Hotspots18.07.2026

Restaurant Salut bewijst dat luxe ook gezellig kan zijn

Tipt23.06.2026

Waarom een ijsje je niet echt afkoelt tijdens warm weer
Gezond en ongezond eten

Food23.01.2026

Het gezondste en ongezondste eten in 2026: dit ligt er op ons bord
Eetgedrag van meeste Nederlanders niet anders tijdens tweede golf

Het Voedingscentrum heeft tijdens de eerste en tweede golf laten onderzoeken onder de Nederlandse bevolking of zij anders is gaan eten. Net als bij het eerste onderzoek over de eerste golf blijkt dat we ook nu ons koop-,...

Lifestyle08.12.2020

Eetgedrag van meeste Nederlanders niet anders tijdens tweede golf
Koningsoesterzwam: de hipste vleesvervanger nu ook van eigen bodem

Het was tot voor kort nog zo dat de Koningsoesterzwammen (Eryngii) die in ons land in de supermarkten verkrijgbaar waren geïmporteerd werden. Deze paddenstoel wordt steeds vaker gebruikt als vleesvervanger in allerlei g...

Food08.12.2020

Koningsoesterzwam: de hipste vleesvervanger nu ook van eigen bodem
Stop met gebruiken van een mes om een avocado te ontpitten

In Amerika is ‘Avocado Hand’ een van de snelst stijgende verwondingen waar mensen zich in het ziekenhuis aan laten behandelen. Gemiddeld lopen er daar 30 mensen per dag een ziekenhuis binnen met een avocado-verwondin...

Nieuws08.12.2020

Stop met gebruiken van een mes om een avocado te ontpitten

+ instructiefilmpje met veilige manier
Teremana Tequila van The Rock verpulvert verkooprecords in 1ste jaar

Het is eigenlijk in Hollywood al jaren zo dat alles wat Dwayne ‘The Rock’ Johnson aanraakt in goud verandert. Aan het begin van het jaar lanceerde hij, net als veel andere sterren al eerder deden, een eigen tequilame...

Drinks07.12.2020

Teremana Tequila van The Rock verpulvert verkooprecords in 1ste jaar
Jimmy Joy introduceert met Plenny Pot plantaardige instant maaltijden

Over de hele wereld zijn instant noodles een fenomeen: makkelijk, snel en ze zorgen voor een vol gevoel zonder dat ze écht voedzaam zijn. Laat nou net de voedselpioniers van Jimmy Joy een nieuw product hebben ontwikkeld...

Food07.12.2020

Jimmy Joy introduceert met Plenny Pot plantaardige instant maaltijden
La Place lanceert nieuwe formule met take-away

Net als alle andere horecagelegenheden heeft ook La Place flink te lijden gehad onder de horecasluitingen dit jaar. Om het tij te keren zijn twee restaurants (in Laren en Bruchem-De Lucht) omgetoverd tot take-away locati...

Nieuws07.12.2020

La Place lanceert nieuwe formule met take-away
Risotto nero di sepia uit Lekker Fred in het land

Voor het weekend hebben we het nieuwe kookboek van Vjèze Fur Lekker Fred in het land onder de loep genomen. Maar uiteindelijk gaat een kookboek pas echt leven door de recepten die er allemaal in te vinden zijn. Vandaar...

Recepten06.12.2020

Risotto nero di sepia uit Lekker Fred in het land
13 verschillende soorten dumplings van over de hele wereld

De eerste keer dat dumplings ergens als gerecht beschreven werden is zo’n duizend jaar geleden in China. Hoewel het daar misschien als eerste beschreven werd, zijn er in allerlei landen over de hele wereld eigen varian...

Food05.12.2020

13 verschillende soorten dumplings van over de hele wereld
Zo maak je een heerlijke herfstcocktail op basis van een alcoholvrije gin-tonic

De alcoholvrije ready-to-drink gin-tonics van The Duchess hebben we vorige maand hier op de redactie mogen proeven. Dat beviel zo goed dat we meer met deze alcoholvrije drankjes wilden doen. Daarom vanavond een lekker re...

