Vis


Zeebaars ceviche met granaatappelpitten en een avocado-crema

Een goede ceviche is een van die gerechten die het leven een stukje mooier maken. Door de jaren heen heb ik legio recepten uitgeprobeerd en ik ben er door het verdiepen in de Mexicaanse keuken achter gekomen wat de cevic...

Recepten11.05.2021

Zeebaars ceviche met granaatappelpitten en een avocado-crema
Freshly Fish: Verse duurzame vis direct bij je thuisbezorgd

Via Freshly Fish krijg je een visbox met duurzame verse vis bij je thuis bezorgd. Op de website van het bedrijf heb je de keuze uit drie boxen: een zalm-, een seizoens- en een visbox die je zelf samenstelt. De vis die je...

Tipt04.05.2021

Freshly Fish: Verse duurzame vis direct bij je thuisbezorgd

+ kortingscode
Kibbeling is stiekem een van de meest typerende Nederlandse streetfoods

De lezers van het tijdschrift Quest riepen vorige maand boerenkool stamppot uit tot nationaal gerecht. Een bitterbal bij de borrel hoort inmiddels bij het Nederlands immaterieel erfgoed. Vraag je toeristen naar typisch N...

Food02.05.2021

Kibbeling is stiekem een van de meest typerende Nederlandse streetfoods
Nieuwe kruidenmixen van Fish Tales geven vis uit blik een smaakboost

Mede-oprichter van Fish Tales, Bart van Olphen, heeft samen met Verstegen Spices & Sauces iets nieuws bedacht: Spice your Can. Dat zijn kruidenmixen waar je vis uit blik makkelijk en snel een extra smaakboost geeft. Zo t...

Food23.04.2021

Nieuwe kruidenmixen van Fish Tales geven vis uit blik een smaakboost
New York Pizza eerste pizzaketen die pizza’s met tonijnvervanger introduceert

Pizzaketen New York Pizza heeft vanaf vandaag twee pizza’s in het assortiment die belegd zijn met een tonijnvervanger: de Veggie Tuna Melt en de Vegan Tuna Melt. De visvervanger moet qua smaak en structuur echte tonijn...

Food13.04.2021

New York Pizza eerste pizzaketen die pizza’s met tonijnvervanger introduceert
7 tips die van de airfryer je favoriete keukenapparaat gaan maken

Voor ik aan het begin van dit jaar met een airfryer aan de slag ging, had ik ergens nog mijn twijfels. of ik hem daadwerkelijk veel ging gebruiken. Om gezonder te snacken leek het me een geinig apparaat, verder had ik ge...

Food06.03.2021

7 tips die van de airfryer je favoriete keukenapparaat gaan maken
‘Viswinkels en -kramen houden zich slecht aan etiketteringsregels’

Uit nieuw onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat viswinkels- en kramen niet heel erg scheutig zijn om klanten te helpen een duurzame keuze te maken. Maar liefst 99% van alle visbedrijven houdt zich niet aan de etike...

Nieuws23.02.2021

‘Viswinkels en -kramen houden zich slecht aan etiketteringsregels’
Nederlandse visserij zet goede stappen op het gebied van duurzaamheid

Uit het rapport Stand in het Water 2020 blijkt dat circa 80% van de Nederlandse visserij deelneemt aan het MSC-programma voor duurzame visvangst. Als de visbedrijven eenmaal een MSC-keurmerk hebben ontvangen, blijven ze...

Nieuws17.02.2021

Nederlandse visserij zet goede stappen op het gebied van duurzaamheid
Nieuwe rechtszaak over of tonijn bij Subway wel echt tonijn is

Na brood dat geen brood is en een footlong die geen foot blijkt te zijn, doemt er een volgend probleem op voor broodjesketen Subway. In Amerika hebben twee personen een zaak aangespannen over de tonijn die voor de broodj...

Nieuws29.01.2021

Nieuwe rechtszaak over of tonijn bij Subway wel echt tonijn is
Nederlands bedrijf brengt plantaardige tonijn TuNo op de markt

Het blijkt dat we in Nederland echte pioniers zijn op het gebied van plantaardige vleesvervangers. Onder aanvoering van de Vegetarische Slager zijn er allerlei bedrijven aan het pionieren en experimenteren gegaan. Schout...

Nieuws20.01.2021

Nederlands bedrijf brengt plantaardige tonijn TuNo op de markt
Bewuste Visweek vraagt aandacht voor duurzame vis

Deze week is het voor de achtste keer dat de Bewuste Visweek wordt gehouden. Van maandag tot en met zondag wordt er via allerlei kanalen extra aandacht besteed aan duurzaam gevangen of gekweekte vis met de internationale...

