Ieder jaar zijn er in de zomer altijd wel een paar drankjes die het heel goed doen. Zo zijn we ooit aan de radlers en natuurlijk aan gin-tonics gekomen. Deze zomer staat in het teken van rum(cocktails), het debuut van de hard seltzers in Nederland én de revival van frisse witte wijn. Maar er komt nog een drankje om de hoek kijken: Limoncello-Tonic.
Dat is een verfrissend zomerdrankje dat door drankproducent Fiorito deze maand is geïntroduceerd. Het bedrijf is in 2011 door de Nederlandse broers Franco en Benno Fiorito gestart na een bezoek aan Italië. Daar werden ze geïnspireerd om zelf in Nederland limoncello te gaan maken op basis van een oud recept van hun Siciliaanse familie.
Limoncello-Tonic
Het nieuwe drankje is ontwikkeld in samenwerking met verschillende top-bartenders om zo de perfecte balans te krijgen. Want het is een ready-to-drink cocktail in blik die naast de eigen Fiorito Limoncello Superiore, ook een goede tonic, citroengras en basilicum bevat.
Dat zorgt ervoor dat het drankje een rijke, kruidige en toch frisse smaak heeft. Hoewel het een cocktail is, bevat hij maar 5% alcohol. Door de subtiele balans tussen de smaken is de Limoncello-Tonic te typeren als lichtzoet met een licht bittertje en kruidige tonen. Eigenlijk doet hij qua smaak best wel wat denken aan een goede Basil Smash cocktail.
Fiorito
De broers zijn zoals gezegd in 2011 Fiorito begonnen door eigen limoncello te maken. Dat gebeurde volgens het Siciliaanse familierecept op basis van met de hand geschilde biologische citroenen, zonder toegevoegde kunstmatige stoffen. Dat sloeg zo aan dat de Fiorito Limoncello door de jaren heen allerlei internationale prijzen heeft gewonnen.
Dat zorgde ervoor dat Fiorito een assortiment is gaan bouwen van ambachtelijke dranken en merken zoals natuurlijk Fiorito Limoncello, Fiorito Rum en het merk Li. Zelf zeggen ze over hun drijfveren: “Onze missie is om mooie, kwalitatieve dranken te maken die op ambachtelijke wijze worden geproduceerd.”
De jongste Fiorito-telg is bij Albert Heijn en Jumbo te koop.
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
