Hotspots18.07.2026

Restaurant Salut bewijst dat luxe ook gezellig kan zijn

Tipt23.06.2026

Waarom een ijsje je niet echt afkoelt tijdens warm weer
Gezond en ongezond eten

Food23.01.2026

Het gezondste en ongezondste eten in 2026: dit ligt er op ons bord
Jopen Chapter 2 / 12: Thrice as Nice is een fruitige Triple New England IPA

In Nederland wordt veel tofs gedaan op het gebied van (speciaal)bier, dat hoef ik denk ik niemand uit te leggen. Ondanks het afgelopen coronajaar zijn er genoeg bierbrouwerijen die lekker bezig blijven. Zo rolt er in de...

Proeft05.03.2021

Jopen Chapter 2 / 12: Thrice as Nice is een fruitige Triple New England IPA
Ben & Jerry’s brengt snackable Cookie Dough in een zakje (zonder ijs) uit

De oprichters van Ben & Jerry’s waren dertig jaar geleden de eersten die op het lumineuze idee kwamen om stukjes koekjesdeeg in vanille-ijs te verwerken. Cookie Dough was geboren en werd daarna een van de bekendste ijs...

Food05.03.2021

Ben & Jerry’s brengt snackable Cookie Dough in een zakje (zonder ijs) uit
Blokker gaat met eigen betaalbare koffiecups de markt op

Heel stiekem is Blokker al een tijdje tegen de schenen aan het schoppen van de grote spelers op de koffiemarkt. Dit alles begon vorig jaar met het op de markt brengen van een eigen koffiemachine waar koffiecups in moeste...

Nieuws05.03.2021

Blokker gaat met eigen betaalbare koffiecups de markt op
Hema breidt paasei-assortiment uit met drie nieuwe smaken

Normaal lijkt het erop dat je overal in deze periode (en al veel eerder) struikelt in winkels over de paaseitjes. Waarschijnlijk omdat we minder vaak in winkels komen dat ze wat minder opvallen. Voor Hema maakt dat verde...

Food04.03.2021

Hema breidt paasei-assortiment uit met drie nieuwe smaken
Nederlands voedselproductiesysteem Tempeh Today geïntroduceerd in India

Nederland heeft altijd een belangrijke rol gespeeld op het gebied van voedselinnovatie, zeker ook op het gebied van plantaardige voeding. Een van de pioniers op dat gebied is Henk Schouten die in al startte met de ontwik...

Nieuws04.03.2021

Nederlands voedselproductiesysteem Tempeh Today geïntroduceerd in India
De Colombiaanse rums van Dictador laten zien wat rum allemaal kan zijn

Inmiddels heb ik hier op de thuisredactie een mooie rumcollectie opgebouwd. Zodoende durf ik te stellen dat ik zo een goed beeld heb gekregen van de rum die er op de wereld wordt gemaakt. Toch waren er nog een paar lande...

Proeft03.03.2021

De Colombiaanse rums van Dictador laten zien wat rum allemaal kan zijn
De beste manieren om vers brood te bewaren en langer vers te houden

Het blijkt een van de nieuwe hobby’s te zijn die mensen tijdens de lockdowns op hebben gepakt: brood bakken. Niet gek, want de geur van versgebakken brood ’s ochtends in de keuken is heerlijk. Toch weten genoeg mense...

Food03.03.2021

De beste manieren om vers brood te bewaren en langer vers te houden
Online supermarkt Crisp haalt 30 miljoen euro aan investeringen op

Door de pandemie maken online supermarkten een flinke groeispurt door. Zo werd in 2020 de omzet van Crisp verzevenvoudigd. Niet gek dat tijdens een nieuwe financieringsronde 30 miljoen euro is opgehaald door het bedrijf....

