De tijd van het jaar is aangebroken waarin pompoen weer een belangrijke rol in de keuken speelt. Nou is er met een pompoen allerlei lekkers te maken zoals een goede pompoensoep, maar de pompoenpitten krijgen vaak het nak...
Voor chefs Geert van Wersch, Jiri Brandt en Samuel Levie begon tien jaar geleden het bijzondere avontuur dat iedereen inmiddels kent als worstenmakerij Brandt & Levie. Het begon met pionieren om gedroogde worst te maken...
Het is vanaf vandaag mogelijk om de voedselbanken in Nederland te steunen door soep te kopen bij Albert Heijn. Want in 700 winkels van de supermarktketen is Soupalicious verkrijgbaar. Dat is een sociaal soepmerk dat werk...
Oma’s Soep heeft het idee dat makkelijk, snel en vers eten de wereld een beetje minder eenzaam maakt. Daarom introduceert het bedrijf nieuwe stamp- en stoofpotten vol vitamines die ideaal zijn om na een lange werkdag s...
In de regio Rotterdam hield supermarktketen Albert Heijn in mei een pilot om voedselverspilling tegen te gaan door brood van een dag eerder de volgende dag voor een extra voordelige prijs te verkopen. Tijdens de Verspill...
Dat het deze week de Verspillingsvrije Week is, hebben jullie gisteren al kunnen lezen hier. Om iedereen thuis te helpen met minder verspillen deze week heeft anti-verspillingsapp Too Good To Go een onderzoek gedaan naar...
Het is vandaag ‘duurzame dinsdag’ en dat is de officiële aftrap van de Verspillingsvrije week die van 7 september tot en met 13 september loopt. De focus ligt deze week op voedselverspilling en hoe dit in de gehele...
Inmiddels is anti-verspillingsplatform Too Good To Go redelijk ingeburgerd bij de Nederlandse consumenten en het bedrijfsleven. Bij veel bedrijven kun je Magic Boxen krijgen vol met voedsel dat anders verspild zou worden...
Er zijn overal in de maatschappij dingen gaande rondom het verminderen van CO2-uitstoot. Uit verschillende onderzoeken blijkt dat het terugdringen van voedselverspilling een van de belangrijkste maatregelen is die daarbi...
Om te kijken of ondernemers die via de anti-verspillingsapp Too Good To Go Magic Boxen aanbieden zich houden aan regels omtrent levensmiddelen heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) een steekproef gehoud...
De Vereniging van Nederlandse Voedselbanken, waar 172 voedselbanken bij aangesloten zijn, heeft de jaarrekening over 2020 gepubliceerd en daaruit blijkt dat ondanks de coronacrisis gul is gegeven. Waar de verwachting was...
Uit nieuw onderzoek van het Voedingscentrum blijkt dat mensen die de kapjes of kontjes van hun brood eten, tot wel 3 keer minder brood weggooien en ook minder ander eten verspillen. Het blijkt dat ouderen het vaakst kapj...
Met het oog op Wereld Milieu Dag (World Environment Day), komende zaterdag, is maaltijdboxleverancier HelloFresh gaan onderzoeken hoe het gesteld is met de voedselverspilling van Nederlandse huishoudens. Uit het onderzoe...
In de strijd tegen voedselverspilling is supermarktketen Albert Heijn in de regio Rotterdam bij 10 winkels een proef van tien weken gestart. Bij die winkels wordt onder de noemer ‘Brood van Gisteren’ brood van de dag...
Als je het heerlijk vindt om thuis sapjes en smoothies te maken, dan heb je de keuze om dit te doen met een juicer, blender of sapcentrifuge. Hoewel voor alle drie de opties wel iets valt te zeggen, is een juicer vaak de...
Het duurde tot eind vorig jaar voordat de huidige (demissionaire) regering doorkreeg welke problemen zich door de pandemie opstapelden bij de voedselbanken en actie ondernam. Sindsdien wordt er gekeken hoe de voedselbank...
Deze maand heeft Soilmates de, naar eigen zeggen, gezondste bakolie van Nederland gelanceerd: Healthy Oil. De olie is voor iedere manier van koken geschikt en is gemaakt van geperste lelijke avocado’s en behoudt zijn a...
In 2020 hebben 160.500 mensen voedselhulp gekregen van een van de 172 voedselbanken in Nederland. Vorig jaar waren dat er al 151.000, maar door de coronacrisis is het aantal verder gestegen met 7,2%. Reken je dat om dan...
