Hello Fresh Kerstmenu

Proeft04.12.2024

HelloFresh kerstbox tegen kerststress: we probeerden het uit

Food03.12.2024

Nieuws wat we zelf opeten: Aflevering 18 met Baleine-zout, zoet van Leonidas en de Pineut
Het_Lekkerste_uit_Maleisie

Recepten02.12.2024

Lekker Lezen aflevering 18: kerstkookboek, vegan eten, naar Maleisië en meer
Vegetarisch broodbeleg is meestal gezonder dan vleeswaren

Vegetarisch broodbeleg zoals ham, salami, kipfilet, smeerworst, gegrild gehakt en kipfilet hebben bijna altijd een gezondere samenstelling dan de vleesvariant. Dat blijkt na een vergelijking van 33 soorten broodbeleg doo...

Gezond06.04.2020

Vegetarisch broodbeleg is meestal gezonder dan vleeswaren
Dit is waarom een Negroni altijd een goed idee is

We hebben vorige week een weekje overgeslagen, maar deze vrijdagavond zijn we er weer met een klassieke cocktail. Dit keer duiken we in de rijke historie van de Negroni. Ooit begonnen als aperitief en inmiddels niet meer...

Drinks03.04.2020

Dit is waarom een Negroni altijd een goed idee is

+ recept
Oosterscheldekreeft landelijk verkocht ter ondersteuning kreeftenvissers

Traditiegetrouw staat de laatste donderdag van maart voor Zeeuwse vissers in het teken van de start van het Oosterscheldekreeft seizoen. Door de coronacrisis is het dit jaar helemaal anders. Visexpert Bart van Olphen (me...

Food03.04.2020

Oosterscheldekreeft landelijk verkocht ter ondersteuning kreeftenvissers
Hak zet zich in voor de voedselbanken in Nederland

Groentefabrikant Hak is een actie opgestart om de voedselbanken in Nederland te ondersteunen. Het bedrijf vraag via sociale media om via een Tikkie de pot van de voedselbank te vullen. De donatiecampagne sluit aan bij di...

Nieuws03.04.2020

Hak zet zich in voor de voedselbanken in Nederland
Maak vanaf je keukentafel een culinaire wereldreis

De makers van de foodpodcast Smaakmakers maken aan de hand van verschillende keukens een wereldreis. Zo reis je vanaf je keukentafel onder meer naar Vietnam, Peru en Italië. Aflevering 1 staat volledig in het teken van...

Food02.04.2020

Maak vanaf je keukentafel een culinaire wereldreis
De eerste quarantaine koffiehype: Dalgona Coffee

Iedereen boven de 16 die Tiktok alleen bij naam kent, kan deze quarantaine koffiehype gemist hebben. Al duikt Dalgona Coffee inmiddels ook op andere sociale media op. Deze eigenzinnige variant van een latte uit Zuid-Kore...

Recepten02.04.2020

De eerste quarantaine koffiehype: Dalgona Coffee
Alles wat je moet weten over grappa

Het was een te mooie mogelijkheid om op 1 april een artikel te schrijven over grappa. Het Italiaanse digestief kennen veel mensen wel qua naam, maar het is nog vaak onduidelijk wat het precies is. Vandaar dat wij je in...

Drinks01.04.2020

Alles wat je moet weten over grappa
Restaurants Jamie’s Italian gaan niet meer open

Slecht nieuws voor liefhebbers van de restaurants van tv-chef Jamie Oliver. Ongeveer een jaar na sluiting van Jamie’s Italian in onder andere Arnhem en Tilburg, gaan ook de laatste twee overgebleven restaurants dicht....

Nieuws01.04.2020

Restaurants Jamie’s Italian gaan niet meer open
Eerste partij van 5.000 handgels van alcoholvrij bier aan ziekenhuizen gedoneerd

Bierbrouwerij AB InBev heeft 5.000 flessen handgels aan ziekenhuizen en zorginstellingen gedoneerd. De handgel is gemaakt van rest-alcohol die de brouwerij overhoudt na het brouwen van alcoholvrij bier. Het is een eerst...

