Food
Bij Eatly.nl draait alles om genieten van eten. Ontdek smaakvolle recepten, praktische kooktips en verrassende ideeën voor elke gelegenheid. Of je nu op zoek bent naar een snelle maaltijd, een gezonde snack of een feestelijk gerecht, hier vind je alles om jouw food-ervaring compleet te maken!
Wilde truffels voor het eerst in Nederland gevonden
Een wonder is geschied! In Nederland zijn voor het eerst truffels in het wild gevonden. Dat is op minimaal tien plekken in Nederland gebeurd en truffelliefhebbers worden heel vrolijk van dit nieuws. Truffels zijn een d...
Lees
verder...
Wilde truffels voor het eerst in Nederland gevonden
Oesterzwammen oplossing voor groeiende vraag plantaardige vleesvervangers
Het bedrijf Banken Champignons meent met een nieuw product een duurzame oplossing te hebben voor de groeiende vraag naar plantaardige vleesvervangers. Hun Pulled Mushrooms zijn volledig gemaakt van oesterzwammen en is zo...
Lees
verder...
Oesterzwammen oplossing voor groeiende vraag plantaardige vleesvervangers
Japanners worden gek om Mcdonald’s burgerbroodje van rijst
In Japan zijn bij McDonald’s vanaf volgende week woensdag burgers op burgerbroodjes van rijst verkrijgbaar. Op de foto’s ziet het eruit als verschillende burgers tussen twee rijstwafels, maar dat zal in de praktijk a...
Lees
verder...
Japanners worden gek om Mcdonald’s burgerbroodje van rijst
Nieuwe paasreep van Tony’s met uitbreekbaar paasei
Bij Tony’s Chocolonely zijn ze niet vies van een goede inhaker op zijn tijd. Zo was er voor kerst een kerstreep, voor Valentijnsdag een valentijnsreep en nu voor Pasen ook een nieuwe paasreep. Die bestaat onder andere...
Lees
verder...
Nieuwe paasreep van Tony’s met uitbreekbaar paasei
Via crowdfunding moet plantaardige mayo overal verkrijgbaar worden
De zussen Helen en Martine Hissink hebben een crowdfunding opgestart om hun plantaardige mayo overal in Nederland verkrijgbaar te maken. Tijdens de Horecava hadden ze een eigen plek in het Start-upLAB aldaar en waren er...
Lees
verder...
Via crowdfunding moet plantaardige mayo overal verkrijgbaar worden
De foodtrends van 2020 volgens de kenners
Aan het eind van 2019 hebben we teruggekeken op het jaar en vooruitgekeken naar 2020 op het gebied van food- en drinkstrends. Vandaag laten we de kenners aan het woord en kijken we naar de foodtrends voor restaurants vol...
Lees
verder...
De foodtrends van 2020 volgens de kenners
Vegan innovaties op de Horecava
We zijn een kleine week geleden op de Horecava 2020 geweest en hebben daar heel veel indrukken op gedaan. Onder meer dat er véél bedrijven brood zien in de veganmarkt. Net als na Gastvrij Rotterdam hebben we nu met b...
Lees
verder...
Vegan innovaties op de Horecava
Ben & Jerry’s en Netflix introduceren nieuwe ijssmaak: Netflix & Chill’d
Het leek onvermijdelijk en is nu dan ook werkelijkheid geworden: Ben & Jerry’s en Netflix hebben de handen ineengeslagen. Met als gevolg een nieuwe Netflix Original: Netflix & Chill’d. Zo goed als de hele wereld von...
Lees
verder...
Ben & Jerry’s en Netflix introduceren nieuwe ijssmaak: Netflix & Chill’d
De doggybag wint terrein in Nederland
Nederland lijkt nooit een land van de doggybag te zijn geworden. Toch blijkt uit onderzoek van PanelWizard Direct in opdracht van Natuur & Milieu dat de doggybag in Nederland de afgelopen vijf jaar aan terrein heeft gewo...
Lees
verder...
De doggybag wint terrein in Nederland
Nieuwe valentijnsreep van Tony’s met uitbreekbaar hart
Eigenlijk vliegt de maand januari jaarlijks voorbij alsof het niets is. Het is daarom ook niet gek om alvast naar februari te kijken en in het bijzonder Valentijnsdag. Want er ligt een nieuwe, tijdelijke valentijnsreep m...
Lees
verder...
Nieuwe valentijnsreep van Tony’s met uitbreekbaar hart
Eerste ‘bloedende’ vegan burger en saucijs in supermarkt verkrijgbaar
In het Verenigd Koninkrijk, Australië en andere landen van Europa zijn de vegan burgers en saucijzen van Moving Mountains al verkrijgbaar. En vanaf deze week liggen ze in Nederland bij Jumbo in de schappen. De burgers...
Lees
verder...
Eerste ‘bloedende’ vegan burger en saucijs in supermarkt verkrijgbaar
Mora brengt vegetarische frikandel op de markt
Snackfabrikant Van Geloven werkt voor het merk Mora al een tijdje samen met De Vegetarische Slager. Zo heeft Mora inmiddels een vegan kipkorn en een vegetarische draadjesvleeskroket én -bitterbal in het assortiment. Dez...
