Hotspots18.07.2026

Restaurant Salut bewijst dat luxe ook gezellig kan zijn

Tipt23.06.2026

Waarom een ijsje je niet echt afkoelt tijdens warm weer
Gezond en ongezond eten

Food23.01.2026

Het gezondste en ongezondste eten in 2026: dit ligt er op ons bord
Brandweermannen brouwen bier met de heetste peper ter wereld

Dat bierbrouwers over de hele wereld wel houden van een experimentje houden als het om speciaalbier gaat, wordt al snel duidelijk als je leest wat voor bizarre bieren er ooit zijn gebrouwen. Een groep Amerikaanse brandwe...

Drinks20.03.2021

Brandweermannen brouwen bier met de heetste peper ter wereld
Nieuwe Tia Maria Matcha is een creamlikeur met Japanse twist

Voor Tia Maria heb ik vorig jaar een enorm zwak gekregen door de briljante samenwerking van het merk met de Nederlandse straatkunstenaar Karski voor de introductie van de read-to-drink Iced Coffee Frappé. Dus toen ik l...

Drinks19.03.2021

Nieuwe Tia Maria Matcha is een creamlikeur met Japanse twist
Nationale Pannenkoekendag: Team zoet wint het nog altijd van team hartig

Bijna iedere dag van het jaar is er ‘een dag van …’ te vieren en meestal negeer ik die hier op Eatly compleet. Alleen zijn sommige dagen te fantastisch om te negeren, zoals Nationale Pannenkoekendag. Al bijna 15 ja...

Nieuws19.03.2021

Nationale Pannenkoekendag: Team zoet wint het nog altijd van team hartig
Meeproeven met nieuwe podcast Fuck Wijn en alles leren over de bierstijlen

Schrijver en bierliefhebber Ronald Giphart en eigenaar van vandeStreek bieren Ronald van de Streek lanceren samen komende vrijdag (19 maart) een nieuwe podcast over bier: de Fuck Wijn Podcast. Vanaf komende vrijdag wordt...

Tipt18.03.2021

Meeproeven met nieuwe podcast Fuck Wijn en alles leren over de bierstijlen
Mister Kitchen heeft lijn met zeven vegan producten op de markt gebracht

Mister Kitchen produceert een breed assortiment aan producten. Zo staat hier standaard de palmolievrije hazelnootpasta in de kast (om Boozy Brownies mee te maken) en ligt ernaast ook altijd een pak kant-en-klare pizzabod...

Nieuws18.03.2021

Mister Kitchen heeft lijn met zeven vegan producten op de markt gebracht
Smokey Jackfruit gyros met romige koolrabi-appel tzatziki

Een van de meest verrassende en vooral lekkerste plantaardige gerechten die ik de laatste tijd heb gegeten, is de Smokey Gyros uit het Jackfruit kookboek. Het is namelijk een gerecht dat laat zien wat voor heerlijk ingre...

Recepten17.03.2021

Smokey Jackfruit gyros met romige koolrabi-appel tzatziki
Kipbitterballen KFC liggen vanaf nu bij Albert Heijn in het diepvriesvak

Fastfoodketen KFC introduceerde vorig jaar november tijdelijk een eigen variant van de oer-Hollandse bitterbal: de Zinger kipbitterbal. Die was in twee smaken verkrijgbaar: Crunchy en Spicy. De bitterbalen waren een succ...

Food17.03.2021

Kipbitterballen KFC liggen vanaf nu bij Albert Heijn in het diepvriesvak
The Gutsy Captain brengt suikervrije kombucha op de markt

Kombucha heeft de afgelopen jaren ook in Nederland een flinke opmars gemaakt. Zo maakt een bierproducent een eigen kombucha en zijn er genoeg mensen die het thuis zelf maken. Het drankje wordt gemaakt door groene thee te...

