Redactie Eatly
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Laten we eerlijk zijn. De gemiddelde boon in de supermarkt heeft een imago-probleem. Vaak verstopt in een stoffig blik, zwemmend in een wat waterig vocht en met een textuur die het midden houdt tussen zacht en taai. Maar er is een merk die daar verandering in wilt brengen. Maak kennis met Bold Bean Co, het merk dat bonen weer cool wil maken.
De missie: iedereen verslaafd maken aan bonen
Bold Bean Co is geobsedeerd met bonen. Opgericht door Amelia Christie-Miller, die tijdens haar werk in de voedselindustrie zag hoe ondergewaardeerd de boon eigenlijk is. Terwijl we massaal minder vlees willen eten, blijven we vaak hangen bij smaakloze vleesvervangers, terwijl de oplossing al eeuwenlang voor onze neus ligt. Je raadt het misschien al, want dat zijn bonen.
De filosofie van Bold Bean Co is simpel: kwaliteit boven alles. Geen toegevoegde suikers of vreemde conserveermiddelen, maar de beste rassen, langzaam gegaard in hun eigen vocht (de ‘aquafaba’), wat zorgt voor een romigheid die je bij een standaard supermarkt-blik simpelweg niet vindt. Ik ben persoonlijk al best fan bonen, maar ik merk wel dat de smaak niet altijd even geweldig is. Daarom klinkt Bold Bean Co, als bonenliefhebber, als muziek in de oren. Maar ook voor iedereen die niet per se fan is van bonen, heeft Bold Bean Co iets lekkers. Een eigen kookboek met 80 heerlijke recepten met bonen.
Een divers assortiment bonen
Zoals we al vertelden is het doel van Bold Bean Co iedereen fan maken van overheerlijke bonen. En dat doen ze met een ruim assortiment! Smaken verschillen en daar hebben ze dan ook over nagedacht. Daarom hebben ze een uitgebreidt assortiment bonen met onder andere:
- Butter beans
- Zwarte bonen
- Kidney bonen
- Witte bonen in tomatensaus
- Kikkererwten
Met deze ruime variëteit aan bonen kun je iedereen fan maken, want zeg nou zelf. Een heerlijke avg’tje met witte bonen in tomatensaus, wie geniet daar nu niet van?
Unieke recepten voor iedereen
Ben je geen van avg’tjes? Geen probleem natuurlijk, want zoals we vertelden, heeft Bold Bean Co ook een kookboek. Het boek staat vol met heerlijke gerechten waar de boon de hoofdrol speelt. Het boek is ingedeeld in zes soorten gerechten:
- Snelle bonen
- Bonensnacks + bordjes om te delen
- Soepige bonen
- Bonen in een kom
- Stevige salades
- Feestlijke bonen
Met deze recepten kun je genieten van de overheerlijke bonen, zonder dat ze té overheersend zijn. Het boek heeft daarnaast rekening gehouden met allergieën en dieetwensen van de lezer. Daarom zijn veel recepten ook te maken als vegetarische of veganistische optie en zijn er glutenvrije en zuivelvrije recepten. Natuurlijk kun je de bonen als vleesvervanger gebruiken, maar zijn deze absoluut niet exclusief voor vegetariërs en veganisten.
Als bonenliefhebber ben ik persoonlijk erg nieuwsgierig naar de recepten en de bonen van Bold Bean Co. Gelukkig is het assortiment bonen te koop in binnen- en buitenland met meer dan 950 winkels in Nederland alleen al. Perfect als je zelf ook wil ontdekken hoe écht lekkere bonen smaken!
Verder lezen over bonen
Verder lezen over Kookboeken
Food24.09.2025
Hoe maak je de beste hamburger: Ramon Brugman vertelt het jou
Food24.09.2025
Met Pannenkoek en co de wereld over
Food17.09.2025
De kracht van samen koken tijdens de Week tegen Eenzaamheid
Recepten02.12.2024
Lekker Lezen aflevering 18: kerstkookboek, vegan eten, naar Maleisië en meer
Recepten29.07.2024
Prachtig kookboek over de Syrische keuken van Imad
Gadgets18.03.2024
De Bijbel van de Spaanse keuken, over pasta in Catalonië en komijnzaad in Andalusia
Gezond26.12.2023
Het beste dieet is een bepaalde leefstijl, Ik eet en val af
Nieuws20.11.2022