Kerst komt eraan en dat betekent dat de gourmetstellen weer uit de kast worden gehaald. Er is dit jaar natuurlijk veel gebeurd. Ben je dit jaar bijvoorbeeld beter gaan letten op wat je eet, vanwege het vele thuiswerken?...
Er zijn een paar bekende vleesfabrikanten in ons land die de afgelopen tijd een uitstapje hebben gemaakt naar de vegetarische of zelfs plantaardige kant. Met wisselend succes, dat wel. Worstmeester Huls gaat die uitdagin...
Het is vandaag World Vegan Day (1 november) en dat is voor producenten natuurlijk een handige dag om nieuwe plantaardige producten te introduceren of om er wat extra aandacht op te vestigingen. Voor Ekoplaza is het de da...
Café Carbòn staat bekend als een van dé restaurants in Amsterdam waar je als vleesliefhebber je hart op kan halen. Eerder deze week waren we er te gast voor een avond waarin ‘niets was zoals het leek’. Tijdens het...
Door alle introducties van plantaardige producten zou je bijna gaan denken dat er niks meer in het schap ligt voor vegetariërs. Niets blijkt gelukkig minder waar. Want veel producenten richten zich juist meer op de vege...
De McPlant werd eind vorig jaar aangekondigd door fastfoodketen McDonald’s als eerste wereldwijd plantaardige vleesalternatief voor de wel bekende hamburgers. Inmiddels is het moment daar dat de McPlant ook in zo goed...
Botanisch bierbrouwer Lowlander heeft de handen ineengeslagen met The Streetfood Club om samen in de binnenstad van Utrecht een nieuwe zaak te openen: Botania Food & Beer Garden. Het moet een ontmoetingsplek worden waar...
De revolutie die door pizzabodems van groenten is ingezet krijgt inmiddels zijn weerslag bij allerlei producenten van diepvriespizza. Zo lanceert Dr.Oetker een nieuw merk: The Good Baker. Een productlijn met vegetarische...
Dit is niet het eerste en zeker ook niet het laatste onderzoek waaruit blijkt dat plantaardige producten heel goed zijn voor de dieren, maar wat minder voor degene die het consumeren. Voor producenten ligt de focus vaak...
Producent van plantaardige producten Meatless Farm heeft een nieuwe toevoeging aan het assortiment: plantaardige Aziatische borrelsnacks. Niet alleen leuk voor het assortiment van het bedrijf, maar ook vooral fijn voor o...
Unox heeft deze maand nieuwe chipolataworstjes geïntroduceerd gemaakt met groente en vlees. Het bedrijf wil de Hollandse pot toekomstbestendiger maken en dit is daar een volgende stap in. Daarnaast maakt Unox met deze n...
Santa Maria introduceert een nieuwe productlijn aan: kruidenpasta’s, salsa’s en tortilla’s. Deze Next Mex-lijn moet voor een nieuwe taco beleving zorgen met verschillende verrassende smaakcombinaties met groenten e...
Pizzaketen New York Pizza heeft vanaf vandaag twee pizza’s in het assortiment die belegd zijn met een tonijnvervanger: de Veggie Tuna Melt en de Vegan Tuna Melt. De visvervanger moet qua smaak en structuur echte tonijn...
Het aspergeseizoen is begonnen en Zon fruit & vegetables trapt dit in samenwerking met af met een kratje vol met het witte goud van eigen bodem af. De inhoud van de krat is samengesteld door informatieplatform VanEigenBo...
Kwaliteitsslager Stegeman maakte vorig jaar met de introductie van Veggie Thursday een hele omslag door. Want een vleesproducent die zich in gaat zetten om consumenten te helpen minder vlees te eten, voelt en klinkt als...
Het geinigste onderzoek dat deze week gedeeld is tijdens de Nationale Week Zonder Vlees komt van HelloFresh. Aan de hand van de eigen data heeft de maaltijdboxenleverancier gekeken in welke provincies er het meest vegeta...
Niet geheel toevallig maakt restaurantketen eazie deze week bekend een strategische samenwerking te starten met de Hippe Vegetariër. Dat is het grootste vegetarisch platform van Nederland en oprichter Isabel Boerdam is...
Het lijkt een beetje de week van de plantaardige worst te worden. Eerder deze week liet Hema weten een plantaardige rookworst in het assortiment te hebben. Vandaag meldt Vivera zich met een plantaardige braadworst. Goed...
