Zeldzaam kopje koffie te drinken bij restaurants François Geurds in Rotterdam

Zeldzaam kopje koffie te drinken bij restaurants François Geurds in Rotterdam

Vorig artikel Volgend artikel

Als je ooit écht slechte en écht goede koffie hebt gedronken, weet je hoe fijn een goed gezette kop koffie kan zijn. Topchef François Geurds is een echte koffieconnaisseur en hij heeft zichzelf en vooral zijn gasten een groot plezier gedaan. Hij heeft namelijk als eerste de zeldzame koffiemolen van Titus naar Rotterdam gehaald en maakt daar een unieke kop koffie mee.

Iedere echte koffiekenner zal bij het horen van de naam ‘Titus’ in verband met koffiemolens al beginnen likkebaarden. Goed nieuws voor hen en iedere koffieliefhebber, want in beide zaken van de Rotterdamse tweesterrenchef staan ze.

Cultbedrijf

In iedere branche zijn er wel merken of producten die alleen bij de échte kenners bekend zijn. De machines van Titus horen in dat rijtje. Het bedrijf heeft een cultstatus als fabrikant van de beste koffiemolens ter wereld. In de kelder bij het bedrijf worden molens met de hand geslepen en volledig op maat gemaakt. Het hele proces van ontwerp tot eindproduct duurt negen maanden, maar dan heb je wel een koffiemolen van wereldklasse.

Koffiefreak

Zelf noemt Geurds zich een echte koffiefreak en naast zijn streven tot perfectie in de keuken doet hij dat ook met koffie. Dat streven bracht hem bij Titus in Duitsland. Maar zijn passie en liefde voor koffie begon op jonge leeftijd al. Het is ook de reden dat hij bij zijn restaurants François Geurds (**) en Foodlabs by François Geurds (*) altijd extra aandacht schenkt aan de koffie die hij daar schenkt.

François Geurds over zijn nieuwe aanwinst: “Ik ben zo’n koffiefreak. Ik had al een ModBar, met de geavanceerde molens van TITUS-Grinding erbij durf ik te stellen dat FG in Nederland koploper is op het gebied van koffie. Bij ons is de koffie allerminst een anticlimax of hekkensluiter.”

Wes van Geneijgen

Hoofdredacteur van Eatly.nl. Freelance journalist en copywriter. Geniet van goed eten, drinken en een toffe trip. Mail: redactie@eatly.nl

Reageren is uitgeschakeld omdat er geen cookies opgeslagen worden.

Cookies toestaan Meer informatie over cookies