Redactie Eatly.nl
De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.
Deze zomer gaat rum de boventoon voeren. Dat zeggen wij niet, maar alle trendwatchers en marktdeskundigen. Dus wie zijn wij om daar aan te twijfelen. Vandaar dat wij eens in de Nederlandse rumwereld zijn gedoken. We bijten het spits af met Mates Gold Rum.
Dat er in Nederland bedrijven zijn die zelf rum produceren weten maar weinig mensen. Het Delfgauwse Mates Spirits is er daar een van. Het idee om een eigen rum te produceren ontstond uit de motivatie om de rumindustrie te verrijken met een nieuwe, hoogwaardige, milieubewuste en bovendien heerlijke rum.
Blended rum
De rum is een blend van drie soorten rum: Een drie tot vijf jaar oude van Barbados, een drie tot vijf jaar oude van de Dominicaanse Republiek afgewerkt met een Jamaicaanse potstill rum. Zo krijg je het beste van drie rumstijlen in een fles.
De rum van Barbados staat bekend als naar Engelse stijl, oftewel met zachte, authentieke smaak. Dominicaanse staat juist bekend als een Spaanse, die weer wat zoeter smaakt. En rum uit Jamaica wordt geroemd om de soms wat meer experimentele smaken en de fruitigheid. Oftewel Mates Gold Rum heeft het beste van deze drie stijlen zonder suiker of andere toevoegingen.
Milieuvriendelijke fles
Een goede fles drank ziet er natuurlijk aantrekkelijk uit, maar moet ook vooral goed in de hand liggen. Dat is iets waar Mates Gold Rum gelijk punten op scoort, de fles ligt inderdaad soepel in de hand en is makkelijk om uit te schenken. Maar de producten wilden een zo milieuvriendelijk mogelijke fles maken.
Dus hoewel de fles er normaal uitziet, is hij vrij vernuftig. De
duurzame houten dop sluit de fles af en wordt vastgezet met een
speciaal voor deze fles ontworpen capsule. In de hals zit een kleine
inkeping die het makkelijk maakt om de fles met een hand vast te pakken.
Door de vorm van de fles moet ieder etiket er met de hand opgeplakt
worden.
In the mix
Zoals op de Instagram-post hierboven te zien is, hebben we de rum eens goed geproefd. Hoewel rum natuurlijk puur te drinken is, leent een goede rum zich ook voor een cocktail. Zeker op een zwoele zomeravond. We hebben er verschillende cocktails mee gemaakt en wat opviel is dat de rum goed overeind bleef in iedere cocktail.
Of je ‘m nou mixt met cola of ginger ale, je proeft de rum er altijd doorheen. Dat heeft waarschijnlijk te maken met de manier hoe hij geblend is. Van zichzelf is het verder niet een zoete rum. Hij heeft eigenlijk in smaak verschillende nuances die je op diverse manieren naar boven haalt in een cocktail.
Verder lezen over Rum
Drinks28.04.2024
Don Papa Rum Vaderdag – De Darker Don
Drinks25.06.2023
BACARDÍ lanceert nieuwe zomerse rum: Caribbean Spiced
Drinks13.06.2023
De tweede Rum Week op Bonaire vindt deze week plaats
Drinks27.02.2023
Mates introduceert twee nieuwe rums: White en XO
Nieuws22.01.2023
Drankgigant Diageo koopt rummerk Don Papa voor 260 miljoen euro
Drinks06.01.2023
Dit zijn in 2022 de 10 meest populaire cocktails ter wereld
Drinks05.12.2022
The Table of Ocho: het ultieme thuisdiner voor de feestdagen met ocho vrienden
Drinks23.08.2022