Lees
verder...
Mora brengt vegetarische frikandel op de markt
FiftyFifty: half vlees en half groente, te koop bij Albert Heijn
Het bedrijf Diviande brengt met FiftyFifty nieuwe producten op de markt die voor 50% uit vlees en voor 50% uit groente bestaan. Zo probeert het bedrijf een steentje bij te dragen op het gebied van minder vlees consumeren...
Lees
verder...
FiftyFifty: half vlees en half groente, te koop bij Albert Heijn
Sommige fruit- en graansoorten hebben 50% van hun voedingswaarde verloren
Bij de veredeling van planten vooral is geselecteerd op: volume, uniformiteit, vorm en uiterlijk is het gehalte aan bepaalde vitamines en elektrolyten in sommige soorten fruit, groenten en granen tot 50% lager dan 50 jaa...
Lees
verder...
Sommige fruit- en graansoorten hebben 50% van hun voedingswaarde verloren
Blauwvintonijn levert 1,8 miljoen dollar op bij eerste veiling van het jaar
Bij het begin van een nieuw jaar is er onderhand traditioneel een visveiling in Tokio waar een dure blauwvintonijn wordt verkocht. Dit keer werd een tonijn van 276 kilo voor 1,8 miljoen dollar verkocht. Dat is de op éé...
Lees
verder...
Blauwvintonijn levert 1,8 miljoen dollar op bij eerste veiling van het jaar
Nieuwe challenge voor januari: Veganuary
Januari is de maand bij uitstek dat veel mensen goede voornemens uitvoeren en waar er veel sneuvelen. Toch lijkt Dry January een vaste plek te hebben veroverd in januari. Vanuit Amerika en Verenigd Koninkrijk komt dit ja...
Lees
verder...
Nieuwe challenge voor januari: Veganuary
Achter iedere foto van een Whopper een Big Mac? Burger King UK flikte het in 2019
De grootste ‘burgeroorlog’ is voor veel mensen die tussen de Whopper en de Big Mac. Fastfoodketens McDonald’s en Burger King kruisen zodoende met regelmaat de degens. Burger King UK laat in een video zien hoe brilj...
Lees
verder...
Achter iedere foto van een Whopper een Big Mac? Burger King UK flikte het in 2019
McDelivery breidt met proef uit naar Thuisbezorgd
In verschillende Nederland steden was het al mogelijk om via UberEats McDonald’s te bestellen. De McDelivery breidt maandag 23 december uit met een proef in Maastricht via Thuisbezorgd. Slaat dit aan, dan vervolgd een...
Lees
verder...
McDelivery breidt met proef uit naar Thuisbezorgd
Glutenvrije en vegan oliebollen veroveren Nederland
We mogen 2019 typeren als het jaar waarin vegan eindelijk algemeen geaccepteerd werd én er daadwerkelijk veel smakelijke vegan-varianten verkrijgbaar zijn. Toch pakt op de valreep een ander stokpaardje nog even de gezam...
Lees
verder...
Glutenvrije en vegan oliebollen veroveren Nederland
Avocado’s blijven twee keer zo lang vers door nieuwe spray
Er is waarschijnlijk geen grotere leugen dan ‘eetrijpe’ avocado’s. Daarbij komt ook nog eens dat de geliefde avocado nogal snel verkleuren. Gelukkig zijn er nog af en toe handige Amerikanen, want het Californische...
Lees
verder...
Avocado’s blijven twee keer zo lang vers door nieuwe spray
VISwijzer opgenomen in nieuw EKO/Green Key-keurmerk
De VISwijzer is opgenomen in het nieuwe EKO/Green Key keurmerk voor horecaondernemingen. Het nieuwe keurmerk is tot stand gekomen doordat Green Key en Stichting EKO-keurmerk de handen ineen hebben geslagen om tot een gec...
Lees
verder...
VISwijzer opgenomen in nieuw EKO/Green Key-keurmerk
Low Food start eerste gastronomische lab van Nederland
In Almere is het Low Food Lab gelanceerd. Dit open source-platform is een initiatief van de Low Food beweging, opgericht door Joris Bijdendijk, Samuel Levie en Joris Lohman, met als doel om te onderzoeken hoe de gastrono...
Lees
verder...
Low Food start eerste gastronomische lab van Nederland
Tony’s Chocolonely komt met pure kerstreep
Het begint een beetje traditie te worden voor de fans van Tony’s Chocolonely. Als de feestdagen in aantocht zijn, dan is de kerstreep van Tony’s weer verkrijgbaar. Dit jaar komt er een nieuwe smaak bij: puur 51% mint...
Lees
verder...
Tony’s Chocolonely komt met pure kerstreep
Cosmic Crisp: de appel die een jaar houdbaar is
Hij gaat een ware revolutie in de appelindustrie veroorzaken: de Cosmic Crisp. Het heeft twintig jaar geduurd om de appel te ontwikkelen. Het is een kruising tussen een Enterprise en een Honeycrisp en is naar verluid é?...
Lees
verder...
Cosmic Crisp: de appel die een jaar houdbaar is
