In het recent geopende The Can Bar aan de Utrechtsestraat 135 in Amsterdam waan je je een beetje in Portugal. In deze foodbar, met de slogan 'Oh Yes You Can', kun je op gastronomisch niveau eten... uit een blikje. Het is een horecaconcept dat uniek is in Nederland. Je kunt onder andere kiezen uit tonijn, makreel, sardines, kabeljauw en er zijn ook heerlijke vispatés. Je eet het in combinatie met een frisse salade en versgebakken brood, natuurlijk met een lekker (speciaal)biertje, een goed glas wijn of een heerlijke Portugese espumante.
"The Can Bar is een bar waar kleine gerechtjes geserveerd worden, met name visconserven van gerenommeerde Portugese bedrijven. Dit alles in een modern-warm vormgegeven interieur met smaakvolle Portugese details, waarbij de blikjes de letterlijke blikvangers zijn. Visconserven hebben diverse gezondheidsvoordelen," zo vertelt horecaondernemer Onno van Grondelle. "De sardines bijvoorbeeld zitten vol met omega 3, vitamines (B12 en D) en calcium. Ook bevatten ze geen suikers én het is minstens zo lekker als vers."
Overgewaaid uit Portugal
Dit voor Nederland nieuwe horecaconcept is overgewaaid uit Portugal en past helemaal bij de trend van gezond eten en dat voor een zeer betaalbare prijs. "De gemiddelde prijs is maar 5,50 euro. Een voordeel van uit eten gaan bij The Can Bar is ook dat het maar weinig bereidingstijd kost: binnen vijf minuten staat je gerecht op tafel, inclusief vers gebakken brood," aldus Onno.
In The Can Bar mag en kan alles. Je mag met je vingers eten, spelen met je servet en gewoon je ellebogen op tafel houden. Je kunt je eten delen, van je tafelgenoten proeven, met je mond vol praten en zo hard lachen als je wilt. Ook kun je er heerlijke bieren en wijnen proeven. En niet onbelangrijk; je kunt er ook altijd terecht voor alleen een drankje, een borrel met een groep of kijken naar een voetbalwedstrijd op het grote tv-scherm, of je nou alleen of met je vrienden bent. Oh Yes You Can!
Vestiging en openingstijden
De bar is gevestigd voormalig café The Cuban (en daarvoor KWW Klein Wiener Wad) aan de Utrechtsestraat, wat onlangs is aangekocht door Onno van Grondelle (Cafe de Huyschkaemer, Brasserie NeL) en Adnan Beuqi (Cafe de Huyschkaemer). De dagelijkse leiding is in handen van Adnan Beuqi en Mathilde Manus van der Jagt en hun team.
Openingstijden: dagelijks van 16.00 – 01.00 (vr/za 03.00).
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