Lifestyle01.04.2020

Eerste partij van 5.000 handgels van alcoholvrij bier aan ziekenhuizen gedoneerd
Eerste bitterballenkookboek van Nederland ligt in de winkel

In Nederland woedt al jaren een discussie over de favoriete snack: de frikandel of de kroket. Maar eigenlijk hebben we een snack die ons allemaal verenigt: de bitterbal. Het Bourgondische Bitterballenboek, geschreven doo...

Tipt31.03.2020

Eerste bitterballenkookboek van Nederland ligt in de winkel
De Kookfabriek lanceert st(r)eaming chefs

De grootste kookstudie van Nederland, De Kookfabriek, introduceert ‘St(r)eaming Chefs’. Een gratis online workshop onder leiding van een van haar chefs. Iedereen kan zich hier voor aanmelden. Alle deelnemers krijgen...

Food31.03.2020

De Kookfabriek lanceert st(r)eaming chefs
Grolsch haalt bier terug uit horeca en maakt er veevoer van

Bierbrouwer Grolsch heeft besloten om alle aangebroken fusten bij horecaondernemingen terug te halen en daar veevoer van te maken. Dat bier gaat vervolgens naar het Drentse bedrijf Van Triest veevoeders in Hoogeveen. Die...

Nieuws31.03.2020

Grolsch haalt bier terug uit horeca en maakt er veevoer van
Brouwerij De Molen maakt bier van onverkocht brood

In samenwerking met de Britse brouwerij Toast Ale, Bakkerij Fuite en de Amsterdamse anti-voedselverspillingsorganisatie Taste Before You Waste heeft brouwerij De Molen een bier gebrouwen van onverkocht brood: People & Pl...

Drinks30.03.2020

Brouwerij De Molen maakt bier van onverkocht brood
TheFork laat zien bij welke restaurants bezorgen en waar je kan afhalen

Online restaurantreserveringsplatform TheFork helpt partnerrestaurants aan consumenten te laten weten dat zij nu ook de mogelijkheid bieden om eten af te halen of te bezorgen. Gebruikers van de app zien in een oogopslag...

Nieuws30.03.2020

TheFork laat zien bij welke restaurants bezorgen en waar je kan afhalen
Alkmaarse kaassoep van De Heeren van Sonoy

Dit heerlijke recept van De Heeren van Sonoy komt uit het boek Nederland Kookboek van culinair journaliste Laura de Grave waar we vorige week een artikel over hebben geschreven. In kaasstad Alkmaar is kaassoep een begrip...

Recepten26.03.2020

Alkmaarse kaassoep van De Heeren van Sonoy
Scheldebrouwerij brouwt limited edition Belgisch blond met gin

Een lekker speciaalbiertje of een heerlijke gin, zoals RBL ANN, gaat er op de redactie van Eatly altijd wel in. Als je die twee dranken samenvoegt, dan spitsen wij de oren. Brouwerij Scheldebrouwers brengt namelijk een z...

Drinks26.03.2020

Scheldebrouwerij brouwt limited edition Belgisch blond met gin

Meest gelezen artikelen

Grand Sud: de Zuid-Franse basis voor deze frisse lentecocktail

Als je je wijn in de supermarkt koopt, dan heb je dit merk waarschijnlijk gezien: Grand Sud, met fruitige, frisse chardonnay, rosé en merlot.

Drinks06.05.2025

Grand Sud: de Zuid-Franse basis voor deze frisse lentecocktail
The Singleton Gourmand Collection: Stephan’s Exclusieve Whisky-ervaring

Stephan proefde in het Pillows Boutique Hotel Amsterdam de ultra-gelimiteerde The Singleton Gourmand Collection (136 sets wereldwijd, 3 in NL). In een sfeervolle eetzaal combineerde hij drie 42-jarige whisky’s met matching desserts, ontdekte hij verrassende smaakvoorkeuren en kreeg hij ruiktips van presentator Herman. Hij benadrukte de exclusiviteit (“zacht, intens en perfect in balans”) en genoot van live bereide cocktails, waarna hij moeiteloos zijn trein nog kon halen.