Drinks04.12.2020

Zo maak je een heerlijke herfstcocktail op basis van een alcoholvrije gin-tonic

+ winactie!
Dit jaar speciale online thuiseditie van Stokersfestival op 12 december

De derde editie van Stokersfestival gaat een speciale online editie worden met thuisproeverij. Het Nationaal Jenevermuseum Schiedam opent zaterdag 12 december virtueel haar deuren en bezoekers proeven thuis op de bank ve...

Tipt04.12.2020

Dit jaar speciale online thuiseditie van Stokersfestival op 12 december
Westland Kaas en Those Vegan Cowboys lanceren samen 100% plantaardige kaas

De voorzet werd eigenlijk al afgelopen juni gegeven toen Those Vegan Cowboys naar buiten traden met hun doel om plantaardige zuivelproducten te gaan ontwikkelen. Inmiddels komt het eerste resultaat door een samenwerking...

Food04.12.2020

Westland Kaas en Those Vegan Cowboys lanceren samen 100% plantaardige kaas
Lekker Fred in het land: de Nederlandse eetcultuur door de ogen van Vjeze Fur

Freddy Tratlehner, beter bekend als Vjèze Fur van De Jeugd van Tegenwoordig, heeft een bijzondere connectie met eten. Dat liet hij vorig jaar al zien in zijn eigen gelijknamige kookserie en niet zo lang geleden ook nog...

Tipt03.12.2020

Lekker Fred in het land: de Nederlandse eetcultuur door de ogen van Vjeze Fur
Stichting De Noordzee viert 40-jarig jubileum met het Noordzeebanket

Het is de week van de bewustwording lijkt het wel. Het begon met de cacao-industrie gevolgd door de koffie-industrie en vandaag focussen we op het grootste natuurgebied van Nederland: de Noordzee. Stichting De Noordzee v...

Nieuws03.12.2020

Stichting De Noordzee viert 40-jarig jubileum met het Noordzeebanket
Deel horeca gaat op 17 januari weer open, KHN maant tot kalmte

Op Eatly is het al vaak geschreven: een van de sectoren die dit jaar flink door de coronamaatregelen is getroffen is de horeca. Na de tweede verplichte sluiting en niet per se heel veel perspectief hebben horecaonderneme...

Nieuws03.12.2020

Deel horeca gaat op 17 januari weer open, KHN maant tot kalmte
Piñaq tovert de trots van de Caraïben om tot heerlijke likeuren

Het gebruik van fruit in allerlei soorten sterken drank en likeuren is heel normaal. Toch zijn er weinig likeuren waar ananas de hoofdrol in speelt. Eigenlijk best gek! Dat hebben ze bij Piñaq ook gedacht, want bij dit...

Drinks02.12.2020

Piñaq tovert de trots van de Caraïben om tot heerlijke likeuren
Nederlanders zijn dit jaar meer thuis gaan koken en in het bijzonder Italiaans

Aangezien we door alle coronamaatregelen veel meer thuis door hebben gebracht dan in een normaal jaar is het niet gek dat we ook meer thuis zijn gaan koken als je het vergelijkt met 2019. Uit onderzoek van maaltijdboxlev...

Food02.12.2020

Nederlanders zijn dit jaar meer thuis gaan koken en in het bijzonder Italiaans

Meest gelezen artikelen

VYVO wil frisdrank opnieuw uitvinden – zonder suiker én zonder zoetstoffen

Suikervrije frisdrank klinkt gezond, maar bevat meestal gewoon zoetstoffen. En of die op de lange termijn zo onschuldig zijn als jarenlang gedacht, staat steeds meer ter discussie. VYVO, een Amsterdamse startup, kiest een andere weg: geen suiker, geen zoetstoffen, maar wel smaak en functionele ingrediënten die daadwerkelijk iets doen.