Drinks17.03.2021

The Gutsy Captain brengt suikervrije kombucha op de markt
Heineken brengt het Italiaans bier Birra Moretti naar Nederland

Met Pasen in het vooruitzicht en de zomertijd die aan het eind van de maand weer ingaat, lijkt het er enorm op dat de bierbrouwers in Nederland lentekriebels krijgen. De een brengt een cafeïnebier op de markt en de ande...

Drinks16.03.2021

Heineken brengt het Italiaans bier Birra Moretti naar Nederland
Uitgekookt biedt klanten gezonde, koelverse kant-en-klaarmaaltijden

Tijdens de pandemie zijn we in Nederland meer gebruik gaan maken van maaltijdboxen en gezonde gemaksmaaltijden. Dat merken ze bij maaltijdaanbieder Uitgekookt ook. Dit familiebedrijf maakt verse en gezonde kant-en-klaarm...

Food16.03.2021

Uitgekookt biedt klanten gezonde, koelverse kant-en-klaarmaaltijden
Soilmates maakt gezonde bakolie Healthy Oil van geperste avocado’s

Deze maand heeft Soilmates de, naar eigen zeggen, gezondste bakolie van Nederland gelanceerd: Healthy Oil. De olie is voor iedere manier van koken geschikt en is gemaakt van geperste lelijke avocado’s en behoudt zijn a...

Nieuws16.03.2021

Soilmates maakt gezonde bakolie Healthy Oil van geperste avocado’s
Oprichters festival Thuishaven stappen met cafeïnebier Cupana in biermarkt

Het Amsterdamse Thuishaven is het grootste wekelijkse festival van Nederland. Aangezien het aannemelijk is dat de deuren van het festival nog even dichtblijven, brengen de oprichters hun eigen bier op de markt: Cupana. H...

Drinks15.03.2021

Oprichters festival Thuishaven stappen met cafeïnebier Cupana in biermarkt
Waarom werkt de combinatie van zoete en pittige ingrediënten zo goed?

Net voor de kerstdagen kwam er een pakketje op de redactie binnen met bonbons. Alleen was bij iedere bonbon de vulling gemaakt met sriracha. Hoewel dit bij mij op voorhand een kleine mindfuck opleverde, bleek bij het pro...

Food15.03.2021

Waarom werkt de combinatie van zoete en pittige ingrediënten zo goed?
Tony’s Chocolonely heeft nieuwe paasrepen en paaseitjes in uitdeelzak

Het is hier op de thuisredactie van Eatly gelukt de paasei-gekte nog best lang buiten de deur te houden. Normaal duiken er zo her en der toch weken eerder schaaltjes met paaseitjes op. Zoals ieder jaar heeft ook Tony’s...

Food15.03.2021

Tony’s Chocolonely heeft nieuwe paasrepen en paaseitjes in uitdeelzak
Talisker eert met zijn whisky’s al bijna twee eeuwen het Schotse eiland Skye

Over de toffe initiatieven die het Schotse whiskymerk Talisker ontplooit zijn hier op Eatly al verschillende artikelen verschenen. Maar het belangrijkste blijven natuurlijk de bijzondere whisky’s die op het eiland Skye...

Proeft14.03.2021

Talisker eert met zijn whisky’s al bijna twee eeuwen het Schotse eiland Skye
Kwaliteitsslager Stegeman helpt de consument om minder vlees te eten

Kwaliteitsslager Stegeman maakte vorig jaar met de introductie van Veggie Thursday een hele omslag door. Want een vleesproducent die zich in gaat zetten om consumenten te helpen minder vlees te eten, voelt en klinkt als...

Food12.03.2021

Kwaliteitsslager Stegeman helpt de consument om minder vlees te eten

Meest gelezen artikelen

VYVO wil frisdrank opnieuw uitvinden – zonder suiker én zonder zoetstoffen

Suikervrije frisdrank klinkt gezond, maar bevat meestal gewoon zoetstoffen. En of die op de lange termijn zo onschuldig zijn als jarenlang gedacht, staat steeds meer ter discussie. VYVO, een Amsterdamse startup, kiest een andere weg: geen suiker, geen zoetstoffen, maar wel smaak en functionele ingrediënten die daadwerkelijk iets doen.

