Van een goede restobar en brewpub worden we hier op de redactie heel erg vrolijk. Dus het is tof om te zien dat in Schiedam Eurobrouwers de deuren opent met de grootste biergarten van de regio en een terras van ruim 2.000m2. In het Distillers District en specifiek in De Glasfabriek gaat dit alles gebeuren.
De deuren openen op 17 juni en dan zijn de klassieke huisbieren, zoals: tafelbier, blond bier, witbier, weizen en houtgerijpte wildbieren te proeven in drie verschillende groottes. Daarnaast is er een uitgebreide tapwand met veel (eigen) bieren) en genoeg bieren op fles verkrijgbaar.
Barbecue
Bij lekkere bieren horen ook goede spijzen en daar heeft Eurobrouwers natuurlijk ook een goed idee bij. In de zomer staat de barbecue centraal en dat zie je ook aan de gerechten terug: Poolse Kielbasa worsten, BBQ-Chorizo, gegrilde witte asperges, watermeloen van de bbq en gegrilde kokkels, scheermessen en mosselen in wijn met Franse friet en zure mayo. Op zondag worden er Zeeuwse oesters voor een euro geserveerd met wildbieren.
Zelf brouwen
Natuurijk wordt er in de brewpub zelf bier gebrouwen. De brouwinstallatie bevindt zich direct achter de bar. Het moet de uitstraling van pure ambacht krijgen, waar ook de rest van dit stuk Schiedam om bekend staat. De buren zijn onder meer de distilleerderijen van Nolet, De Kuyper, Onder de Boompjes en Loopuyt. Niet vreemd dat je op de kaart ook de kopstoot terugvindt.
Tijdelijk
Omdat het om een tijdelijke locatie gaat, is ervoor gekozen om modulair de zaak op te bouwen. Dat maakt hem makkelijk te verplaatsen naar een nieuwe locatie wanneer De Glasfabriek een andere bestemming krijgt. Daarnaast zit er verder geen grote brouwerij achter Eurobrouwers, dus is het mogelijk om onafhankelijk te ondernemen. Dat zie je in het aanbod van bieren én de bierprijs terug.
Freelance journalist en copywriter. Geniet van goed eten, drinken en een toffe trip.
