royale

Verder lezen over Travel

Waarom je in het vliegtuig beter geen alcohol kunt drinken

Je zit lekker, je wordt bediend, het is ‘gratis’: de verleiding om in het vliegtuig voor een alcoholische versnapering te kiezen is groot. Sommige mensen doen het alleen al omdat ze de kleine flesjes zo schattig vind...

Gezond12.06.2024

Waarom je in het vliegtuig beter geen alcohol kunt drinken
De bijzondere food-cultuur van Israël: dit wil je eten en drinken

Een week lang reizen door Israël op zoek naar nieuwe smaken, dat voelt als een uitdaging en dat is ook spannend. Israël is in alle opzichten een land waar verschillende culturen en religies samenkomen en nauw samengaan...

Food23.11.2022

De bijzondere food-cultuur van Israël: dit wil je eten en drinken
12 onbekende Europese gerechten die je ooit eens moet proeven

Als Europeanen hoef je ons niet uit te leggen dat er op culinair gebied van alles op ons continent gebeurt. Niet voor niets vind je in Europa een paar van de oudste restaurants van de wereld die nog altijd open zijn. Bij...

Food14.12.2020

12 onbekende Europese gerechten die je ooit eens moet proeven
Waar in Europa kun je kraanwater wel drinken en waar niet?

Uit de tijd dat wij nog met onze ouders meegingen op vakantie ergens naar het zuiden of oosten van Europa, weten we allemaal nog wel dat kraanwater niet overal drinkbaar was. Maar is dat nog altijd zo? Zijn er grote vers...

Gezond30.07.2019

Waar in Europa kun je kraanwater wel drinken en waar niet?

Spoiler alert: In Oekraïne niet!
Voor deze 8 wereldgerechten stap je nú het vliegtuig in

Eetgewoontes verschillen nogal over de hele wereld. Lang niet in ieder land kun je lekker eten, maar er zijn ook van die gerechten die zo lekker zijn dat je er nu voor op reis wilt gaan. Wij hebben acht gerechten verzame...

Nieuws20.07.2018

Voor deze 8 wereldgerechten stap je nú het vliegtuig in
Deze 10 dingen wil je in Argentinië eten en drinken!

Argentinië is het land van de tango dansen, het Andes-gebergte beklimmen en trotse mensen, maar zeker ook van lekker eten en drinken. Deze 10 dingen wil je in Argentinië zeker weten eten en drinken! 1. Argentijnse ste...

Hotspots11.05.2016

Deze 10 dingen wil je in Argentinië eten en drinken!

De lekkerste hapjes en drankjes van Argentinië