Op culinaire wijze de botanische tuinen van Trompenburg in Rotterdam ontdekken

Pop-uprestaurant De Maaltuin strijkt de komende maand, van 11 augustus tot 11 september neer in de botanische tuinen van Trompenburg in Rotterdam. Gasten worden op ontdekkingstocht genomen door de tuinen om zo de verhalen van de topstukken te leren kennen. Het is een collectie planten zo zeldzaam, dat ze de wereld overgaat naar andere botanische tuinen. Dit alles kunnen gasten zien én proeven.

Gasten struinen tijdens een avond van De Maaltuin door het groene museum van Rotterdam. Daar leren ze van alles over de duizenden prachtige bomen, planten en bloemen van de botanische tuin. Na deze ontdekkingstocht is het tijd om plaats te nemen onder een tent op de Perenhof. Daar wordt een vijfgangendiner met bijpassend drankarrangement geserveerd dat geïnspireerd is op de collectie van Trompenburg.

Museumnacht

Als het diner ten einde loopt, wordt het dessert geserveerd tijdens de ‘museumnacht’. Het moment dat livemuziek en het nachtelijke leven van planten in onder meer de vorm van de nachtbloeiende cactus (Selenicereus wittii) van Elsbeth van Noppen samenkomen. Zo krijg je als gast een mooie combinatie van natuur, kunst en gastronomie voorgeschoteld.

Andere edities

Dit is niet de enige editie van De Maaltuin want van 4 augustus t/m 4 september vindt er een editie plaats in het Muiderslot. Daarna is het vanaf 15 september voor het eerst de beurt van de haven van het Maritiem Museum in Rotterdam om gastheer te zijn. Daar is de oudste en grootste museumhaven van Nederland het toneel.

Wintereditie Trompenburg

In de winter keert De Maaltuin terug naar Trompenburg. Vanaf 8 december vindt dan de wintereditie plaats waarbij het menu geïnspireerd is op de familie Van Hoey Smith, de grondleggers van Trompenburg. Ook dan zijn er musici die via livemuziek de verhalen over de botanische tuinen delen. De tuinen worden uitgelicht door lichtkunst en de nachtfotografie van Nocturnal Gardens is dan te bewonderen.