Nieuws03.03.2021

Online supermarkt Crisp haalt 30 miljoen euro aan investeringen op
Plantaardige voedingsproducent Meatless Farm breidt flink uit in Europa

Producent van plantaardige en veganistische producten, Meatless Farm, breidt de komende jaren flink uit in Nederland en de rest van Europa. Zo is het hoofdkantoor van het bedrijf inmiddels al verhuisd naar Amsterdam en i...

Food02.03.2021

Plantaardige voedingsproducent Meatless Farm breidt flink uit in Europa
De Frituurloop gaat de komende tijd heel Nederland veroveren

Tijdens de lockdowns is het fenomeen stadswandeling in Nederland goed ingeburgerd geraakt. Een fijne manier om de stad beter te leren kennen, gezond bezig te zijn en lokale ondernemers te steunen. In Groningen is er een...

Nieuws02.03.2021

De Frituurloop gaat de komende tijd heel Nederland veroveren
Horecaondernemers zetten uit protest terrassen symbolisch buiten

De horecaondernemers die vorige week in groten getale aangaven hun terrassen morgen (dinsdag 2 maart) weer te openen, gaan dat nu op een ludieke manier doen. De groep van meer dan zestig regionale afdelingen van Koninkli...

Nieuws01.03.2021

Horecaondernemers zetten uit protest terrassen symbolisch buiten
Wijnmerk Shinewines introduceert nieuwe wijnen uit de Moezelvallei

Met de lente in aantocht introduceert Shinewines Vineyard in Nederland twee nieuwe Duitse wijnen direct uit de Moezelvallei. Rotling is een fruitige wijn gemaakt van rode en witte druiven met een alcoholpercentage van 9...

Drinks01.03.2021

Wijnmerk Shinewines introduceert nieuwe wijnen uit de Moezelvallei
Jongeren geven meer uit bij supermarkt als vervanging horeca

Uit verschillende onderzoeken is al gebleken dat de levensmiddelenbranche zich als een van de besten door de coronacrisis heen slaat. Twintig procent van de Nederlanders geeft sinds maart 2020 structureel meer geld uit a...

Nieuws01.03.2021

Jongeren geven meer uit bij supermarkt als vervanging horeca
De 10 landen wereldwijd waar je in 2021 het goedkoopst een biertje drinkt

De keuze naar welk land je op vakantie gaat, hangt van veel zaken af. Zo speelt voor veel mensen de lokale eet- en drinkcultuur een rol. Voor hen is het handig om te weten in welke landen je het minst en in welke landen...

Drinks27.02.2021

De 10 landen wereldwijd waar je in 2021 het goedkoopst een biertje drinkt
Met de Nespresso World Explorations-collectie de wereld rond vanuit huis

Het afgelopen coronajaar zijn we thuis meer geld uit gaan geven aan goede koffie. Logisch, aangezien we in Nederland gemiddeld vier koppen per dag drinken en dat dit ook nog eens gezond blijkt. Nespresso speelt op de ont...

Drinks26.02.2021

Met de Nespresso World Explorations-collectie de wereld rond vanuit huis
New York Times haalt met carbonara-recept woede van heel Italië op de hals

Overal op het internet worden dagelijks een enorme hoeveelheid recepten gepubliceerd, vooral door foodbloggers. Uiteindelijk doet iedereen zijn best en levert een miskleun je hooguit de toorn van Gordon Ramsay op. Culina...

Food26.02.2021

New York Times haalt met carbonara-recept woede van heel Italië op de hals

Meest gelezen artikelen

VYVO wil frisdrank opnieuw uitvinden – zonder suiker én zonder zoetstoffen

Suikervrije frisdrank klinkt gezond, maar bevat meestal gewoon zoetstoffen. En of die op de lange termijn zo onschuldig zijn als jarenlang gedacht, staat steeds meer ter discussie. VYVO, een Amsterdamse startup, kiest een andere weg: geen suiker, geen zoetstoffen, maar wel smaak en functionele ingrediënten die daadwerkelijk iets doen.