Drinks06.05.2026

VYVO wil frisdrank opnieuw uitvinden – zonder suiker én zonder zoetstoffen
Waarom een ijsje je niet echt afkoelt tijdens warm weer

Het lijkt de meest logische oplossing tijdens een hittegolf. De zon brandt op het terras, de temperatuur loopt richting de dertig graden en je grijpt naar een ijsje. Dat voelt direct verkoelend. Maar helpt het je lichaam ook echt om af te koelen?

Tipt23.06.2026

Waarom een ijsje je niet echt afkoelt tijdens warm weer
Restaurant Salut bewijst dat luxe ook gezellig kan zijn

Waar restaurants meestal zo’n 25 euro voor een hoofdgerecht rekenen, daar heeft Salut een heel andere kaart.

Hotspots18.07.2026

Restaurant Salut bewijst dat luxe ook gezellig kan zijn
Certificering koffie is pas eerste stap voor duurzame koffieketen

Het lijkt er een beetje op dat de eerste week van december gebruikt wordt om bewustzijn te creëren rondom wat nijpende thema’s in de voedselindustrie. Gisteren kwam de Cacao Barometer met een weinig positief beeld ove...

Nieuws02.12.2020

Certificering koffie is pas eerste stap voor duurzame koffieketen
Cacao Barometer: Keurmerken zeggen niet alles, nog altijd problemen in keten

De winkels en supermarkten liggen vol met producten gemaakt met cacao, zeker in deze tijd van het jaar. Hoewel er door allerlei partijen in de keten -die door cacao wordt afgelegd voordat het bijvoorbeeld in een reep cho...

Nieuws01.12.2020

Cacao Barometer: Keurmerken zeggen niet alles, nog altijd problemen in keten
Haute Friture: Exclusieve samenwerking tussen BALR. en McDonald’s

Ieder jaar pakt fastfoodketen McDonald’s uit met een adventskalender in de eigen app in december. Dagelijks valt er iets te winnen of een goede korting te scoren. Dit jaar pakt de keten het iets anders aan. Dagelijks i...

Nieuws01.12.2020

Haute Friture: Exclusieve samenwerking tussen BALR. en McDonald’s
CBS: Opleving omzet horeca in derde kwartaal

Het is een heel vreemd jaar, zeker ook voor de horecaondernemers in ons land. Ze hebben twee keer met een sluiting te maken en waar er ergens nog een beetje hoop gloorde op een heropening in december, blijkt het ijdele h...

Nieuws01.12.2020

CBS: Opleving omzet horeca in derde kwartaal
Pacha de Cacao gaat Nederland aan het cacaosap krijgen

Dit jaar is er veel aandacht geweest voor hard seltzers, kombucha en allerlei nieuwe alcoholvrije dranken. Net op het eind van 2020 komt er nog een nieuw drankje op de markt: Pacha de Cacao. Een exotisch drankje gemaakt...

Drinks30.11.2020

Pacha de Cacao gaat Nederland aan het cacaosap krijgen
Coronapandemie zorgt voor extra uitgaves aan luxe hapjes en drank

In heel Europa hebben consumenten tijdens de eerste lockdown meer uitgegeven aan luxe eet- en drinkproducten. Volgens onderzoeksbureau IRI gaf men tijdens deze periode 2,2 miljard euro meer uit aan zoute snacks, chocolad...

Nieuws30.11.2020

Coronapandemie zorgt voor extra uitgaves aan luxe hapjes en drank
The Penecillin is een van de lekkerste cocktails die je met whisky kan maken

Een tijdje terug hebben we al eens gekeken naar wat voor cocktails ideaal zijn om te maken (en drinken!) in de herfst. Dit weekend moet daar toch zeker een cocktail aan toegevoegd worden: The Penicillin. Dat is een whisk...

