Drinks10.12.2019

Bokma daagt whisky uit met oer-Hollandse specialiteiten


De afgelopen periode zijn we op Eatly wat meer aan het schrijven over jenever. Sowieso komt er binnenkort een artikel online over of de benaming jenever of genever moet zijn. Want iedere distilleerder die een nieuwe jenever op de markt brengt, spreekt over genever. Zo ook het Friese Bokma, die brengt drie nieuwe op het vat gerijpte genevers op de markt.

Genever is de meest gedronken sterke drank van Nederland, toch is het voor mensen die nog nooit van een ‘kopstoot’ of een ‘straaljager’ hebben gehoord een totaal onbekende. Vaak wordt de drank vooral geassocieerd met bruine cafés en de 65+’ers onder ons. Maar dankzij onder andere de ginrevolutie maakt genever zijn comeback.

Oer-Hollandse drank

Genever wordt gemaakt van moutdistillaat, jeneverbes en kruiden. Piet Bokma, de oprichter van het Friese bedrijf, ontwikkelde met die ingrediënten een verfijnd genever-recept. Op basis van die genever heeft Bokma nu drie nieuwe varianten op de markt gebracht: Bokma Rogge, Bokma Bourbon Cask 5 jaar en Bokma Double Cask 10 jaar.

Piet van Leijenhorst, Meester Distillateur: “Engelsen drinken gin, de Schotten whisky, de Fransen cognac en de Nederlanders genever. Het is een prachtig lokaal product met een rijke geschiedenis. Voor deze nieuwe Bokma-varianten hebben we het beste van onze Nederlandse roots, genever, gecombineerd met rijke smaken verkregen uit Amerikaans en Frans eikenhout. De rijping van Bokma genever op deze houten vaten geeft ons verfijnde recept een nieuw smaakkarakter, en maakt dat het vergeleken kan worden met een goed glas whisky, maar dan van Hollandse bodem.”

<em>(Afbeelding: De nieuwe specialiteiten van Bokma - Bokma)<\/em>
(Afbeelding: De nieuwe specialiteiten van Bokma - Bokma)

Nieuwe varianten

Bokma Rogge is geïnspireerd op Fries roggebrood, daarmee is het de ultieme Friese genever met een zachte, lichtzoete smaak en een typerende kruidige afdronk door het gebruik van rogge. De zoete smaaktonen zoals zoethout, karamel en vanille ontstaan doordat een groot deel van deze genever is gerijpt op Frans en Amerikaans eikenhout.

Bokma Bourbon Cask 5 jaar is voor de bourbon liefhebber die graag iets nieuws probeert. Deze genever is vijf jaar gerijpt op Amerikaans eikenhout en krijgt daardoor een volle smaak met tonen van vanille en hout. Gecombineerd met de frisse jeneverbes, is Bokma Bourbon Cask 5 jaar een bijzondere genever met een herkenbare bourbon smaak.

De Bokma Double Cask 10 jaar. is een limited edition genever die tien jaar gerijpt is. Door de dubbele rijping in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten geeft deze genever een complete smaaksensatie. Met delicate tonen van vanille, een vleugje sinaasappel en een volle body van Frans eikenhout. Bokma Double Cask 10 jaar wordt in beperkte hoeveelheden geblend.

Redactie Eatly.nl

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Deel dit artikel

Verder lezen over Gin

Eat Your Drink: alcoholisch snoepen met Smith & Sinclair

Het zijn snoepjes, maar ze zijn alleen voor volwassenen. We hebben het over de Eat Your Drink-reeks: suikerzoete cocktailgummies waar echt alcohol inzit. Zijn ze de moeite, en vooral de flinke prijs, waard? Eat Your Dri...

Food21.08.2024

Eat Your Drink: alcoholisch snoepen met Smith & Sinclair
Ginamis verfrissende cocktail, alcoholvrij en geïnspireerd op gin

De feestdagen, synoniem voor lekker eten en een heerlijk wijntje. Het lijkt vanzelfsprekend maar steeds meer mensen kiezen voor een alcoholvrije kerst. Vroeger, je weet wel toen we nog echte kaarsjes in onze kerstboom ha...

Drinks22.12.2023

Ginamis verfrissende cocktail, alcoholvrij en geïnspireerd op gin
Hendrick’s Curieuze Komkommerkabinet keert terug naar de Parade

Goed nieuws voor de liefhebbers van alle curiosa met betrekking tot komkommers, want het Hendrick’s Curieuze Komkommerkabinet trekt dit jaar weer mee met theaterfestival de Parade. De mooie eerste kennismaking vorig ja...

