Hello Fresh Kerstmenu

Proeft04.12.2024

HelloFresh kerstbox tegen kerststress: we probeerden het uit

Food03.12.2024

Nieuws wat we zelf opeten: Aflevering 18 met Baleine-zout, zoet van Leonidas en de Pineut
Het_Lekkerste_uit_Maleisie

Recepten02.12.2024

Lekker Lezen aflevering 18: kerstkookboek, vegan eten, naar Maleisië en meer
Two Chefs Brewing en The Vengaboys slaan handen ineen voor goede doel

De Amsterdamse craftbeerbrouwerij Two Chefs Brewing heeft de handen ineen geslagen met party act The Vengaboys om vandaag op International Coming Out Day een limited edition IPA genaamd Gender Fluid te lanceren. Dat doen...

Drinks11.10.2021

Two Chefs Brewing en The Vengaboys slaan handen ineen voor goede doel
Plant B brengt gezonde, plantaardige diepvriesmaaltijden op de markt

Een van de opvallende bedrijven die aanwezig was op de Culiperslunch 2021 was Plant B. Een jong bedrijf dat plantaardige diepvriesmaaltijden maakt. So far, niet per se iets nieuws onder de zon. Maar de start-up pakt het...

Food11.10.2021

Plant B brengt gezonde, plantaardige diepvriesmaaltijden op de markt
Nieuwe manier van accijnzen heffen gaat speciaalbier duurder maken

Dit is niet het fijnste nieuws voor liefhebbers van speciaalbier. Er staat namelijk een verandering op de rol voor hoe het systeem van accijnzen op alcohol werkt. Op voorspraak van staatssecretaris Vijlbrief van Financi?...

Nieuws11.10.2021

Nieuwe manier van accijnzen heffen gaat speciaalbier duurder maken
In de airfryer maak je het snelst de knapperigste verse friet

De airfryer is een veel handiger en gebruiksvriendelijker keukenapparaat dan ik ook voor mogelijk hield. Aan het begin van het jaar ben ik gestart met experimenteren en de airfryer blijkt zelfs een oplossing voor spruitj...

Food09.10.2021

In de airfryer maak je het snelst de knapperigste verse friet
Prijsstijging landbouwgoederen zet door, stijging voedselprijzen dreigt

In juli heb ik al eens ingezoomd op de stijgende prijzen van landbouwgoederen. Toen was het idee nog dat het ‘niet zo’n vaart zou lopen’ in hoe dit door zou werken op het gebied van prijsstijgingen van voedsel. Inm...

Food08.10.2021

Prijsstijging landbouwgoederen zet door, stijging voedselprijzen dreigt
Brandt & Levie wordt 10 en viert dit met een pop-up shop, magazine en circulaire jubileumworst

Voor chefs Geert van Wersch, Jiri Brandt en Samuel Levie begon tien jaar geleden het bijzondere avontuur dat iedereen inmiddels kent als worstenmakerij Brandt & Levie. Het begon met pionieren om gedroogde worst te maken...

Nieuws08.10.2021

Brandt & Levie wordt 10 en viert dit met een pop-up shop, magazine en circulaire jubileumworst
Martini lanceert samen met chef Sergio Herman ready-to-serve cocktail Spritzante

Martini heeft onlangs een nieuwe ready-to-serve cocktail onthuld: Martini Spritzante. Deze cocktail in een fles is voortgevloeid uit een unieke samenwerking met chef-kok en liefhebber van de Italiaanse keuken Sergio Herm...

Drinks07.10.2021

Martini lanceert samen met chef Sergio Herman ready-to-serve cocktail Spritzante
Dit hebben we de afgelopen zes jaar met zijn allen het meest besteld bij Deliveroo

Het kan zijn dat je het misschien niet doorhebt, maar Deliveroo is deze maand alweer zes jaar in Nederland actief. Een van de handige dingen van het maaltijdbezorgplatform is dat ze fantastische data hebben van wát wij...

Nieuws07.10.2021

Dit hebben we de afgelopen zes jaar met zijn allen het meest besteld bij Deliveroo
Mijn Melk brengt verse melk van de boer zo snel mogelijk bij de consument

De afgelopen jaren zijn er veel ontwikkelingen geweest op het gebied van plantaardige zuivel, maar de op het gebied van originele melk bleef alles bij hetzelfde. Toch is er een belangrijke ontwikkeling gaande die eigenli...

