Een grote stap voor Fish Tales want vanaf deze maand ligt er Fair Trade gecertificeerde duurzame tonijn-in-blik van het merk bij Albert Heijn in de schappen en in de horeca bij Bagels & Beans. Dit certificaat geeft aan dat de producten met respect voor vissers en arbeiders worden gemaakt.
Dat is van groot belang want ook in de visserij zijn er nog altijd misstanden zoals dwangarbeid en moderne slavernij. Wereldwijd zou 10 tot 15% van de commerciële vissers in bar slechte omstandigheden werken. Zo zijn er gigantische drijvende fabrieken die maandenlang op zee blijven waardoor ze zo goed als niet te controleren zijn met mensenrechtenschendingen tot gevolg.
Certificaat
Daarom zijn ze bij Fish Tales trots op het certificaat van Fair Trade. De producten die dit mogen dragen zetten zich namelijk in voor fatsoenlijke lonen en prijzen voor vissers, veiligere werkomstandigheden, milieubescherming en aanvullende fondsen voor gemeenschapsontwikkeling om te investeren in hoognodige projecten zoals onderwijs gezondheidszorg en schoon water. Daarmee kunnen de vissers leven van hun werk en investeren in hun eigen toekomst en die van de oceanen.
Duurzaam en verantwoord
De focus van het vismerk ligt al jaren op duurzaam en verantwoord vis produceren. Zo is Fish Tales het enige merk dat uitsluitend MSC-gecertificeerde vis-uit-blik produceert. Dat is een garantie dat de vis 100% duurzaam gevangen wordt. Daarvoor werkt het bedrijf samen met kleinschalige visserijgemeenschappen over de hele wereld.
Bitung
Een van de gemeenschappen waar Fish Tales mee samenwerkt is die op Bitung in Indonesië. De tonijnvisserij in het land is een van de grootste ter wereld waar zestien procent van de wereldwijde tonijnvangst vandaan komt. De vissers op Bitung vissen met hengel en lijn, dat is de meest verantwoorde manier om op tonijn te vissen. Want op deze traditionele manier van tonijn vissen wordt overbevissing vrijwel praktisch onmogelijk.
(Afbeeldingen bij dit artikel ©David Loftus)
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
