Met regelmaat stuiten we op iets waarvan we denken dat meer mensen ervan op de hoogte moeten zijn. Dat doen we meestal via een artikel en als het helemaal een ‘must have’ is, dan zetten we het in onze rubriek Eatly tipt. Zo ook het nieuwe boek van Marco Philipsen en Rick Kempen: Bierwijzer.
Het duo schreef in 2007 samen het boek: MInder TRAmmelant in Bierland. Aan de hoofdletters valt af te lezen voor welke slijterij dit was. Dat boek werd het bierboek met de hoogste oplage ooit in Nederland. Inmiddels is er van alles gebeurd in bierland dus het werd tijd voor een opvolger, dat is Bierwijzer geworden.
Opvolger
Het boek is handig voor als je de basiskennis over bier en bierbrouwen wil vergroten, maar juist ook om je op bepaalde gebieden meer te verdiepen. Je leert in het boek alles over de verschillende bierstijlen en de kenmerkende smaken. Daarbij staan het vol met unieke en persoonlijke verhalen van de twee schrijvers. Er worden anekdotes over bieren en brouwen gedeeld op de voor hun zo kenmerkende manier.
Als rode draad voor het boek is gekozen om 120 populaire bieren van (inter)nationale brouwerijen op basis van zes smaakcategorieën te clusteren. Daarbij wordt gekeken naar het brouwproces, welke bier- en spijscombinaties perfect werken en zijn ze voorzien van proefnotities. Een extra mooi iets is dat Philipsen en Kempen terugkijken op voorspellingen gedaan in hun eerste boek. Wat is uitgekomen? Wat niet? En om een derde boek alvast in de week te leggen, doet het tweetal wederom voorspellingen over de biermarkt voor de komende jaren.
Bierwijzer is online te koop voor €12,99.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