Drinks23.05.2025

The Singleton Gourmand Collection: Stephan’s Exclusieve Whisky-ervaring
Een keuken waarin je wilt blijven koken (én eten): zo ontwerp je het zelf

Een keuken is al lang niet meer alleen de plek waar je kookt. Het is het hart van het huis geworden: een ruimte om te leven, te eten, te werken en samen te zijn. Juist daarom verdient het ontwerp van je keuken extra aandacht. Of je nu een doorgewinterde thuiskok bent of iemand die vooral houdt van gemak en gezelligheid. De perfecte keuken sluit aan op jouw leven.

Lifestyle19.05.2025

Een keuken waarin je wilt blijven koken (én eten): zo ontwerp je het zelf
Slim kiezen: waarom een showroomkeuken het overwegen waard is

Een nieuwe keuken uitzoeken is leuk, maar ook overweldigend. Zoveel stijlen, kleuren, opstellingen en technische snufjes... En dan nog die prijskaartjes. Geen wonder dat steeds meer mensen zich verdiepen in showroomkeukens: keukens die al in een winkel hebben gestaan en daardoor vaak met flinke korting verkocht worden. Maar wat koop je dan eigenlijk precies? En waar moet je op letten?

Lifestyle14.07.2025

Slim kiezen: waarom een showroomkeuken het overwegen waard is
Too Good To Go stelt app beschikbaar voor reguliere afhaalmaaltijden

We hebben sinds het sluiten van de horeca in Nederland verschillende initiatieven uitgelicht die de ondernemers een steun in de rug geven. Anti-verspillingsplatform Too Good To Go doet ook een flinke duit in de zak en he...

Lifestyle26.03.2020

Too Good To Go stelt app beschikbaar voor reguliere afhaalmaaltijden
RBL ANN is een rebelse gin met allure die meteen in het oog springt

Op Eatly vind je inmiddels een bonte verzameling Nederlandse gins. We proberen aan de meest bijzondere gins aandacht te besteden. Het kon daarom niet uitblijven dat we de blikvanger en rebelse gin RBL ANN gingen proeven....

Proeft25.03.2020

RBL ANN is een rebelse gin met allure die meteen in het oog springt
Mooie Boules bezorgt speeltuin voor thuis

Een van de meest geinige initiatieven, na de verplichte sluiting van veel horeca in Nederland, moet wel het ‘Speelthuis pakket’ van Mooie Boules zijn. Samen met spelfabrikant 999 Games zijn er spelpakketten samengest...

Tipt25.03.2020

Mooie Boules bezorgt speeltuin voor thuis
Vrouwen thuis zekerder in de keuken dan mannen

Bij de Nederlandse huishoudens is de verdeling ‘wie kookt er vanavond’ nagenoeg gelijk verdeeld. Uit onderzoek van maaltijdboxleverancier HelloFresh blijkt dat 44% van de mannen en 46% de keuze maakt wat er wordt geg...

Food25.03.2020

Vrouwen thuis zekerder in de keuken dan mannen
Lima brengt nieuwe smaken drinkazijn op de markt

Het woord drinkazijn triggert de smaakpapillen waarschijnlijk niet gelijk, vandaar dat we in Nederland de Engelse benaming drinking vinegars of shrubs hebben overgenomen. De gefermenteerde drankjes zijn een eeuwenoude Ja...

Drinks24.03.2020

Lima brengt nieuwe smaken drinkazijn op de markt
Hamsteren zorgt voor flinke omzetstijging supermarkten

Een verrassing is het natuurlijk niet, maar uit onderzoek van marktonderzoeksorganisatie IRI Nederland blijkt dat in week 11 supermarkten een omzet hebben gehad van 996,3 miljoen euro. Dat is een stijging van 32,3% ten o...

