Hotspots
Vijf handige tips om jouw favoriete terras te vinden
De zomer is in volle gang, en dat betekent natuurlijk weer een aantal eindeloze sessies op het terras tijdens zwoele zomeravonden, of zonnige zomerdagen. En als je dan eindelijk je laptop of boeken hebt kunnen dichtklapp...
Roku Gin opent deze zomer een pop-up op het dakterras van Fitz's Bar
Een van de meest fijne internationale ginmerken moet het Japanse Roku Gin wel zijn. Een gin waar de seizoenen een essentiële rol spelen bij de productie. Niet raar dat de zonnewende op 21 juni (en de langste dag van het...
Carroll’s in Amsterdam omarmt ’s avonds de smash burger maximaal
Als er een fenomeen is dat dankzij social media en allerlei hippe chefs een ding is geworden over de hele wereld, dan is het de smash burger wel. En heel stiekem: er is bijna niks lekkerder dan een goed gemaakte smash bu...
De Witte Dame in Abcoude is de ideale plek om aan de drukte van Amsterdam te ontsnappen
Het oude stationsgebouw van Abcoude heeft een flinke gedaanteverandering ondergaan. Het statige pand van hotel en restaurant De Witte Dame is volledig gerenoveerd en is nu een ideale plek om aan de drukte van Amsterdam t...
Het groene verhaal van restaurant de Dyck in Woubrugge kan bijna niet sterker
Het is heel tof om te zien hoe steeds meer restaurants in de weer gaan met lokale producenten en het hele idee van Dutch Cuisine. Niet voor niets dat de Michelingids ook opvalt en er ieder jaar in Nederland nieuwe Groene...
Zo spendeer je het beste een dag in het Friese Harlingen: lekkere bieren en goed eten
Een van de mooiste bijkomstigheden van op pad mogen voor Eatly: je komt op plekken die je echt alleen maar van horen zeggen kent. Zo was ik onlangs in Leeuwarden en dankzij Visit Friesland kon ik een dagje in Harlingen s...
Schiedam krijgt met Eurobrouwers eerste brewpub en restobar
Van een goede restobar en brewpub worden we hier op de redactie heel erg vrolijk. Dus het is tof om te zien dat in Schiedam Eurobrouwers de deuren opent met de grootste biergarten van de regio en een terras van ruim 2.00...
Uitgebreid brunchen op de Israëlische manier bij het Amsterdamse Florentin
In de Amsterdamse Pijp heeft Florentin de deuren geopend. Het concept is simpel: all day brunch met de invloeden van Tel Aviv. Verwacht dus op de kaart een traditioneel Israëlisch mezze-ontbijt tot shakshuka florentine....
Drie fijne terrassen in Amsterdam om op een zonnige dag lekker de boel de boel te laten
De zon is eindelijk in het land en met al de vrije dagen van de afgelopen periode hebben we een van onze favoriete bezigheden weer met zijn allen opgepakt: terrasjes pakken. Nou heeft iedere stad wel een paar legendarisc...
Avondje bij Borisov: Spaanse tijden restaurant Pikoteo herleven
Restaurant Borisov in Amsterdam is een zeer bijzondere plek: het was eerst een club, bar en restaurant, maar nu is het omgetoverd tot een pop-up restaurant. Daar krijgen (internationale) chefs nu de kans om hun visie op...
Eden Hotel Amsterdam: ideale uitvalsbasis aan de Amstel om de stad te ontdekken
Van suikerraffinaderij en chocoladebuurt naar de theaterbuurt van de stad en nu een ideale locatie om Amsterdam te ontdekken, het Eden Hotel is ideaal gelegen aan de Amstel. In 2021 is het hotel, met 391 kamers, volledig...
Brewpub van LOC Brewery: mooie bieren gecombineerd met toffe gerechten
Aan het begin van dit jaar heeft Tilburg er een nieuwe hotspot bijgekregen in de vorm van de brewpub van LOC Brewery in de Spoorzone. Daar wordt bier gebrouwen, hebben ze 21 bieren op de tap en hebben ze een verdomd fijn...
