De vereniging voor professionele frituurders (ProFri) luidt de noodklok: de hoge energiekosten gaat de frituurbranche flink parten spelen. Voor veel ondernemers is de energierekening onbetaalbaar geworden. Het gevolg hiervan gaat voelbaar zijn bij iedereen die van de snackbar houdt: friet en snacks worden minimaal 20% duurder.
Daarom roept ProFri het ministerie van Economische Zaken en Klimaat op om steunmaatregelen te treffen. Want de problemen beginnen heel schrijnend te worden. Een gemiddeld buurtcafetaria betaalde een jaar geleden nog 1.200 euro aan maandlasten voor gas en stroom. Inmiddels si dit opgelopen tot meer dan 3.600 euro per maand. Door de recente internationale ontwikkeling, gaat dit bedrag zelfs nog stijgen.
Friet duurder
Dat is de voornaamste reden dat de zaken dit door gaan rekenen in hun prijzen. De verwachting is dat dit met minimaal 20% zal zijn. Aangezien de vereniging verwacht dat ongeveer 70% van alle zaken hier nu of binnenkort last van gaat krijgen, is het idee dat de prijsstijgingen over het hele land ongeveer hetzelfde zullen zijn.
Energiecontract
Van de bedrijven heeft 40% een variabel contract sinds eind vorig jaar en betalen ze daarom al een hoge prijs. Daarnaast heeft 60% een vast contract, waarvan bij ongeveer de helft dit contract komend jaar afloopt. Ook deze ondernemers worden dan geconfronteerd met de exorbitante stijging van de energiekosten. Dat is ook de reden dat ProFri het ministerie oproept om actie te ondernemen, maar volgens nog geeft Den Haag nog geen sjoege.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
