In welke landen betaal je het minst en het meest om te eten bij een sterrenzaak?

Bij de meeste mensen die houden van lekker eten staat op hun bucket list wel een sterrenzaak om eens te gaan eten. Het zou zo maar kunnen dat er dan Noma in Kopenhagen, Osteria Francescana in Modena of in Nederland De Librije op de lijst staat. Maar wat zijn de plekken op de wereld waar je het meeste betaald en waar het minste voor een diner bij een restaurant met twee of drie Michelinsterren.

Om hier een duidelijk inzicht in te krijgen heeft Chef’s Pencil de menu’s van 450 restaurants met twee of drie sterren onder de loep genomen en gekeken van de kosten voor het meest uitgebreide menu bij de restaurants die met verschillende menu’s werkten. Zo’n menu bestaat meestal uit acht tot twaalf gangen.

Duurste en goedkoopste

Kijkend naar al deze menu’s dan kost een volledig degustatiemenu gemiddeld 215 euro bij een tweesterrenrestaurant en 304 euro bij een driesterrenrestaurant. In Thailand ben je het gemiddeld genomen het goedkoopste uit met 148 euro en in Denemarken het duurste met 347 euro. Opvallend om te zien is dat Amsterdam met een gemiddelde prijs van 275 euro de achtste duurste stad is. En Rotterdam met een gemiddelde prijs van 186 euro juist bij de goedkoopste steden hoort.

Goedkoop in Europa

Opvallend is het om te zien dat er in de top tien van goedkoopste landen om een sterrendiner te eten zeven Europese landen staan met Nederland op een negende plek, gemiddeld kost een degustatiemenu hier 203 euro. Ierland staat op een tweede plek met 182 euro gevolgd door Portugal met 186 euro op plek vijf en Spanje op plek zes met 187 euro.

Veel sterren

Er was onder Belgische chefs wat rumoer dat er in Nederland steeds meer Michelinsterren bijkomen en dat blijkt eigenlijk ook wel uit het onderzoek. Want bij het inzoomen op de hoeveelheid sterren per hoofd van de bevolking staat Japan een per 61.368 inwoners op de eerste plek gevolgd door Luxemburg en Zwitserland. België duikt op een vierde plek op met een per 91.257 inwoners. Nederland volgt op gepaste afstand en staat op een achtste plaats met een per 151.636 inwoners.