Horeca


De hotels, restaurants en cafés in Nederland proberen er ondanks de coronacrisis nog iets van te maken.

Je kan deze zomer weer dineren op grote hoogte in het Smakenrad

Het Smakenrad draait deze zomer op volle toeren in verschillende steden. Tot en met 18 juli draait het culinaire reuzenrad in Breda en vanaf 8 juli (morgen) tot en met begin september draait het rad ook in Den Bosch. De...

Hotspots07.07.2021

Je kan deze zomer weer dineren op grote hoogte in het Smakenrad
Meatless Farm introduceert plantaardige Aziatische borrelsnacks

Producent van plantaardige producten Meatless Farm heeft een nieuwe toevoeging aan het assortiment: plantaardige Aziatische borrelsnacks. Niet alleen leuk voor het assortiment van het bedrijf, maar ook vooral fijn voor o...

Food06.07.2021

Meatless Farm introduceert plantaardige Aziatische borrelsnacks
Stadshaven Brouwerij in Rotterdam heeft de deuren officieel geopend

De Stadshaven Brouwerij was onlangs al in het nieuws door een biertje dat samen werd gebrouwen met Man Met Bril Koffie. En vandaag heeft de Rotterdamse brouwerij officieel de deuren geopend. Dat werd gedaan met de onthul...

Hotspots02.07.2021

Stadshaven Brouwerij in Rotterdam heeft de deuren officieel geopend
White Claw krijgt met nieuwe smaak Mango in Nederland voet aan de grond

Stëlz was de eerste Nederlandse hard seltzer die vorig jaar op de markt kwam en daarmee het startschot gaf voor alle anderen. Inmiddels zijn er meer dan 20 merken op de Nederlandse markt en verschijnt de wereldwijd mark...

Drinks01.07.2021

White Claw krijgt met nieuwe smaak Mango in Nederland voet aan de grond
De Nationale Komkommerspelen komen dankzij Hendrick’s Gin naar Amsterdam

Het lijkt er heel erg sterk op dat de sportzomer nóg een mooie toevoeging krijgt. Hendrick’s Gin haalt namelijk de Nationale Komkommerspelen naar Amsterdam. Die vinden op 23 en 24 juli plaats bij Club Atelier in Amste...

Drinks01.07.2021

De Nationale Komkommerspelen komen dankzij Hendrick’s Gin naar Amsterdam
Foodhall Scheveningen mag na de lockdowns eindelijk op volle toeren draaien

Net als veel andere horecagelegenheden heeft de Foodhall Scheveningen enorm veel pech gehad met de tweede horecasluiting die maar duurde en duurde. Gelukkig is het tij inmiddels gekeerd en draait de Foodhall met 17 foods...

Proeft30.06.2021

Foodhall Scheveningen mag na de lockdowns eindelijk op volle toeren draaien
Kever brengt met Canned Cocktails pre-mixed cocktails in blik op de markt

Een van de weinige voordelen aan de verschillende lockdowns is dat men thuis wat meer het leven is gaan vieren. Onder meer door thuis aan de slag te gaan met cocktails via allerlei cocktailboxen. Steeds meer Nederlanders...

Drinks25.06.2021

Kever brengt met Canned Cocktails pre-mixed cocktails in blik op de markt
Botanisch bierbrouwer Lowlander vraagt subsidie aan op drinken van bier

Botanisch bierbrouwer Lowlander heeft vorige week het bier Cool Earth Lager gelanceerd om klimaatverandering tegen te gaan. Voor ieder verkocht bier wordt er namelijk één nieuwe zeegrasplant in het Waddengebied gepland...

Drinks24.06.2021

Botanisch bierbrouwer Lowlander vraagt subsidie aan op drinken van bier
Maaskantine is met buitenrestaurant en stadsstrand klaar voor de zomer

In Rotterdam is vanaf deze maand een summer proof buitenrestaurant met stadsstrand aan de waterkant te vinden: de Maaskantine. Het buitenrestaurant is overdekt en zorgt zo voor de combinatie van een beachclub met barbecu...

Hotspots22.06.2021

Maaskantine is met buitenrestaurant en stadsstrand klaar voor de zomer
Opening Fruits de Mer-seizoen aan de Oosterschelde met Fruits de Mer Fest

Aan de oever van de Zeeuwse Oosterschelde wordt dit weekend voor het vierde jaar het Fruits de Mer-seizoen met het Fruits de Mer & Fish Fest bij Seafarm Seafood afgetrapt. Daar kunnen tijdens een rondleiding allerlei ken...

Tipt19.06.2021

Opening Fruits de Mer-seizoen aan de Oosterschelde met Fruits de Mer Fest
Brouwerij De Hoorn introduceert eerste alcoholvrij bier: Cornet Alcohol-free

Brouwerij De Hoorn, een van de Belgische brouwerijen van Swinkels Family Brewers, heeft vandaag Cornet Alcohol-free geïntroduceerd. Naar eigen zeggen een antwoord op de vraag naar een alcoholvrij krachtig blond bier. De...

Drinks16.06.2021

Brouwerij De Hoorn introduceert eerste alcoholvrij bier: Cornet Alcohol-free
De 10 Nederlandse steden met de meeste terrasjes per inwoner

De zomer is inmiddels echt volle bak in het land. Als gevolg weten we door heel Nederland de weg naar de terrasjes weer goed te vinden. Maar hoe zit het eigenlijk met de terrasdichtheid in de (grote) steden? Daarom een t...