Drinks29.11.2020

The Penecillin is een van de lekkerste cocktails die je met whisky kan maken
Dit zijn de 10 zoetste steden van Nederland

Een geinig onderzoek van de zoekmachine voor vakantiewoningen Holidu. Die heeft onderzocht wat de 10 zoetste steden van Nederland zijn. Daarvoor hebben ze gekeken naar de hoeveelheid bakkerijen, banketbakkers en patisser...

Hotspots27.11.2020

Dit zijn de 10 zoetste steden van Nederland
Amerikaans koppel vindt 66 flessen whisky in de muren van hun woning

Een Amerikaans koppel heeft in de muren van hun huis 66 flessen whisky gevonden uit de tijd van de Prohibition in het land. Het huis waar Nick Drummond en Patrick Bakker inmiddels al een tijdje in wonen, staat volgens...

Nieuws27.11.2020

Amerikaans koppel vindt 66 flessen whisky in de muren van hun woning
Schneider Weisse: Het weizenbier uit Beieren dat meer aandacht verdient

Tarwebier kennen we vooral als het Belgische witbier en het Duitse weizen. Hoewel de basis van beiden tarwe is, zijn het toch verschillende soorten bier. Een weizen mag alleen graan, hop en water bevatten en moet voor 50...

Drinks26.11.2020

Schneider Weisse: Het weizenbier uit Beieren dat meer aandacht verdient
BATU Kombucha wordt gebrouwen in het duurzaam brouwhuis van Gulpener

Dit jaar is op gebied van (alcoholhoudende) dranken wel echt het jaar geworden van rum, hard seltzer én kombucha. Van die laatste zijn er dit jaar allerlei nieuwe merken op de markt gekomen én mensen zijn het thuis gaa...

Drinks26.11.2020

BATU Kombucha wordt gebrouwen in het duurzaam brouwhuis van Gulpener
Deel winkels van AH in aanloop naar Kerst open tot middernacht

In aanloop naar de kerstdagen verruimt supermarktketen Albert Heijn de openings- en bezorgtijden. Er wordt voorgesorteerd dat op 22 en 23 december 250 winkels tot middernacht open zijn. Wat sowieso wel doorgaat is dat di...

Nieuws26.11.2020

Deel winkels van AH in aanloop naar Kerst open tot middernacht
Online supermarkt Crisp ziet op twaalf maanden tijd omzet verzevenvoudigen

Net als veel andere online aanbieders van boodschappen spint ook online supermarkt Crisp garen bij de coronacrisis. In de afgelopen twaalf maanden is de omzet meer dan verzevenvoudigd en als gevolg hiervan verhuisd het b...

Nieuws25.11.2020

Online supermarkt Crisp ziet op twaalf maanden tijd omzet verzevenvoudigen
Een fooi van 3.000 dollar voor een biertje in Cleveland

Niet alleen de horeca in Nederland heeft te maken met een tweede sluiting, op veel andere plekken op de wereld die nu in een tweede coronagolf terecht zijn gekomen sluiten kroegen en restaurants de deuren. Uitbater Brend...

Nieuws25.11.2020

Een fooi van 3.000 dollar voor een biertje in Cleveland
De wereld rond in 80 glazen gidst je langs de dranken op de wereld

Richting de feestdagen publiceren we hier op Eatly een lijst met onze favoriete (kook)boeken van 2020. Tot die tijd gaan we door met toffe boeken delen die net zijn uitgekomen. Zo viel een paar weken geleden het boek De...

Tipt24.11.2020

De wereld rond in 80 glazen gidst je langs de dranken op de wereld
Lowlander laat je bier drinken om de horeca te helpen

De botanische bierbrouwers van Lowlander maken het wel heel gemakkelijk om jezelf figuurlijk op te offeren voor een groter goed. Lowlander introduceert namelijk een Botanical Blonde in hun vijf liter micro-bierfusten. He...

Drinks24.11.2020

Lowlander laat je bier drinken om de horeca te helpen