World Cocktail Day: 5 klassieke cocktails die nooit vervelen

Op de hele wereld wordt vandaag een ode gebracht aan alle heerlijke (klassieke) cocktails die door bartenders zijn uitgevonden. Het is namelijk World Cocktail Day. Vanaf de eerste lockdown heb ik hier op Eatly de cocktails omarmd en inmiddels is er een heus cocktailarchief. Met de zomer in aantocht op deze speciale dag een lijstje met de vijf (klassieke) cocktails die nooit vervelen.

Als je eenmaal ‘the rabbit hole’ van de cocktails induikt, dan kom je er al héél snel achter dat er heel veel mooie cocktails te maken zijn zonder dat het heel veel moeite kost. En eigenlijk zijn er voor iedere situatie of weertype wel een paar topcocktails te verzinnen met verschillende soorten drank. Voor dit lijstje ben ik uitgegaan van: snel, lekker, makkelijk en simpele ingrediënten.

Vijf klassieke cocktails die nooit vervelen

Om het leuk te houden heb ik een toffe cocktail gekozen met de vijf soorten sterke drank: gin, whisky, wodka, tequila en rum. En eerlijkheid gebied te zeggen: als de zon schijnt, dan zijn voor mij rum-, gin- en tequilacocktails het meest favoriet. Zeker omdat bijvoorbeeld rum gemaakt is voor zonnige omstandigheden.

#1 Moscow Mule

De Moscow Mule heb ik eigenlijk tijdens Lowlands ’19 helemaal herontdekt dankzij een van mijn beste vrienden en een te gezellige barvrouw. Hoe deze cocktail ooit is ontstaan heb ik eerder al eens beschreven en ook hoe allerlei ‘lokale’ varianten ontstaan. Spoiler alert: de drank veranderd dan vaak.

Nodig:

• 60 ml wodka
• 180 ml ginger bier
• 1 limoen in 4 partjes
• IJs

Maken:

1. Vul een koperen mok met ijs;
2. Knijp de limoen uit boven de mok en bewaar de uitgeknepen partjes;
3. Schenk de wodka in de beker en doe er het gember bier bij;
4. Roer het geheel goed door;
5. Voeg als garnering de uitgeknepen partjes limoen toe.

#2 Tom Collins

De Tom Collins is niet alleen een van mijn favoriete gincocktails, maar sowieso een van mijn favoriete cocktails. Het ligt aan de tijd van het jaar dat de voorkeur qua gincocktail uitgaat naar een Gimlet óf een Tom Collins. Maar eigenlijk kan een Tom Collins altijd, dus dat geeft hem toch altijd een streepje voor.

Nodig:

• 60ml gin
• 30ml citroensap
• 20ml suikersiroop
• sodawater

Maken:

1. Vul een longdrik glas met ijs;
2. Voeg gin, citroensap en suikersiroop toe en roer het geheel goed door;
3. Top af met sodawater en garneer met een partje citroen of sinaasappel.

#3 Daiquiri

Door de elegante naam alleen al klinkt het alsof het maken van een Daiquiri veel werk is. Goed nieuws: je hebt binnen een mum van tijd een heerlijke Daiquiri voor je neus staan, mits je de goede balans hebt tussen de paar ingrediënten. Dit is zo’n cocktail die steeds beter gaat smaken, naarmate je hem vaker maakt. Oefening baart kunst dus!

Nodig:

• 60 ml witte rum
• 30 ml limoensap
• 15 ml suikersiroop
• Limoen
• IJsblokjes

Maken:

1. Schenk de rum, het limoensap en de suikersiroop in een shaker;
2. Vul 'm daarna met ijsblokjes en shake de mix 15 tot 20 seconden;
3. Giet de cocktail in een elegant Margarita- of Coupeglas en garneer 'm met een limoenpartje.

#4 Margarita

Dat de Mexicanen deze cocktail zó lang voor ons verborgen hebben weten te houden is bijna een misdaad tegen de mensheid. Want op een zomerse dag een heerlijk verfrissende Margarita voor je neus krijgen is magisch. Sowieso is het een cocktail waar je enorm veel mee kan variëren en zolang je de balans goed houdt, blijft hij verrassen.

Nodig:

• 45ml tequila
• 30ml Triple Sec
• 20ml limoensap
• Suikersiroop (naar smaak)
• Schijfje limoen
• Zout
• IJs

Maken:

1. Doe grof zeezout op een plat bord;
2. Ga met een schijfje limoen langs de rand van de helft van het glas. Draai het glas om (= geen zout in glas) en haal de limoenhelft door het zout (zo drink je via die helft de Margarita in al zijn glorie en via de andere helft ‘puur’)
3. Doe de rest van de ingrediënten in een cocktailshaker, shake hem goed door en giet het mengsel via een strainer je glas in en garneer met een schijfje limoen.

#5 Whisky Ginger

De Whisky Ginger is eigenlijk de simpelste cocktail om te maken en valt misschien ook gewoon onder een Highball. Neemt niet weg dat het door de ginger ale wel echt een verfrissende cocktail kan zijn op een zonnige dag.

Nodig:

• 50ml whisky
• 150ml ginger ale
• 3 scheutjes Angustura Bitters
• 1 citroen

Maken:

1. Vul een longdrink met ijs;
2. Doe er drie scheutjes Angustura Bitters bij;
3. Voeg de 50ml whisky toe;
4. Voeg 150ml ginger ale toe;
5. Garneer met een paar partjes citroen naar smaak;
6. Roer het geheel goed door in het glas.