Drinks06.05.2026

VYVO wil frisdrank opnieuw uitvinden – zonder suiker én zonder zoetstoffen
Waarom een ijsje je niet echt afkoelt tijdens warm weer

Het lijkt de meest logische oplossing tijdens een hittegolf. De zon brandt op het terras, de temperatuur loopt richting de dertig graden en je grijpt naar een ijsje. Dat voelt direct verkoelend. Maar helpt het je lichaam ook echt om af te koelen?

Tipt23.06.2026

Waarom een ijsje je niet echt afkoelt tijdens warm weer
Restaurant Salut bewijst dat luxe ook gezellig kan zijn

Waar restaurants meestal zo’n 25 euro voor een hoofdgerecht rekenen, daar heeft Salut een heel andere kaart.

Hotspots18.07.2026

Restaurant Salut bewijst dat luxe ook gezellig kan zijn
Dit is waarom jackfruit zo’n veelgebruikte vleesvervanger is

De stekelige Aziatische fruitsoort jackfruit duikt steeds meer op in allerlei plantaardige recepten. Normaal zie je plantaardige ingrediënten vooral op een manier gebruikt worden, maar jackfruit blijkt enorm veelzijdig...

Food12.03.2021

Dit is waarom jackfruit zo’n veelgebruikte vleesvervanger is
Onderzoek: Dit zijn de meest vegetarische provincies van Nederland

Het geinigste onderzoek dat deze week gedeeld is tijdens de Nationale Week Zonder Vlees komt van HelloFresh. Aan de hand van de eigen data heeft de maaltijdboxenleverancier gekeken in welke provincies er het meest vegeta...

Nieuws12.03.2021

Onderzoek: Dit zijn de meest vegetarische provincies van Nederland
Bierbrouwerij Alfa heeft Krachtig Dort 75cl aan assortiment toegevoegd

Na een bezoekje aan het nieuwe proeflokaal van bierbrouwer Alfa vorig jaar had ik het geluk dat ik een speciale editie Krachtig Dort Blond Bier meekreeg naar huis. Het was een Limited Edition 75cl fles ter ere van het 15...

Drinks11.03.2021

Bierbrouwerij Alfa heeft Krachtig Dort 75cl aan assortiment toegevoegd
Pianta Pasta brengt vernieuwde plantaardige pastasauzen op de markt

De Nationale Week Zonder Vlees is natuurlijk de week bij uitstek om nieuwe plantaardige of vegetarische producten te introduceren. Op Eatly proberen we daar de meest opvallende en toffe producten uit te pikken. De planta...

Food11.03.2021

Pianta Pasta brengt vernieuwde plantaardige pastasauzen op de markt
In 2020 is er meer vlees bij de slagers en supermarkten gekocht dan in 2019

Het is deze week de Nationale Week Zonder Vlees en dat is een duidelijke illustratie van dat er ieder jaar meer aandacht komt voor minder vlees eten. Door het enthousiasme rondom deze week en ook plantaardige producten z...

Nieuws11.03.2021

In 2020 is er meer vlees bij de slagers en supermarkten gekocht dan in 2019
Bierbrouwer Lowlander gaat met mobiele biertuin op pad

Als ze bij Lowlander snode plannen hebben, spits ik automatisch mijn oren. Na maanden van weinig perspectief op gezellig een terrasje pakken komt de botanische bierbrouwer met dé oplossing: de Botanical Beer Garden To G...

Drinks10.03.2021

Bierbrouwer Lowlander gaat met mobiele biertuin op pad
Eazie begint strategische samenwerking met de Hippe Vegetariër

Niet geheel toevallig maakt restaurantketen eazie deze week bekend een strategische samenwerking te starten met de Hippe Vegetariër. Dat is het grootste vegetarisch platform van Nederland en oprichter Isabel Boerdam is...