Drinks06.05.2026

VYVO wil frisdrank opnieuw uitvinden – zonder suiker én zonder zoetstoffen
Waarom een ijsje je niet echt afkoelt tijdens warm weer

Het lijkt de meest logische oplossing tijdens een hittegolf. De zon brandt op het terras, de temperatuur loopt richting de dertig graden en je grijpt naar een ijsje. Dat voelt direct verkoelend. Maar helpt het je lichaam ook echt om af te koelen?

Tipt23.06.2026

Waarom een ijsje je niet echt afkoelt tijdens warm weer
Restaurant Salut bewijst dat luxe ook gezellig kan zijn

Waar restaurants meestal zo’n 25 euro voor een hoofdgerecht rekenen, daar heeft Salut een heel andere kaart.

Hotspots18.07.2026

Restaurant Salut bewijst dat luxe ook gezellig kan zijn
Actiegroep neemt heft in handen en wil op 2 maart terrassen openen

Het is een bijzonder rare week voor de horecaondernemers in Nederland. Wederom was er een persconferentie van de demissionare regering waarin geen perspectief klonk voor hen. Terwijl er versoepelingen komen voor verschil...

Nieuws25.02.2021

Actiegroep neemt heft in handen en wil op 2 maart terrassen openen
Eerste beelden nieuwe kandidaten MasterChef Australia 2021 (seizoen 13)

Dat op de redactie van Eatly MasterChef Australia onze favoriete (culinaire) talentenjacht is, dat mag inmiddels geen verrassing zijn. Inmiddels weten ook de Nederlandse kijkers dat Emelia Jackson afgelopen seizoen (2020...

Nieuws25.02.2021

Eerste beelden nieuwe kandidaten MasterChef Australia 2021 (seizoen 13)
Eerste wijn in een papieren fles te koop bij Marqt

Waar het eerder nog ging over Ierse whiskey uit blik gaat het vandaag over wijn uit papieren flessen. Bij supermarktketen Marqt verschijnt namelijk de meest duurzame wijnfles er wereld in de schappen. De papieren fles be...

Drinks24.02.2021

Eerste wijn in een papieren fles te koop bij Marqt
Petitie HorecaVrij voor nationale vrije dag op heropeningsdag van de horeca

De demissionaire regering hield gisteren de zoveelste persconferentie waarin de horeca geen nieuws kreeg. Inmiddels stijgt het kwik, hebben steeds meer mensen behoefte aan perspectief en snakt men naar een goed middagje...

Nieuws24.02.2021

Petitie HorecaVrij voor nationale vrije dag op heropeningsdag van de horeca
Dram in a Can brengt de wereld voor het eerst Ierse whiskey in blik

Alcoholische dranken in blik zoals bier zijn al een hele tijd ingeburgerd. De afgelopen jaren zijn daar ook veel andere dranken zoals ready-to-drink cocktails en zelfs wijn bijgekomen. Die laat staat alleen nog niet heel...

Drinks23.02.2021

Dram in a Can brengt de wereld voor het eerst Ierse whiskey in blik
De plantaardige mayo’s van Mayoneur tillen mayo naar een nieuw niveau

Op de CuliPerslunch van afgelopen jaar waren de bedenkers van Mayoneur aanwezig en daar waren al veel enthousiaste reacties te horen over hun plantaardige mayo’s. Helaas toen zelf niet de kans gehad om alle mayo’s te...

Food23.02.2021

De plantaardige mayo’s van Mayoneur tillen mayo naar een nieuw niveau
‘Viswinkels en -kramen houden zich slecht aan etiketteringsregels’

Uit nieuw onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat viswinkels- en kramen niet heel erg scheutig zijn om klanten te helpen een duurzame keuze te maken. Maar liefst 99% van alle visbedrijven houdt zich niet aan de etike...