Hotspots13.06.2021

De 10 Nederlandse steden met de meeste terrasjes per inwoner
Skybar Cielo in Amsterdam opent zaterdag 5 juni eindelijk de deuren

Een paar weken gelegen mocht het nieuwe urban lifestyle hotel Innside by Meliá op de Zuidas in Amsterdam haar deuren al openen. Komende zaterdag 5 juni mogen de deuren op de 19de verdieping van de nieuwe skybar en resta...

Hotspots02.06.2021

Skybar Cielo in Amsterdam opent zaterdag 5 juni eindelijk de deuren
Zeldzaam kopje koffie te drinken bij restaurants François Geurds in Rotterdam

Als je ooit écht slechte en écht goede koffie hebt gedronken, weet je hoe fijn een goed gezette kop koffie kan zijn. Topchef François Geurds is een echte koffieconnaisseur en hij heeft zichzelf en vooral zijn gasten e...

Drinks02.06.2021

Zeldzaam kopje koffie te drinken bij restaurants François Geurds in Rotterdam
Sergio Herman stapt uit sterrenzaak The Jane in Antwerpen

Topchef Sergio Herman heeft vandaag bekendgemaakt zijn aandelen in het Antwerpse tweesterrenrestaurant The Jane te hebben verkocht aan zakenpartner en chef-kok Nick Bril. Samen met hem opende hij zeven jaar geleden het r...

Nieuws01.06.2021

Sergio Herman stapt uit sterrenzaak The Jane in Antwerpen
Reserveringen voor 5 juni stromen binnen bij horeca

Persoonlijk is 5 juni ieder jaar een heugelijke dag, want dan ben ik jarig. Door de aankondiging van de demissionaire regering dat de coronaversoepelingen eerder ingaan en wel vanaf 5 juni lijkt het erop dat het dit jaar...

Nieuws01.06.2021

Reserveringen voor 5 juni stromen binnen bij horeca
De 10 beste hamburgerrestaurants van Nederland volgens Thuisbezorgd

Het is vandaag 28 mei en voor hamburgerminnend Nederland is dat een feestdag, want wereldwijd wordt vandaag World Hamburger Day gevierd. Om de feeststemming nog wat meer op te krikken is Thuisbezorgd in de eigen data ged...

Hotspots28.05.2021

De 10 beste hamburgerrestaurants van Nederland volgens Thuisbezorgd
Ter Marsch & Co is geland in Utrecht en heeft daar de vierde vestiging geopend

Heel goed nieuws voor liefhebbers van heerlijke burgers en friet: Ter Marsch & Co heeft een vierde vestiging geopend. Na twee vestigingen in Amsterdam en een in Rotterdam wordt nu de uitstap gemaakt naar Utrecht. Daar ka...

Hotspots26.05.2021

Ter Marsch & Co is geland in Utrecht en heeft daar de vierde vestiging geopend
De La Paloma cocktail is het best bewaarde geheim van Mexico

Het is de bekendste tequilacocktail van Mexico en toch zie je La Paloma, of de Paloma, over de hele wereld niet vaak op een cocktailkaart staan. Dat is eigenlijk best raar, zeker op zonnige dagen is de Paloma op het gebi...

Drinks25.05.2021

De La Paloma cocktail is het best bewaarde geheim van Mexico
Britten kunnen deze zomer de horeca redden door per persoon 124 halve liters te drinken

Het is een mooie dag voor Groot-Britannië: de pubs en horeca mogen vanaf vandaag ook weer binnen open. In het land lopen allerlei campagnes om de horecabranche te redden. Een bedrijf heeft uitgerekend hoe iedere Brit zi...

Nieuws17.05.2021

Britten kunnen deze zomer de horeca redden door per persoon 124 halve liters te drinken
Hoe disruptief gaan dark kitchens voor de bezorgindustrie in Nederland zijn?

Een van de trends in het buitenland waar ik in 2021 veel van verwacht had, waren de ‘dark kitchens’, ook wel ‘ghost restaurants’ genoemd. Mede ingegeven door de pandemie, verschillende lockdowns en een lange hore...

Nieuws17.05.2021

Hoe disruptief gaan dark kitchens voor de bezorgindustrie in Nederland zijn?
Krokettenavontuur restaurant Olivijn krijgt vervolg met Croquetterie in Haarlem

Chef Menno Post van sterrenrestaurant Olivijn in Haarlem is tijdens de lockdown op vrijdag, zaterdag en zondag in zijn restaurant een snackmuur gaan vullen handgemaakte kroketten, onder meer kreeften- en truffelkroketten...

Hotspots14.05.2021

Krokettenavontuur restaurant Olivijn krijgt vervolg met Croquetterie in Haarlem
Kentering in oer-Hollandse eetroutine op komst door bezorg- en kant-en-klaarmaaltijden

Het lijkt er sterk op dat de jongere generatie van tussen de 18 en 40 jaar zo verknocht is geraakt aan het aan huis laten bezorgen van maaltijden en het in de supermarkt kopen van kant-en-klaarmaaltijden dat er een kente...

Nieuws07.05.2021

Kentering in oer-Hollandse eetroutine op komst door bezorg- en kant-en-klaarmaaltijden
5 toffe terrassen om de komende periode eens een kijkje te nemen

Uit de cijfers van TheFork bleek al dat mensen in heel het land staan te trappelen om vanaf woensdag weer te genieten van een hapje en een drankje op een van de velen terrassen die ons land rijk is. Natuurlijk is het mee...

Hotspots27.04.2021

5 toffe terrassen om de komende periode eens een kijkje te nemen