In de McDonald’s restaurants in Nederland zijn van 20 oktober tot 23 november tijdelijk vegetarische varianten te vinden van de befaamde kroketburger: de Veggie McKroket. Die is gemaakt met een vegetarisch alternatief voor draadjesvlees op basis van eiwit met een snufje peterselie.
Hoewel de fastfoodketen al met regelmatig vegetarische varianten van zijn producten, al dan niet tijdelijk, in het assortiment opneemt is dit vegetarisch alternatief voor een rundvleesburger voor het eerst in Nederland. Voor de rest verandert er niets aan de manier hoe de Veggie McKroket geserveerd wordt.
Alternatief
Dat dit de eerste vegetarische variant is voor een rundvleesburger is stiekem best een grote stap voor de keten. Annemarie Swijtink van McDonald’s licht dit verder toe: “Ik ben trots dat wij onze gasten nu een eerste Veggie variant als alternatief voor rundvlees kunnen bieden, zonder in te leveren op smaak. Het typisch Nederlandse icoon dat we nu dus tijdelijk in de vegetarische variant aanbieden past bij de variatie die we gasten aanbieden op het vaste aanbod.”
De nieuwe vegetarische burger biedt nieuwe kansen. Swijtink vertelt wat meer over de ambities van de keten: “We blijven verder vorm geven aan onze ambitie om meer evenwicht te vinden tussen rundvlees, kip, vis en vegetarische opties in ons aanbod. Het is ons streven dat in 2023 nog maar de helft van de eiwitten die wij verkopen uit rundvlees bestaat.”
Vegetarisch aanbod
In Nederland zijn we bijzonder dol op de Mac, dat bleek al eerder uit het beeld van de hoeveelheid Big Mac’s er dit jaar bezorgd gaan worden. Maar ook in de restaurants stijgt de vraag naar vegetarische producten. De afgelopen twee jaar is de verkoop van deze producten verdriedubbeld. In totaal zijn er sinds 2019 vijf vegetarische geïntroduceerd, waaronder tijdelijk de Veggie Nuggets en vaste producten als de Veggie Homestyle Crispy Chocken en de Veggie McChicken.
Hoofdredacteur van Eatly.nl. Freelance journalist en copywriter. Geniet van goed eten, drinken en een toffe trip. Mail: redactie@eatly.nl