Drinks06.10.2021

Mijn Melk brengt verse melk van de boer zo snel mogelijk bij de consument
Noma mag zich weer het beste restaurant ter wereld noemen

Het zijn fantastische weken voor het Deense restaurant Noma. Een paar weken geleden was het magische moment daar dat het restaurant eindelijk een derde Michelinster ontving. En gisteren werd in Antwerpen bij de uitreikin...

Nieuws06.10.2021

Noma mag zich weer het beste restaurant ter wereld noemen
Culiperslunch 2021: dit zijn de grote verrassingen en nieuwe trends

De Kookfabriek in Amsterdam was vorige week maandag weer het toneel voor het leukste uitje voor de culinaire pers: de Culiperslunch 2021. Op het evenement komen ieder jaar culinairjournalisten, bloggers, uitgevers en foo...

Food05.10.2021

Culiperslunch 2021: dit zijn de grote verrassingen en nieuwe trends
oLivery: online Italiaanse olijfolie bestellen en de volgende dag in huis hebben

Wat oLivery te bieden heeft, zit eigenlijk al in de naam verpakt met olive en delivery. Het bedrijf levert namelijk Italiaanse olijfolie bij je thuis af die je de dag van tevoren online hebt besteld. De eerste bestelling...

Food05.10.2021

oLivery: online Italiaanse olijfolie bestellen en de volgende dag in huis hebben
Ontdek de verborgen verhalen van Paleis Soestdijk via pop-uprestaurant De Maaltuin

Pop-uprestaurant De Maaltuin strijkt van 7 tot en met 24 oktober neer op de Parade van landgoed Paleis Soestdijk. Deze historische plek wordt omgetoverd tot sfeervol restaurant waar gasten tijdens een culinaire ontdekkin...

Hotspots04.10.2021

Ontdek de verborgen verhalen van Paleis Soestdijk via pop-uprestaurant De Maaltuin
Limburgse buffelmozzarella en meer lokale kaasproducten bij Albert Heijn

Bij supermarktketen Albert Heijn wordt steeds intensiever ingezet op streekproducten. Er ligt zelfs een productcategorie Streeckgenoten in de winkels. Dat assortiment is onlangs uitgebreid met vier nieuwe kaasproducten....

Nieuws04.10.2021

Limburgse buffelmozzarella en meer lokale kaasproducten bij Albert Heijn
Tempura wordt gezien als iets typisch Japans, maar de techniek komt uit Portugal

De kans is heel erg groot dat als je het over tempura hebt, dat je dan ook gelijk aan Japan denkt. In het land van de rijzende zon is de kooktechniek tot een ware kunst uitgegroeid, maar wat weinig mensen weten is dat de...

Food03.10.2021

Tempura wordt gezien als iets typisch Japans, maar de techniek komt uit Portugal
Gefundenes fressen: Zeilen en zelf eten bij elkaar scharrelen in de Zeeuwse Delta

Eind oktober organiseert Fair Ferry ‘Gefundenes Fressen’. Dat is een actieve en avontuurlijke driedaagse zeilvakantie waarbij deelnemers op zoek gaan naar het eigen eten. Er worden schaaldieren gevangen, mosselen gep...

Tipt02.10.2021

Gefundenes fressen: Zeilen en zelf eten bij elkaar scharrelen in de Zeeuwse Delta

Meest gelezen artikelen

CrazyHot: de vurige documentaire over de wereld van chilipepers

Van de keuken tot het laboratorium – de documentaire CrazyHot (Waanzinnig Pittig) op Amazon Prime Video duikt in de vurige wereld van chilipepers. Een fascinerende reis langs pittige culturen, extreme smaken en wetenschappelijke ontdekkingen.

Lifestyle29.04.2025

CrazyHot: de vurige documentaire over de wereld van chilipepers
Grand Sud: de Zuid-Franse basis voor deze frisse lentecocktail

Als je je wijn in de supermarkt koopt, dan heb je dit merk waarschijnlijk gezien: Grand Sud, met fruitige, frisse chardonnay, rosé en merlot.