Nieuws24.03.2020

Hamsteren zorgt voor flinke omzetstijging supermarkten

+ meer steun voor horeca
New York Pizza heeft nieuwe vegetarische pizza’s

Meatless Monday! Dus geen beter moment om nog even terug te kijken op de Nationale Week zonder Vlees. We hebben die week meatless geleefd en hebben ook wat toffe producten uit mogen proberen zoals die van Beyond Meat. Ne...

Proeft23.03.2020

New York Pizza heeft nieuwe vegetarische pizza’s
Zo handig is de Weekendextra Krat van De Krat

Aan het begin van deze maand schreven we een artikel over de fusie van De Krat en de Streekmolen. We hadden van beiden niet eerder gehoord, dus een uitgelezen moment om ons te verdiepen. Aangezien de kratten uitermate ge...

Food23.03.2020

Zo handig is de Weekendextra Krat van De Krat
Masterchef Australia: Back to Win begint op maandag 13 april

Het mag geen verrassing meer zijn dat we op de redactie enorm fan zijn van MasterChef Australia. Het programma is precies hoe een kookwedstrijd op tv er uit moet zien. Op 13 april start in Australië het nieuwe seizoen:...

Nieuws23.03.2020

Masterchef Australia: Back to Win begint op maandag 13 april

+ eerste beelden
Tijd voor een échte klassieke cocktail; de Long Island Iced Tea

Voor dit weekend hebben we bedacht dat we best een klassieke cocktail onder de loep konden nemen waar wat meer verschillende gedistilleerde dranken in zitten én die qua naam niet geheel de eigen lading dekt. Dat kan er...

Drinks21.03.2020

Tijd voor een échte klassieke cocktail; de Long Island Iced Tea
Gulpener bouwt duurzaamste speciaalbier brouwhuis van Europa

Bierbrouwer Gulpener is gestart met de bouw van het duurzaamste brouwhuis van Europa. Het idee erachter is met vernieuwde brouw- en energietechnieken ervoor te zorgen dat Limburg in 2020 een icoon van innovatie rijker is...

Drinks20.03.2020

Gulpener bouwt duurzaamste speciaalbier brouwhuis van Europa
Levensmiddelenproductie draait op hoog niveau door

Ondanks de coronacrisis en het hamsteren onder de Nederlandse bevolking draait de levensmiddelenproductie in Nederland als een malle door. De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) deed een rondje langs de...

Nieuws20.03.2020

Levensmiddelenproductie draait op hoog niveau door
Veel landelijke initiatieven ter ondersteuning horecaondernemers

Bijna dagelijks worden er inmiddels initiatieven ontplooit om mensen te ontzien en helpen in deze bizarre tijden. Zo zijn bijvoorbeeld horecaondernemers uit zichzelf overgestapt op het afhalen- en bezorgen van hun gerech...

Nieuws19.03.2020

Veel landelijke initiatieven ter ondersteuning horecaondernemers
​Essentiële voedingssupplementen voor veganisten

Gezond door het leven gaan, dat is iets wat veel mensen willen. Dat kan door sporten, gezond eten, bepaalde gewoontes zoals roken op te geven of door een combinatie van de verschillende maatregelen. Sommige mensen letten...

Gezond19.03.2020

​Essentiële voedingssupplementen voor veganisten
De plantaardige burger en worst van Beyond Meat zijn de real deal

Hier op Eatly schrijven we regelmatig over plantaardige vleesvervangers. Of het nou gaat over vegan worstenbroodjes of vegan streetfood kebab, we testen het allemaal graag. Vorige week schreven we tijdens de Nationale We...

Proeft18.03.2020

De plantaardige burger en worst van Beyond Meat zijn de real deal
Massimo Bottura geeft kookles vanuit huis via Instragram

Naast dat mensen tijdens deze coronacrisis meer tijd hebben om boeken te lezen, worden er allerlei initiatieven vanuit huis opgestart. Zo ook in de culinaire wereld. Een van de tofste initiatieven komt uit Italië. Onder...

Food18.03.2020

Massimo Bottura geeft kookles vanuit huis via Instragram