Food22.09.2020

Bewuste Visweek vraagt aandacht voor duurzame vis
Bruinisse is dé plek in Nederland voor mosselen

Wie er ooit is geweest weet dat het Zeeuwse Bruinisse hét mosseldorp van Nederland is. Aan Nationaal Park Oosterschelde wordt sinds het ontstaan van het dorp in de 15e eeuw een bijzondere band opgebouwd met de visserij...

Hotspots21.09.2020

Bruinisse is dé plek in Nederland voor mosselen
Hoogste tijd om Nederlandse rivierkreeften te gaan eten

De Nederlandse rivieren hebben te kampen met een enorme rivierkreeftenplaag. De uit Amerika afkomstige rivierkreeften zijn zich op rap tempo aan het voortplanten in de Nederlandse wateren en vormen zo een bedreiging voor...

Nieuws24.08.2020

Hoogste tijd om Nederlandse rivierkreeften te gaan eten
Zo bestel je makkelijk een fruits de mer plateau online

Met het idee dat je door de staycation deze zomer niet snel ergens in Spanje, Frankrijk, Italië of Portugal aan de kust zit is het goed om te weten dat er mooie schaal- en schelpdieren uit de Noordzee worden gevist. Via...

Tipt18.08.2020

Zo bestel je makkelijk een fruits de mer plateau online
Recept: super lekkere quinoasalade met venkel en makreel

Zoek je een lekker recept voor een gezonde salade die ook nog eens super goed vult? Dan is dit het perfecte recept: quinoasalade met venkel en makreel. Quinoa is een uitstekende basis voor een lunchsalade. Deze kleine...

Recepten07.04.2020

Recept: super lekkere quinoasalade met venkel en makreel
Blauwvintonijn levert 1,8 miljoen dollar op bij eerste veiling van het jaar

Bij het begin van een nieuw jaar is er onderhand traditioneel een visveiling in Tokio waar een dure blauwvintonijn wordt verkocht. Dit keer werd een tonijn van 276 kilo voor 1,8 miljoen dollar verkocht. Dat is de op éé...

Food06.01.2020

Blauwvintonijn levert 1,8 miljoen dollar op bij eerste veiling van het jaar
International Oyster Day: Deze 10 restaurants zijn een bezoek waard

Het is vandaag International Oyster Day (5 augustus). Overal te wereld viert men vandaag het bestaan van deze zeevrucht, dus Eatly kan niet achterblijven. In samen werking met TheFork hebben we een lijst samengesteld van...

Hotspots05.08.2019

International Oyster Day: Deze 10 restaurants zijn een bezoek waard
​7 redenen waarom sushi altijd een goed idee is

Sushi is in de korte tijd razend populair geworden in Nederland. De vishapjes komen oorspronkelijk uit de Japanse keuken. Er zijn heel veel soorten, van eenvoudige rolletjes tot complete kunstwerken. Er zijn zelfs een pa...

Gezond18.06.2019

​7 redenen waarom sushi altijd een goed idee is
De Hollandse Nieuwe is er weer

Haring. Voor sommigen een lekkernij waar het hele jaar reikhalzend naar uitgekeken wordt. Voor anderen is het een hap zeewater en van hen mochten deze vissen gewoon blijven zwemmen in zee. Vandaag, 13 juni, is het harin...

Gezond13.06.2018

De Hollandse Nieuwe is er weer

Dit is wat je moet weten!
​5x voeding die je helpt afvallen

Niet alle calorieën zijn hetzelfde en verschillende voedingsmiddelen hebben een verschillend effect op je gewicht. Dit zijn de 5 meest afvalvriendelijke voedingsmiddelen: Eieren Eieren zijn de beste voedingsmiddelen om...

Gezond02.12.2017

​5x voeding die je helpt afvallen
Start haringseizoen op 14 juni 2017

Dit jaar start het haringseizoen op 14 juni 2017. Traditioneel wordt ieder jaar de dag voor de officiële opening van het seizoen in Scheveningen het eerste vaatje Hollandse Nieuwe geveild. Dit jaar gaat de opbrengst van...

Lifestyle13.06.2017

Start haringseizoen op 14 juni 2017

Haring met een biertje?
How to: kreeft klaarmaken op de beste manier

Het vlees uit een kreeft halen blijkt altijd lastiger te zijn dan het eruit ziet. Het kost überhaupt véél tijd om deze lekkernij op de beste manier te bereiden... Gordon Ramsay laat in de Amerikaanse versie van Master...

Recepten17.07.2016

How to: kreeft klaarmaken op de beste manier
Dit is de beste manier om sushi te eten

We all love sushi! Of in ieder geval, hier op de redactie zijn we er dol op. Ondanks de berichten dat er veel bacteriën in sushi zou zitten, ga ik gewoon nog eten bij een sushitent. Het is té lekker! Maar hoe eet je nu...

Lifestyle26.09.2015

Dit is de beste manier om sushi te eten