Drinks06.05.2025

Grand Sud: de Zuid-Franse basis voor deze frisse lentecocktail
The Singleton Gourmand Collection: Stephan’s Exclusieve Whisky-ervaring

Stephan proefde in het Pillows Boutique Hotel Amsterdam de ultra-gelimiteerde The Singleton Gourmand Collection (136 sets wereldwijd, 3 in NL). In een sfeervolle eetzaal combineerde hij drie 42-jarige whisky’s met matching desserts, ontdekte hij verrassende smaakvoorkeuren en kreeg hij ruiktips van presentator Herman. Hij benadrukte de exclusiviteit (“zacht, intens en perfect in balans”) en genoot van live bereide cocktails, waarna hij moeiteloos zijn trein nog kon halen.

Drinks23.05.2025

The Singleton Gourmand Collection: Stephan’s Exclusieve Whisky-ervaring
Een keuken waarin je wilt blijven koken (én eten): zo ontwerp je het zelf

Een keuken is al lang niet meer alleen de plek waar je kookt. Het is het hart van het huis geworden: een ruimte om te leven, te eten, te werken en samen te zijn. Juist daarom verdient het ontwerp van je keuken extra aandacht. Of je nu een doorgewinterde thuiskok bent of iemand die vooral houdt van gemak en gezelligheid. De perfecte keuken sluit aan op jouw leven.

Lifestyle19.05.2025

Een keuken waarin je wilt blijven koken (én eten): zo ontwerp je het zelf
Nieuwe kleine vega(n) kant-en-klare salades bij Albert Heijn verkrijgbaar

Supermarktketen Albert Heijn introduceert nieuwe kant-en-klare kleine vega(n) salades die gezond en lekker zijn. Daarmee wordt het salade assortiment uitgebreid met salades die ideaal zijn voor een lichte lunch of lekker...

Food01.10.2021

Nieuwe kleine vega(n) kant-en-klare salades bij Albert Heijn verkrijgbaar
Starbucks wordt vandaag 50 en deelt uit

Het is vandaag International Coffee Day (1 oktober) en het kan bijna geen toeval zijn dat Starbucks op deze dag 50 kaarsjes uitblaast. Al vijf decennia zet de koffiezaak over de hele wereld voor iedere koffieliefhebber e...

Nieuws01.10.2021

Starbucks wordt vandaag 50 en deelt uit
Australisch whiskymerk Starward laat zien hoe briljant gemoedelijk kan zijn

Dat ik een voorliefde heb voor Australië valt misschien wel een beetje af te leiden van de artikelen over MasterChef Australia. Vandaar dat ik enorm blij was toen er hier op de thuisredactie een mooi fles Australische w...

Drinks30.09.2021

Australisch whiskymerk Starward laat zien hoe briljant gemoedelijk kan zijn
Met Michelin Specials geniet je bij toprestaurant van speciale menu’s

Michelin en TheFork hebben de handen ineengeslagen om unieke, gastronomische belevingen in toprestaurants toegankelijker te maken. Daarvoor hebben ze samen de exclusieve ‘Michelin Specials’ gelanceerd. Restaurants me...

Hotspots30.09.2021

Met Michelin Specials geniet je bij toprestaurant van speciale menu’s
Er komt een nieuw seizoen Celebrity MasterChef Australia aan

Het heeft twaalf jaar geduurd maar het moment is daar: er komt een tweede seizoen van Celebrity MasterChef Australia. Stiekem hadden de makers seizoen 12 ook zo kunnen betitelen, al waren de kandidaten bekendheden uit de...

Nieuws30.09.2021

Er komt een nieuw seizoen Celebrity MasterChef Australia aan
Ben & Jerry’s lanceert nieuwe vegan smaak: Salted Caramel Brownie

Ben & Jerry’s heeft goed nieuws voor iedereen die vrolijk wordt van plantaardig of zuivelvrije ijs. Deze week heeft het ijsmerk in Nederland namelijk de nieuwe smaak: Non-Diary Salted Caramel Brownie uitgebracht. De pi...

Food29.09.2021

Ben & Jerry’s lanceert nieuwe vegan smaak: Salted Caramel Brownie
In welke landen betaal je het minst en het meest om te eten bij een sterrenzaak?

