Hoewel in Nederland de strijd over de rol van suiker in voeding vooral door politiek en producenten wordt gevoerd, heeft in Ierland het Hooggerechtshof zich uitgesproken. Dat oordeelde namelijk afgelopen dinsdag dat het brood bij Subway niet zo gedefinieerd kon worden door een te hoog suikergehalte. Met het overschrijden van die limiet valt het brood onder de zoetwaren.
Om het niet al te technisch te maken komt het erop neer dat in de Ierse belastingwet onderscheid wordt gemaakt tussen soorten voedsel. Brood behoort tot het basisvoedsel waarvan is bepaald dat niet meer dan 2% van het gewicht van het meel uit suiker mag bestaan. Voor de verwarmde sandwiches bij Subway is dat percentage 10%, dus vijf keer wat maximaal is toegestaan.
Slepende affaire
Deze hele affaire begon in 2004 met een belastingdispuut tussen het moederbedrijf van de franchisenemers van de keten in het land en de Ierse belastingdienst. De kernvraag die toen speelde was of de verwarmde sandwiches van Subway brood bevatten of dat ze onder een andere categorie vielen en welke gevolgen dit had voor de belasting die erover betaald moest worden.
Met de uitspraak van het Hooggerechtshof komt daar nu een einde aan. Aan de Britse krant The Guardian laat de broodjesketen in een statement weten: “Het brood dat je bij Subway te eten krijgt is natuurlijk gewoon brood.”
Negatieve publiciteit
Het statement van de woordvoerder aan de krant is een logisch gevolg van de negatieve publiciteit die wereldwijd voortkomt uit deze uitspraak van de Ierse rechter. Want het is nog maar de vraag of ieder brood van Subway wereldwijd op dezelfde manier wordt gemaakt of dat in verschillende landen, verschillende samenstellingen voor het brood zijn.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