Nieuws23.02.2021

‘Viswinkels en -kramen houden zich slecht aan etiketteringsregels’
Ontdek de wereld van barbecue in de netflixserie Chef’s Table: BBQ

Als het gaat om tv-programma’s over eten dan staan MasterChef Australia, het hele oeuvre van Anthony Bourdain en Netflixserie Chef’s Table altijd hoog op het lijstje met mijn favorieten. Vooral Chef’s Table heeft e...

Tipt22.02.2021

Ontdek de wereld van barbecue in de netflixserie Chef’s Table: BBQ
Hands Off My Chocolate introduceert plantaardige Caramel Seasalt reep

Hands Off My Chocolate lanceert vandaag een eerste plantaardige chocoladereep: de vegan Caramel Seasalt. Door een plantaardige versie te maken van de meest populaire smaak in Nederland probeert het chocolademerk plantaar...

Food22.02.2021

Hands Off My Chocolate introduceert plantaardige Caramel Seasalt reep
Wetenschappers hebben spinazie geleerd om te e-mailen

Op de een of andere manier is er de afgelopen tijd veel nieuws over wetenschappers die aan het experimenteren zijn geslagen met spinazie. Een van de meest vreemde en vooral futuristische onderzoeken die onlangs gepublice...

Nieuws22.02.2021

Wetenschappers hebben spinazie geleerd om te e-mailen
Wat maakt Ierse whisky anders dan alle andere whisky’s?

Elk whiskyland heeft een iconisch merk, zoals Johnnie Walker in Schotland, Jack Daniel's in Amerika en Jameson in Ierland. Terwijl mensen naast bekende merken ook andere bourbon- en scotch-producenten kennen, geldt dat n...

Drinks20.02.2021

Wat maakt Ierse whisky anders dan alle andere whisky’s?
De appels van Marlene bestaan 25 jaar en daarom krijgen ze een nieuw gezicht

Om de 25ste verjaardag van de Marlene appels feestelijk te omlijsten werden kunstenaars van over de hele wereld uitgedaagd om een jubileumontwerp te creëren. Er kwamen 6.000 inzendingen binnen in Zuid-Tirol en ‘Een ni...

Food19.02.2021

De appels van Marlene bestaan 25 jaar en daarom krijgen ze een nieuw gezicht
Gebruik Nutri-Score makkelijker door samenwerking zeven Europese landen

Een op Europees niveau gecoördineerde samenwerking tussen België, Duitsland, Frankrijk, Luxemburg, Nederland, Spanje en Zwitserland moet ervoor zorgen dat het gebruik van voedingslabel Nutri-Score makkelijker gemaakt w...

Nieuws19.02.2021

Gebruik Nutri-Score makkelijker door samenwerking zeven Europese landen
René Pluijm start podcast met de titel Pluijm’s Eetbare Podcast

Al jaren is chef René Pluijm op televisie met verschillende programma’s over reizen en eten. Een van zijn meest succesvolle programma’s is natuurlijk Pluijm’s Eetbare Wereld. En daar komt nu ook een podcast-varian...

Nieuws18.02.2021

René Pluijm start podcast met de titel Pluijm’s Eetbare Podcast
McDonald’s hypet nieuwe kipburgers hetzelfde als gelimiteerde sneakers

In 2019 fastfoodketen Popeyes in Amerika een ware burgeroorlog met de introductie van de crispy chicken sandwich. Het ongekende succes van deze burger zorgde ervoor dat andere ketens ook een eigen versie gingen maken, zo...

Food18.02.2021

McDonald’s hypet nieuwe kipburgers hetzelfde als gelimiteerde sneakers
Drie heerlijke en makkelijke bowl recepten voor komende lente

Waar je afgelopen weekend nog kon schaatsen op het ijs, duik je komend weekend met je zwembroek aan in hetzelfde water. Het ziet er namelijk uit dat de lente aankomend weekend voor het eerst van zich laat horen. Met een...

Recepten17.02.2021

Drie heerlijke en makkelijke bowl recepten voor komende lente