Italiaans restaurant Tozi in Amsterdam heeft een nieuwe chef
Tozi is een van mijn favoriete Italiaanse restaurants in Amsterdam. Er is nieuws: want er is een nieuwe chef-kok Giacomo Tasca. En hij introduceert voor de lente en zomer zijn nieuwe menu met traditionele en authentieke...
Dit zijn een paar van de tofste groene adresjes van Nederland
Voor heel veel bedrijven zijn natuur, duurzaamheid en het milieu inmiddels speerpunten geworden in hun manier van ondernemen. Natuurlijk gaat dit ook op in de restaurant- en hotelwereld. Dat zijn waarschijnlijk branches...
Bij Celia in Amsterdam geniet je in Californische sfeer van puike gerechten
Als je via de Nieuwezijds Voorburgwal het centrum van Amsterdam inloopt kom je al snel langs de Nieuwendijk. Daar vind je restaurant Celia dat net als cocktailbar Super Lyan onderdeel is van hotel Kimpton De Witt. Bij he...
Hooked Tilburg: culinair genieten en wellicht de toekomst van een avondje uit
In het artikel over het eerste Tourtje Tilburg viel ons enthousiasme over restaurant Hooked in Tilburg al te lezen. In eerste instantie had dit te maken met gastvrouw Inge die ons enorm in de watten heeft gelegd en in tw...
Tourtje Tilburg: Met Bas van Foodies de nieuwe culinaire hotspots ontdekken
Tilburg, je bent er. Dat is het motto van de stad en ik ken denk ik géén stad waar mensen zo’n onduidelijk beeld van hebben dan Tilburg. Als ik met oud-huisgenoten of oud-studiegenoten van de opleiding journalistiek...
Notiz Hotel Leeuwarden ideale uitvalsbasis met gastronomische parel Wannee
Leeuwarden is een van de mooiere en toffere steden van ons land, maar voor velen van ons ligt het nét een beetje uit de richting. Hetzelfde geldt eigenlijk voor Maastricht, mooiste stad van het land maar een gedoe om er...
Frietboutique trakteert op huisgemaakte friet en vers ijs op nieuwe locatie
Het is vandaag een dag vol met nieuws over gratis dingen in Rotterdam lijkt het wel. Want vrijdag 7 april gaat Frietboutique Kralingen open. En om dit heugelijk nieuws te vieren wordt op de nieuwe locatie tussen 12:00 en...
Nieuw seizoensmenu bij Arca: het beste uit Portugal met een Aziatische flair
Inmiddels zijn er al verschillende artikelen op Eatly verschenen over het Portugese restaurant Arca in Amsterdam. Dat is met een reden, want het is een van de tofste plekken om nieuwe smaakcombinaties te ontdekken. Veel...
Diego’s in Rotterdam slaat een nieuwe weg in met gastronomisch streetfood
Een van de favoriete burgerzaken van Rotterdam, Diego’s, slaat een nieuwe weg in. Geïnspireerd door de notering die hij kreeg van Gault Millau werden de ambities van chef Diego Buik flink aangewakkerd. Hij gaf zijn re...
Het nieuwe Borisov: pop-up restaurant waar internationale chefs stralen
De Amsterdammer kent Borisov waarschijlijnk als bar, club en restaurant. Als club kregen vooruitstrevende dj’s de kans om zich te laten zien, nu krijgen internationale chefs de kans om in het pop-up restaurant te koken...
Vane Restaurant & Skybar kers op taart van hotel NH Collection Eindhoven
Het NH Collection Eindhoven Centre hotel aan het Stationsplein in Eindhoven biedt de ideale uitvalsbasis om de stad te ontdekken. Het hotel opende in 2017 haar deuren en heeft 132 kamers met dankzij grote ramen veel dagl...
Carstens Brasserie heeft een nieuw menu met de nadruk op winters en duurzaam
Aan het eind van de zomer van ’22 gingen in Amsterdam de deuren van Carstens Brasserie open. Inmiddels heeft chef-kok Jeroen Bruinsma iets moois neergezet met zijn keukenbrigade en is het tijd voor wat reuring. Hij int...
Nieuwere posts
Oudere posts