Redactie Eatly
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Het is vandaag International Oyster Day (5 augustus). Overal te wereld viert men vandaag het bestaan van deze zeevrucht, dus Eatly kan niet achterblijven. In samen werking met TheFork hebben we een lijst samengesteld van de beste restaurants in Nederland waar oesters (en ander voedsel uit de zee) een prominente rol spelen op de menukaart.
Catch by Simonis (Den Haag)
We beginnen de lijst met een toprestaurant in Den Haag. Alleen al voor het uitzicht op de jachthaven van Scheveningen is het de moeite waard om een bezoek te brengen aan Catch by Simonis. Daar wordt dagverse vis geserveerd dus altijd keuze genoeg.
JP Oyster Bar (Amsterdam)
Een oesterbar in hartje Amsterdam, die moet natuurlijk op deze lijst staan. Als het lekker weer is zit je bij JP Oyster Bar perfect met een glas bubbels op het terras te genieten van de parels van de zee.
De Kust (Utrecht)
Nee, we beginnen hier niet aan een ode voor het oeuvre van Bløf. Maar wijzen je graag op een toprestaurant in Utrecht. Het menu van De Kust is in zijn geheel geïnspireerd door de mediterraanse keuken. Een stukje vakantiegevoel in Utrecht.
Fishbar Monk (Haarlem)
Om gelijk goed te beginnen: bij Fishbar Monk hebben ze een oesterbar. Het restaurant staat in Haarlem en omstreken bekend als dé plek als je van vis en schaal- of schelpdieren houdt. Op het menu staan verse vis en dagelijks wisselende gerechten. Mocht je er met een groter gezelschap gaan eten, vanaf acht personen is de chef’s table te reserveren.
Visbar BEET (Amsterdam)
Als fan van shared dining ben je bij Visbar BEET aan het juiste adres. Het menu is opgebouwd uit allerlei kleine gerechten om uit te proberen en te delen. Ideaal dus om gezellig te tafelen en van alles uit te proberen.
Zeezout (Rotterdam)
In de keuken van restaurant Zeezout in Rotterdam staat chef Patrick ’t Hart al twintig jaar aan het roer. Met zijn passie voor koken en alle ingrediënten uit de zee, tovert hij de lekkerste gerechten aan tafel. Je kan hier kiezen uit een à la carte menu of je laten verrassen door chef ’t Hart.
John Dory (Amsterdam)
Naar John Dory in Amsterdam ga je om een avond te genieten ‘fishtronomy’. Gesitueerd in een prachtig Amsterdams pakhuis eet je hier van een constant wisselend menu. Je hebt de keuze uit 4, 6, 8 of 10 gangen naargelang je voorkeur ligt.
Restaurant Vis & Meer (Utrecht)
Gelegen aan de Drieharingenstraat (ja echt!) in Utrecht kun je bij Vis & Meer terecht voor heerlijke gerechten met vis, schaal- of schelpdieren in de hoofdrol. Vanuit een industriële setting loer je zo in de pannen van de chef aangezien het restaurant een open keuken heeft.
Bridges (Amsterdam)
Dineren in restaurant Bridges is culinaire verwennerij. Dit is de plek als je een fine dining ervaring wil hebben. Je kan kiezen van een à la carte menu of het chef’s menu. In beide gevallen staat je een avond vol culinaire verrassingen te wachten. Wil je het helemaal next level maken? Boek dan de chef’s table in het hart van de keuken.
De Dagvisser (Den Haag)
Bij De Dagvisser in Den Haag proef en voel je de liefde voor de zee die generaties overgegeven is van vader op zoon. Middenin de haven van Scheveningen eet je hier het beste wat de Noordzee te bieden heeft. Al vis wordt iedere ochtend vers binnengehaald op de visafslag.
Verder lezen over Restaurant
Hotspots09.01.2025
Hoe controleer je de reputatie van restaurants en hun menu’s
Tipt06.01.2025
De Catalaanse keuken, een ode aan smaak, traditie en gastvrijheid
Lifestyle27.12.2024
Creëer de perfecte tafelsetting voor oudejaarsavond
Lifestyle11.12.2024
TOZI Wine Tales: A Taste of Veneto komt er aan
De feestdagen vieren op z'n Italiaans
Tipt11.11.2024
Kerstdiners bestellen: gemakkelijk, smaakvol en stressvrij
Nieuws01.10.2024
Een tafel voor Twee tegen Eenzaamheid: vandaag kunnen ouderen gratis dineren
Hotspots25.09.2024
Leuk vegetarisch eten in Amsterdam doe je bij Vegitalian
Hotspots29.06.2024
Rosé Garden van Jansz: even weg middenin de stad
Verder lezen over Vis
Food23.06.2024
Deelnemers NK Sushi zijn de schrik van elke all-you-can-eat
Proeft28.04.2024
Mosselen eten? Daar horen deze wijnen bij
Nieuws20.06.2023
Een week langer wachten maakt de Hollandse Nieuwe dit jaar lekker fris
Food02.05.2023
Revolutionaire doorbraak in het kweken van zalm
Food22.09.2022
Bewuste Visweek zet onbekende vissoorten in de schijnwerpers
Hotspots17.07.2022
Ontdek de betekenis van ‘joie de vivre’ aan de Franse Zuid-Atlantische kust
Food17.02.2022
Allereerste tonijnsalades met MSC-keurmerk in Nederland in het schap
Food21.01.2022