Food10.03.2021

Eazie begint strategische samenwerking met de Hippe Vegetariër
Meer mensen maakten in 2020 gebruik van de voedselbanken dan jaar eerder

In 2020 hebben 160.500 mensen voedselhulp gekregen van een van de 172 voedselbanken in Nederland. Vorig jaar waren dat er al 151.000, maar door de coronacrisis is het aantal verder gestegen met 7,2%. Reken je dat om dan...

Nieuws10.03.2021

Meer mensen maakten in 2020 gebruik van de voedselbanken dan jaar eerder
Nederland kent 13 nieuwe restaurants met een Bib Gourmand

In aanloop naar de bekendmaking van de Michelin Gids Nederland 2021 later deze maand op 29 maart heeft Michelin vandaag aangekondigd welke restaurants een Bib Gourmand ontvangen. Ondanks een bizar jaar voor de horeca zij...

Hotspots09.03.2021

Nederland kent 13 nieuwe restaurants met een Bib Gourmand
Een boodschappenlijstje gebruiken zorgt voor minder voedselverspilling

Uit onderzoek van het Voedingscentrum blijkt dat mensen die altijd een boodschappenlijst maken jaarlijks 6 tot 11 kilo eten minder weggooien. Daarom roept anti-verspillingsplatform Too Good To Go om thuis een lijsttrekke...

Nieuws09.03.2021

Een boodschappenlijstje gebruiken zorgt voor minder voedselverspilling
Boerschappen en Instock lanceren Rescue Box in strijd tegen voedselverspilling

Maaltijdboxleverancier Boerschappen slaat de handen ineen met het platform tegen voedselverspilling Instock. Ze lanceren de Rescue Box waarmee voedselverspilling bij de boer tegen wordt gegaan. Voor €19,50 krijg je een...

Nieuws09.03.2021

Boerschappen en Instock lanceren Rescue Box in strijd tegen voedselverspilling
De Vegetarische Slager opent tijdelijk vegan burgerrestaurant De Vleesch Lobby

Zoals vanmorgen al te lezen viel is de Nationale Week Zonder Vlees vandaag van start gegaan. In Amsterdam is daarom voor deze week vegan burgerrestaurant De Vleesch Lobby geopend. Het tijdelijke restaurant met vegan burg...

Food08.03.2021

De Vegetarische Slager opent tijdelijk vegan burgerrestaurant De Vleesch Lobby
Cupplement: superkoffie in cups die je energieboost verlengt

Cupplement heeft een koffiecup ontwikkeld waarin superfoods en vitamines door de koffie worden gemixt. Aan de zwarte koffies zijn guaranapoeder, MCT-olie en vitamine B1, B2 en B12 toegevoegd. Het idee erachter is dat doo...

Drinks08.03.2021

Cupplement: superkoffie in cups die je energieboost verlengt

(+ 20% korting)
Vierde editie Nationale Week Zonder Vlees van start

Voor het vierde jaar op rij start vandaag de Nationale Week Zonder Vlees die van 8 tot 14 maart 2021 loopt. In 2018 hield Isabel Boerdam, bekend van het blog De Hippe Vegetariër, voor het eerst de week. Het doel was en...

Nieuws08.03.2021

Vierde editie Nationale Week Zonder Vlees van start
Writers’ Tears laat de gloriejaren van Ierse whiskey weer tot bloei komen

Met Writers’ Tears voelde ik mij als journalist meteen verbonden door de naam. Toch heeft het nog een hele tijd geduurd voordat ik voor de eerste keer de whiskeys van deze Ierse distilleerderij mocht proeven. Inmiddels...

Proeft07.03.2021

Writers’ Tears laat de gloriejaren van Ierse whiskey weer tot bloei komen
7 tips die van de airfryer je favoriete keukenapparaat gaan maken

Voor ik aan het begin van dit jaar met een airfryer aan de slag ging, had ik ergens nog mijn twijfels. of ik hem daadwerkelijk veel ging gebruiken. Om gezonder te snacken leek het me een geinig apparaat, verder had ik ge...

Food06.03.2021

7 tips die van de airfryer je favoriete keukenapparaat gaan maken