Drinks29.06.2023

Hendrick’s Curieuze Komkommerkabinet keert terug naar de Parade
Roku Gin opent deze zomer een pop-up op het dakterras van Fitz’s Bar

Een van de meest fijne internationale ginmerken moet het Japanse Roku Gin wel zijn. Een gin waar de seizoenen een essentiële rol spelen bij de productie. Niet raar dat de zonnewende op 21 juni (en de langste dag van het...

Hotspots23.06.2023

Roku Gin opent deze zomer een pop-up op het dakterras van Fitz’s Bar
World Gin Day: dit zijn de 5 lekkerste gins voor deze zomer!

Het is vandaag de tweede zaterdag in juni en dat betekent één ding: vandaag is het World Gin Day. De jongere broer van onze jenever staat vandaag extra in de spotlight en met dit warme weer is dat alleen maar goed. Wan...

Drinks10.06.2023

World Gin Day: dit zijn de 5 lekkerste gins voor deze zomer!
Espresso Gin & Tonic: misschien wel hét drankje van deze zomer (ook zonder gin)

Gekscherend roep ik vaker als iemand een cocktail wil maken met een niet standaard drank: doe er tonic bij. Op de een of andere manier werkt dit vaker wel dan niet en wanneer het werkt levert het een bijzondere smaakcomb...

Drinks17.04.2023

Espresso Gin & Tonic: misschien wel hét drankje van deze zomer (ook zonder gin)
Ontdek de Noorse bossen met Bareksten Botanical Gin

Er is eigenlijk maar een echte ‘The Stig’ en dat is de Noor Stig Bareksten. Bartender en inmiddels meesterblender- en distilleerder die bij Oss Craft Distillery zijn eigen gedistilleerde dranken maakt. Vanaf nu is in...

Drinks05.04.2023

Ontdek de Noorse bossen met Bareksten Botanical Gin
Hendrick’s Gin onthult dit voorjaar een nieuwe limited edition gin: Flora Adora

Bij het Schotse ginmerk Hendrick’s Gin is de afgelopen jaren met de Midsummer Solstice, Lunar en Neptunia gin’s een nieuwe traditie ontstaan: in het voorjaar, aan het begin van de lente onthult master distiller Lesle...

Drinks20.03.2023

Hendrick’s Gin onthult dit voorjaar een nieuwe limited edition gin: Flora Adora

Verder lezen over Jenever

Schiedam de distilleerstad van Nederland opent het jeneverseizoen

Schiedam, staat bekend als de Distilleerstad van Nederland en opent dit jaar het jeneverseizoen en dat willen ze wel even laten weten! Van april tot en met juni 2024 staat de stad Schiedam in de schijnwerpers met het Du...

Tipt08.04.2024

Schiedam de distilleerstad van Nederland opent het jeneverseizoen
Nieuwe reeks bar takeovers moeten jenever weer op de kaart zetten

In het voorjaar van 2023 keerde Rynbende Spirits na vele decennia afwezigheid terug naar Nederland. De herintroductie werd enthousiast ontvangen en nu is het tijd om verder te gaan. In samenwerking met cocktailbar Dutch...

Drinks25.06.2023

Nieuwe reeks bar takeovers moeten jenever weer op de kaart zetten
Rotterdam krijgt eerste Kopstoot Festival tijdens het IDDF

De Rotterdamse Stadshaven Brouwerij organiseert op zondag 28 mei een speciaal evenement. Tijdens het International Dutch Distillers Festival (IDDF) wordt het Kopstoot Festival bij de brouwerij gevierd, een unieke samenko...

Drinks01.05.2023

Rotterdam krijgt eerste Kopstoot Festival tijdens het IDDF
Iconisch gedistilleerde drankmerk Rynbende maakt na 40 jaar een comeback

Het Jenever Festival in Schiedam staat op het punt een legendarisch drankmerk terug te brengen: Rynbende. Tijdens dit feestelijke evenement in het Jenevermuseum wordt de allereerste fles oude jenever symbolisch overhandi...

Drinks22.03.2023

Iconisch gedistilleerde drankmerk Rynbende maakt na 40 jaar een comeback
Hooghoudt lanceert nieuwe gelagerde jeneverlijn met een trio jenevers

Dat familiedistilleerderij Hooghoudt met de tijd meegaat en niet terugdeinst voor een tof experiment is het afgelopen jaar al gebleken. Daar komt nu nóg iets toffers bij, want Hooghoudt brengt nu een trio van ambachteli...

Drinks30.11.2021

Hooghoudt lanceert nieuwe gelagerde jeneverlijn met een trio jenevers
Kever brengt met Canned Cocktails pre-mixed cocktails in blik op de markt

Een van de weinige voordelen aan de verschillende lockdowns is dat men thuis wat meer het leven is gaan vieren. Onder meer door thuis aan de slag te gaan met cocktails via allerlei cocktailboxen. Steeds meer Nederlanders...

