De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
In Nederland wordt veel tofs gedaan op het gebied van (speciaal)bier, dat hoef ik denk ik niemand uit te leggen. Ondanks het afgelopen coronajaar zijn er genoeg bierbrouwerijen die lekker bezig blijven. Zo rolt er in de Jopenkerk in Haarlem dit jaar iedere maand een nieuw speciaalbiertje van de band onder de noemer Jopen Chapters. Eatly gaat ze iedere maand testen, te beginnen met de Thrice as Nice.
De oplettende lezer ziet gelijk dat dit dit bier de tweede chapter is van 2021 en logischerwijs van februari is. Dat klopt, waar Jopen voortvarend is begonnen met de (J)open Chapters lig ik er eentje achter. Dus dat wil zeggen dat ik deze maand Chapter 2 en Chapter 3 uitprobeer.
Twaalf nieuwe bieren
Bij Jopen houden ze van leven in de brouwerij en dat wordt gecombineerd met een onuitputtelijke nieuwsgierigheid naar wat er allemaal gebrouwen kan worden. Dat zijn dan ook de belangrijkste ingrediënten geweest om dit jaar iedere maand te gaan experimenten en zo iedere maand een nieuw bier te te brouwen. Voor Jopen wordt het zo een jaar vol verrassingen en voor de liefhebbers van speciaalbier geldt hetzelfde.
Thrice as Nice Triple Neipa
Om het jaar fris en fruitig te beginnen werd als eerste chapter de Livin’ La Vida Locarb gebrouwen, een lichte IPA van 4,2%. Het tweede hoofdstuk werd een heel ander bier, namelijk de Triple Neipa Thrice as Nice. Het idee van de brouwers bij Jopen was om te kijken hoe ver je kan gaan met een New England IPA zonder het zachte en fruitige karakter te verliezen.
Het is de Thrice as Nice geworden waarvan de bierbrouwers zelf zeggen: het is je ticket naar de tropen. Het blonde bier is 9,5% en normaal schrikt dat laatste mij af, want zo’n bier blijkt dan altijd een ideaal slaapmutsjes. Met deze Triple Neipa is dat totaal niet het geval, door het enorme fruitige karakter.
Dat maakt het voor je gevoel ook helemaal geen zwaar bier. Daarbij helpt het natuurlijk maar al te goed dat je bij iedere slok verschillende fruitsmaken herkent. Wel heb je een vol mondgevoel en doet het bier een beetje romig aan. Ondanks dat vind ik het heel verrassend dat het een best goed doordrinkbaar bier is. Heel verraderlijk met dat alcoholpercentage!
Later deze maand duik ik in Chapter 3 met een paar echte bierconnaisseurs, so stay tuned!
Verder lezen over Bier
Nieuws06.09.2024
Zo herken je een alcoholprobleem
Lifestyle26.04.2024
Waarom het Guinness Storehouse in Dublin bezoeken nu leuker is
Drinks28.03.2024
Pablo Beer: Innovatief brouwsel met cocabladeren
Drinks15.11.2023
Dit is Beersecco: bier en prosecco in één fles
Hotspots18.07.2023
Vijf handige tips om jouw favoriete terras te vinden
Nieuws29.06.2023
Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt
Nieuws26.06.2023
Gratis bier voor wandelaars bij The Old Forge in Schotland
Drinks09.06.2023
Op Best Kept Secret wordt weer Jupiler geschonken
Verder lezen over Speciaalbier
Drinks01.04.2024
Bird Brewery en Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug brouwen nieuw streekbier: Heuvelrug Blond
Drinks12.12.2023
Hertog Jan onthult 7e editie Grand Prestige Vatgerijpt bier 2023
Nieuws29.06.2023
Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt
Drinks07.06.2023
Ook biertje op het terras duurder deze zomer, kans dat prijzen nog verder stijgen
Drinks06.06.2023
Hertog Jan introduceert de Grand Pilsener: bier waar je de tijd voor neemt
Hotspots03.06.2023
Zo spendeer je het beste een dag in het Friese Harlingen: lekkere bieren en goed eten
Hotspots02.06.2023
Schiedam krijgt met Eurobrouwers eerste brewpub en restobar
Nieuws22.05.2023