Goed nieuws voor alle kaasliefhebbers en duurzaamheidsfans. Dreamfarm, opgericht door een team van gepassioneerde food-lovers uit Italië, komt met een plantaardig alternatief voor mozzarella op de Nederlandse markt. Je kunt zeggen dat de introductie op het juiste moment komt, nu steeds meer mensen zich bewust worden van de noodzaak van duurzamere voedingskeuzes.
De plantaardige mozzarella wordt gemaakt van duurzaam geteelde Mediterrane amandelen, die in het Italiaanse Parma op een natuurlijke manier worden gefermenteerd. Dit proces zorgt ervoor dat de mozzarella de authentieke smaak en textuur behoudt die je kent van traditionele mozzarella, maar dan wel met aanzienlijk minder verzadigde vetten. Het effect is dat deze mozzarella een Nutri-Score A heeft. Dat betekent dat het gezond is, maar als liefhebber van de Italiaanse Caprese moet ook de smaak nog steeds om te smullen zijn.
De introductie van Dreamfarms plantaardige mozzarella speelt in op de groeiende vraag naar milieuvriendelijke en gezonde voedingsmiddelen. Volgens de gezondheidsraad is een dieet met meer plantaardige eiwitten niet alleen beter voor het milieu, maar ook gezonder voor de meeste mensen. Een plantaardig dieet kan de milieu-impact van onze voedselconsumptie bovendien met wel 25% verminderen.
De plantaardige mozzarella is nu verlopig alleen verkrijgbaar bij Albert Heijn. Het is de eerste 100% plantaardige mozzarellabol die daar te vinden is, en lijkt een alternatief te zijn voor iedereen die zo min mogelijke concessies wil doen aan de smaak en kwaliteit, en daarnaast bewuste keuzes wil maken.
Dreamfarm is opgericht door gepassioneerde food-lovers, 100% made in Italy. Gedreven door een hun passie voor eerlijk eten en duurzaamheid, willen ze positieve veranderingen inspireren binnen de Italiaanse voedingsindustrie. Hun producten, waaronder deze plantaardige mozzarella, bevatten een laag gehalte aan verzadigde vetten en dragen allemaal Nutri-Score A.
De smaak van deze plantaardige mozzarella blijft een persoonlijk dingetje. Op de juiste manier klaargemaakt (met groene pesto) is er absoluut toekomst voor Dreamfarms plantaardige mozzarella en lijkt het een heerlijke, gezonde (en duurzame keuze) om tussen de middag heerlijk te lunchen. Echt een keer proberen, want een mooie Caprese is echt een topmaaltijd in de tricolore van Italië.
Een Caprese salade met pesto en pijnboompitten is een heerlijke en eenvoudige variatie op de klassieke Italiaanse salade.
Garneer de Caprese eventueel met wat extra verse basilicumblaadjes. Deze Caprese salade met pesto en pijnboompitten is niet alleen heerlijk als voorgerecht maar ook geschikt als een gezonde lichte lunch. Geniet ervan!
Henk is Internet Entrepreneur, founder van Dutchcowboys en daarnaast tech en travelblogger, fotograaf, visual storyteller en bovenal een digitale nomade. Je maakt Henk vooral blij met bijzondere auto's, verre reizen en coole gadgets. Zijn grootste passies zijn echter innovatie, creativiteit en duurzaamheid.
Verder lezen over Kaas
Hotspots27.12.2022
Hotspots14.12.2022
Drinks13.09.2022
Food05.07.2022
Food19.05.2022
Recepten07.04.2022
Nieuws23.03.2022
Hotspots23.02.2022
Verder lezen over vegan
Food04.03.2024
Food02.12.2023
Nieuws13.08.2020
Gezond19.03.2020
Food15.08.2019
Drinks13.08.2019
Food12.08.2019
Gezond10.08.2019