Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Het Fort bij Giessen in Noord-Brabant is het meest zuidelijke fort van de Nieuwe Hollandse Waterlinie. Vanaf donderdag 8 juli heeft reizend restaurant SterkWater zijn kampement er opgeslagen en kunnen gasten er genieten van een uniek diner en het ontdekken van de verborgen verhalen van dit bijzondere fort.
Samen met 44 andere forten en batterijen vormden het Fort bij Giessen vanaf 1881 de Nieuwe Hollandse Waterlinie. Die moest ervoor zorgen dat Holland tegen de vijanden uit het oosten en zuiden beschermd werden. Dit jaar wordt sinds mei via de campagne Ode aan het Landschap de Hollandse Waterlinies in de schijnwerpers gezet. SterkWater doet daarbij een flinke duit in het zakje door de verhalen van de forten tot leven te weken tijdens een avond vol vermaak en lekker eten.
Culinaire ontdekkingstocht
SterkWater brengt tijdens de avonden bij het Fort bij Giessen de rijke geschiedenis van de verdedigingslinie tot leven. Gasten wandelen tijdens een culinaire ontdekkingstocht langs de bijna 150 jaar oude gebouwen, de gracht, het unieke bovengrondse loopgraaf en het kanon van het fort om voor het diner neer te strijken op de historische binnenplaats van het fort.
Geschiedenis op bord
De grootste ontdekkingstocht van de avond vinden gasten op hun bord. Alle gerechten die geserveerd worden zijn namelijk gebaseerd op de geheimen die het fort en de Nieuwe Hollandse Waterlinie rijk zijn. Naast een blik op het verleden wordt er met lokale ondernemers ook gekeken naar de toekomst.
Denk daarbij aan lekker uit het schootsveld zoals mozzarella van Buffelgaard Verschuren uit Wijk & Aalburg. Wat er verder nog op het menu staat, blijft een verrassing wel is er rekening gehouden met gasten die een vegetarisch of plantaardig eetpatroon hebben.
Een avond bij het fort begint tussen 18:00 en 18:30 eindigt rond 22:30 en bestaat uit een volledig verzorgd diner inclusief drank en een avond vol vertier. Kosten zijn 79,95 euro per persoon en reserveringen lopen via de website van SterkWater.
Verder lezen over Horeca
Nieuws28.06.2024
Is jouw horeca koeling klaar voor de zomer?
Nieuws03.01.2024
Horeca servies kopen: dit zijn dé trends voor 2024
Nieuws29.06.2023
Derde helft wordt drooggelegd als het aan de staatssecretaris ligt
Hotspots20.06.2023
De Witte Dame in Abcoude is de ideale plek om aan de drukte van Amsterdam te ontsnappen
Hotspots15.06.2023
Het groene verhaal van restaurant de Dyck in Woubrugge kan bijna niet sterker
Drinks07.06.2023
Ook biertje op het terras duurder deze zomer, kans dat prijzen nog verder stijgen
Hotspots03.06.2023
Zo spendeer je het beste een dag in het Friese Harlingen: lekkere bieren en goed eten
Hotspots31.05.2023
Uitgebreid brunchen op de Israëlische manier bij het Amsterdamse Florentin
Verder lezen over Restaurant
Hotspots29.06.2024
Rosé Garden van Jansz: even weg middenin de stad
Hotspots22.06.2024
Oma Ietje is een must voordat je naar een concert gaat
Food09.06.2024
Vakantietijd! 8 tips voor het all-inclusive-buffet
Hotspots03.06.2024
Schuif voor de laatste keer aan bij First Dates Victor op Taco Date Night
Hotspots06.05.2024
Brouwerij de Hoop is een bierrestaurant voor cocktailliefhebbers
Food03.05.2024
Dit is het verschil tussen Eggs Benedict, Florentine en Royale
Hotspots01.05.2024
De 5 lekkerste gerechten van restaurant Bunk Amsterdam
Nieuws19.04.2024