Sushi is populair, want het voelt licht, het biedt veel verschillende keuzes qua vulling en het is koud en daardoor kan er weinig misgaan bij bezorging. Sushi eten in Nederland: dat geeft je vier opties. Je maakt het zelf, je bestelt het bij Thuisbezorgd, je eet het op stand of je eet het in een all-you-can-eat. En bij die all-you-can-eat is niet iedereen meer welkom, denken we zo: NK Sushi-deelnemer Jack at meer dan 2 kilo sushi in een half uur tijd.
Als een walvis die plankton eet schoof de 50-jarige deelnemer Jack Rietmeijer in 30 minuten meer dan 60 rolletjes sushi naar binnen. Hij wint daarmee de titel en een geldbedrag van 250 euro. En hij heeft meteen gegeten. Hij liet 15 deelnemers achter zich. Zo iemand eet zo je hele keuken leeg. Zou hij de reden zijn dat je maar een x aantal gerechten tegelijk mag bestellen bij een all-you-can-eat?
Sushi is afkomstig uit Japan en staat bekend om zijn vullingen met rauwe vis. In 1923 was er een aardbeving die ervoor zou hebben gezorgd dat sushi ook in restaurants verkrijgbaar werd, nadat het eerder een typisch streetfood-item was. Er wordt ook wel eens gezegd dat sushi misschien niet helemaal uit Japan komt, maar uit de regio rond de Mekong-rivier, echter is het Japan dat het in zijn huidige vorm heeft ontwikkeld.
Je eet het met sojasaus en mierikswortel (wasabi). Ook voor vleeseters en vegetariërs is er sushi. Daarnaast kun je in verschillende plekken op de wereld allerlei lokale varianten op sushi vinden: in Nederland gooien ze er soms een plak kaas op, in andere landen bijvoorbeeld aardbeien. In Japan drinken ze er graag een glaasje sake bij. Sushi heeft qua gezondheidsvoordelen dat het een bron is van omega 3-vetten en dat er veel vitamine A inzit.
Veel mensen hebben geen idee hoe je sushi nu echt heet. Dat is oke: inmiddels is het normaal om het op verschillende manieren te eten. Met mes en vork is echter niet een van die opties. Je eet het ofwel traditioneel met de hand, ofwel met stokjes. Die laatste zijn vooral nuttig voor sashimi. Mocht je in een Japans restaurant sushi eten, wees dan spaarzaam met de sojasaus. Je kunt beter even bijpakken dan een soort zee van saus in je bakje te schenken en dit vervolgens te laten staan: dat wordt als respectloos gezien.
60 rolletjes sushi eten in een half uur: dat zijn er twee per minuut en het is mede dankzij de zeewierlaag waarschijnlijk best even kauwen. Maar vooral raak je waarschijnlijk heel erg vol van al die sushirijst, die vol azijn en suiker zit. Een flinke plakkerige bol in de buik, maar wel 250 euro rijker: Jack Rietmeijer is sinds dit weekend de sushikoning.
Is ze niet aan het tikken, dan reist ze rond in de wondere wereld van entertainment of op een toffe plek in de echte wereld. Mario is de man van haar leven, Belle is haar beste vriendin en haar laptop is nooit ver weg.
Verder lezen over Vis
Proeft28.04.2024
Nieuws20.06.2023
Food02.05.2023
Food22.09.2022
Hotspots17.07.2022
Food17.02.2022
Food21.01.2022
Food03.11.2021