In Nederland nemen we de strijd tegen voedselverspilling zeer serieus. Dat heeft al heel veel goeds opgeleverd en zo leren we ook steeds meer over wanneer voedsel écht niet meer goed is. Alleen is er een seizoen dat wat...
Er waren tijden waarin men enorm filosofeerde over wat er allemaal op technisch gebied mogelijk zou zijn in 2020. Inmiddels zijn we al een paar jaar verder en moet ik eerlijk bekennen dat de echte technische snufjes er m...
Voor iedereen die de afgelopen periode in de supermarkt bloemkool heeft gekocht moet er iets opgevallen zijn: de prijs rijst namelijk de pan uit óf ze zijn ‘tijdelijk’ niet leverbaar. Dit heeft alles te maken met de...
Als je in de keuken bezig bent zijn er altijd een paar zaken die altijd gebeuren die je op den duur enorm beu bent. Denk bijvoorbeeld aan altijd begin te huilen als je uien snijdt. Een andere onhebbelijkheid in de keuken...
De internationale trend die vorig jaar ingezet is op het gebied van de verkoop van plantaardige vleesvervangers is inmiddels ook in Nederland doorgedrongen. De omzet van vleesvervangers viel in de eerste helft van het ja...
Waar we dit weekend nog keken naar het imperium van Salt Bae, blijken er in Nederland ook genoeg bn’ers hun bekendheid in euro’s om te zetten. Een van hen is Chantal Janzen met haar lifestylemerk &C. In samenwerking...
Hotel voco The Hague heeft de ervaren chef Bas Hoog aangesteld als nieuwe head-chef van Botanica Kitchen. Onder zijn leiding zet het Haagse restaurant een stap richting een duurzamere toekomst. Het nieuwe menu kenmerkt z...
De bekende salades van saladebar SLA zijn deze zomer exclusief verkrijgbaar bij online supermarkt Crisp. Oprichtster Nina Pierson deelt namelijk vier van haar ‘geheime’ recepten mét eigen dressing via het platform....
Door de boerenprotesten zijn de schappen bij de supermarkten de afgelopen weken wat leger geweest. Verschillende consumenten snapten dat niet en hadden niet echt een plan b voor het moment dat de supermarkten wat lastige...
Dat Vjèze Fur (oftewel Freddy Tratlehner) iets met koken heeft, bleek wel uit zijn kookboeken. Deze week zet hij op dat gebied een grote stap, hij lanceert namelijk zijn eigen foodmerk: De Nieuwe Keuken. Het merk richt...
In de supermarkt zijn verse groenten en diepvriesgroenten te koop. Over die laatste bestaan allerlei veronderstellingen die eigenlijk helemaal niet kloppen. Dat heeft er alles mee te maken met hoe er tegen vers en ingevr...
Begin februari hebben we een weekend lang genoten van wijn, crèmants en heel veel kaas tijdens Wine, Cheese, Enjoy in Luxemburg. In de Moselle-regio hadden allerlei restaurants speciale kaasgerechten op het menu om gast...
De afgelopen jaren is er door verschillende lobbyclubs en belangenorganisaties druk uitgeoefend op de politiek om iets te doen aan de suiker- en vleesconsumptie. Dat leverde in 2018 het ‘Nationaal Preventieakkoord’ o...
Dat je voor tuinieren altijd groene vingers nodig hebt? Nee hoor dat hoeft helemaal niet. Als je energie, liefde, een kweekkas en wilt leren kun je ook zonder groene vingers het hele jaar door oogsten. Een kwestie van we...
In heel Europa gaat er dit of volgend jaar statiegeld komen op blikjes en plastic flessen. Supermarktketen Albert Heijn neemt hier al een voorschot op door vrijwillig statiegeld te gaan heffen op alle plastic sapflessen....
Lindenhoff introduceert de Boodschappen Box met het allerbeste van wat de boerderij te bieden heeft. Iedere vrijdag valt op de website van het bedrijf te lezen waarmee de nieuwe box voor volgende week gevuld is. Daarvoor...
Overal hoor en lees je steeds meer van mensen die aan ‘intermittent fasting’ ofwel periodiek vasten doen. Er wordt dan bijvoorbeeld om de dag gevast of via de 16/8-methode. Dan vast iemand tijdens 16 uur per dag en e...
In het nieuwe regeerakkoord viel te lezen dat er een btw-verlaging zou komen op gezonde producten zoals groenten en fruit. Inmiddels zijn we toch alweer één week verder na de presentatie in de Tweede Kamer en dit plan...