Bij de meeste mensen die houden van lekker eten staat op hun bucket list wel een sterrenzaak om eens te gaan eten. Het zou zo maar kunnen dat er dan Noma in Kopenhagen, Osteria Francescana in Modena of in Nederland De Li...

Nieuws29.09.2021

In welke landen betaal je het minst en het meest om te eten bij een sterrenzaak?
Bij Hema is vanaf nu een mini-rookworst van 100 gram verkrijgbaar

De Hema heeft ons door de jaren klassiekers zoals de rookworst, hotdog (met saus) en natuurlijk de tompouce gebracht. Het bedrijf is al deze producten aan het innoveren en dat leverde bijvoorbeeld al verschillende vega-v...

Nieuws29.09.2021

Bij Hema is vanaf nu een mini-rookworst van 100 gram verkrijgbaar
Jumbo start met pilot producten Meatless Farm in twintig winkels

De plantaardige producten van Meatless Farm liggen vanaf deze week bij twintig Jumbo-winkels in de schappen en zijn via Jumbo Online verkrijgbaar. Als de pilot aanslaat is het de bedoeling om binnen enkele maanden landel...

Food28.09.2021

Jumbo start met pilot producten Meatless Farm in twintig winkels
Jumbo heeft primeur met vleesproducten van weiderunderen

Als eerste supermarktketen in Nederland introduceert Jumbo een assortiment rundvleesproducten die afkomstig zijn van weiderunderen. Dat zijn koeien met volledige weidegang die ten minste 120 dagen per jaar zes uur per da...

Nieuws27.09.2021

Jumbo heeft primeur met vleesproducten van weiderunderen
Dit zijn de ontwikkelingen en trends op het gebied van hard seltzers

Als het aankomt op trends op het gebied van eten en drinken is Amerika vaak ons voorland. Daarom ben ik met smacht aan het wachten op de oorlog rondom broodjes krokante krip, maar dat is een heel ander verhaal. Zo werden...

Drinks27.09.2021

Dit zijn de ontwikkelingen en trends op het gebied van hard seltzers
He’s back! De Tompouce Ale van Lowlander x Hema is weer verkrijgbaar

Het lijkt er een beetje op dat het een week van hiphop en tompouce is. Want nadat Hema deze week de tompouce voor de trouwe viervoeters Tomwoef introduceerde, maakt een andere publiekslieveling een terugkeer. Hema en Low...

Drinks25.09.2021

He’s back! De Tompouce Ale van Lowlander x Hema is weer verkrijgbaar
Eminem opent komende week in Detroit pastarestaurant Mom’s Spaghetti

Een paar dagen geleden schreef ik in het artikel over de nieuwe Rotterdamse foodhotspot Smells Good In The Hood dat ik op Eatly weinig kon met mijn voorliefde voor hiphop. Deze week blijkt dat toch even anders, want Amer...

Food25.09.2021

Eminem opent komende week in Detroit pastarestaurant Mom’s Spaghetti
‘41 procent van de horeca gaat QR-code niet controleren’

Het is enigszins al een beetje ingeburgerd om voor sommige gelegenheden een QR-code als coronatoegangsbewijs (CTB) te laten zien om ergens binnen te komen. Vanaf morgen 25 september gaat dit toegangsbewijs voor meer plek...

Nieuws24.09.2021

‘41 procent van de horeca gaat QR-code niet controleren’
Consumenten kochten in 2020 meer duurzaam voedsel in de supermarkt

Het viel enigszins te verwachten door de pandemie en de verschillende horecasluitingen dat er meer uitgegeven zou worden aan goede producten in de supermarkt. Dat wordt nu bevestigd door de Monitor Duurzaam Voedsel 2020,...

Nieuws24.09.2021

Consumenten kochten in 2020 meer duurzaam voedsel in de supermarkt
Nieuwe frites specials en snacks op het menu bij Frites Atelier

Sergio Hermann begon een paar jaar geleden Frites Atelier om de favoriete guilty pleasure in Nederland en België naar een nieuw niveau te tillen. Om de menukaart fris te houden introduceert hij twee keer per jaar een pa...

Food23.09.2021

Nieuwe frites specials en snacks op het menu bij Frites Atelier