Drinks25.06.2021

Kever brengt met Canned Cocktails pre-mixed cocktails in blik op de markt
Scapegrace Black: Deze natuurlijke zwarte (!!) gin is niet alleen qua kleur speciaal

Aan het aantal flessen gin te zien dat hier de afgelopen periode binnen is gekomen, gaat dit de eerste van een nieuwe reeks ginreviews zijn. Helemaal top, want een goede gin is echt iets om vrolijk van te worden op een z...

Proeft08.06.2021

Scapegrace Black: Deze natuurlijke zwarte (!!) gin is niet alleen qua kleur speciaal
De bierbrouwers van Lowlander geven bier uit horeca tweede leven als I.P.A jenever

De botanische bierbrouwers van Lowlander hebben bier dat vanwege de lockdown niet verkocht werd in de horeca teruggehaald en hebben dit een tweede leven gegeven. In totaal is er op deze manier 880 liter bier gered. En da...

Drinks08.06.2021

De bierbrouwers van Lowlander geven bier uit horeca tweede leven als I.P.A jenever

Verder lezen over Whisky

Johnnie Walker Blue Label Limited Edition ode aan het Chinese Nieuwjaar

Het Lunar New Year (Chinese Nieuwjaar) wordt gevierd door veel Aziatische culturen over de gehele wereld en valt op de eerste nieuwe maan van het lunisolaire Chinese kalendersysteem, meestal tussen eind januari en medio...

Drinks26.02.2024

Johnnie Walker Blue Label Limited Edition ode aan het Chinese Nieuwjaar
Dit zijn de zes whisky’s in de Signature Collection van whisykmerk Jura

Een paar dagen geleden hebben we ons ondergedompeld in de ontstaansgeschiedenis en het verhaal achter het bijzondere Schotse whiskymerk Jura. Het bekende spreekwoord ‘It takes a village to raise a child’ gaat in iets...

Drinks28.06.2023

Dit zijn de zes whisky’s in de Signature Collection van whisykmerk Jura
Jura whisky: hoe gemeenschapszin een bijzondere Schotse whisky creëerde

Het verhaal van het Schotse whiskymerk Jura is er een van een afgelegen eiland, met een kleine gemeenschap waar gemeenschapszin heel belangrijk is. Het afgelegen kent namelijk maar één weg, één pub en één whiskydis...

Drinks25.06.2023

Jura whisky: hoe gemeenschapszin een bijzondere Schotse whisky creëerde
Ardbeg introduceert limited edition whisky Heavy Vapours

Het Schotse whiskymerk Ardbeg viert ieder jaar Ardbeg Day en op die dag dit jaar deden ze iets heel bijzonders. Ardbeg heeft misschien wel hun meest experimentele limited edition op deze dag geïntroduceerd genaamd Heavy...

Drinks25.06.2023

Ardbeg introduceert limited edition whisky Heavy Vapours
De nieuwe whisky van Talisker, Wilder Seas, zit in een gerecyclede glazen fles

De connectie van whiskymerk Talisker met de zee zie je in heel veel uitingen en samenwerkingen. Een van de vaste samenwerkingen is met milieuorganisatie Parley en dat levert nu een speciale editie whisky op: Wilder Seas....

Drinks02.06.2023

De nieuwe whisky van Talisker, Wilder Seas, zit in een gerecyclede glazen fles
Whiskymerk Benriach brengt de ‘World of Flavour’ naar een eetbare tafel

Het Schotse whiskymerk Benriach brengt de eigen ‘World of Flavour’ naar een eetbare tafel in Nederland eind juni. Daar word je meegevoerd naar de oude Riach-boerderij in het noorden van de Schotse Speyside. Een plekj...

Drinks31.05.2023

Whiskymerk Benriach brengt de ‘World of Flavour’ naar een eetbare tafel
Een dagje Paaspop met Jack Daniel’s en Coca-Cola

Hoewel in mijn omgeving best wel veel mensen naar Paaspop in Schijndel gaan, laat ik dit festival eigenlijk altijd aan mij voorbijgaan. Dat heeft er vaak mee te maken dat ik in de week voor Pasen pas denk: ‘ohh het is...

Drinks29.04.2023

Een dagje Paaspop met Jack Daniel’s en Coca-Cola
Jack Daniels en Coca-Cola brengen Jack and Coke in blik op de markt

Dit leek even een goed getimede 1-aprilgrap, maar Jack Daniel’s en Coca-Cola hebben de lancering van blikjes Jack and Coke aangekondigd. Deze ready-to-drink (rtd) is gebaseerd op een van de meest populaire drankjes ter...

Drinks04.04.2023

Jack Daniels en Coca-Cola brengen Jack and Coke in blik op de markt