De Bijbel van de Spaanse keuken, over pasta in Catalonië en komijnzaad in Andalusia
Een Spaanse kookbijbel, dat klinkt als de ultieme referentiebron voor alle overheerlijke gerechten die het land ons te bieden heeft. De Spaanse keuken staat immers bekend om zijn diversiteit, rijke smaken en gebruik van...
Art’otel Rome Piazza Sallustio is een gastronomische en kunstzinnige oase
Het gebeurt niet zo vaak dat je bij het lezen van een aankondiging over de opening van een nieuw hotel rechtop gaat zitten. Maar dat verandert als we je even mee nemen naar het nieuwe Art'otel Piazza Sallustio in Rome. D...
Albert Heijn gebruikt kindertekeningen en AI voor hun paasassortiment
Slimme jongens en meisjes daar Albert Heijn. Binnenkort is het Pasen. Dan wil je iets bedenken met kinderen want dat motiveert de ouders om flink wat paas gerelateerde lekkernijen in te slaan. En zo'n idee scoort natuurl...
Het bierfestival Brew at the Zoo keert terug naar de Beekse Bergen
Het bierfestival Brew@theZoo keert op 28 en 29 juni terug naar de Beekse Bergen voor de inmiddels al weer de derde editie. Met meer dan vijftig brouwerijen en ruim tweehonderd bieren is het een van de grootste speciaalbi...
AI in de keuken: koken met ChatGPT
Kunstmatige Intelligentie in de keuken. Come on, we weten toch zelf wel wat we willen koken? Daar hebben we ChatGPT toch niet voor nodig? Helemaal waar, je kunt zelfs niet koken en je avondeten bestellen via Thuisbezorgd...
Hier is de Cordon Blij een vegan variant op de klassieke cordon bleu
Speciaal voor de start van de Nationale Week Zonder Vlees en Zuivel, heeft De Vegetarische Slager een nieuwe smaaksensatie bedacht: de Cordon Blij! Nope, dit is geen gewone cordon bleu, maar een vegan variant waar iedere...
Bar Kartel biedt lokale gezelligheid met een goede keuken
Het Amsterdamse Bar Kartel heeft zijn concept flink omgegooid. Het begon met streetfood, toen werd het shared dining en nu biedt het gerechten die iedereen voor zich kan kiezen, met een gezellige biteskaart voor wie graa...
Duurzaam ontbijtmerk Yespers komt met vier nieuwe granola’s
Het Nederlandse Yespers is een bedrijf met een duidelijke missie: bijvoorbeeld door voedselverspilling te voorkomen en het investeren in het duurzaam verhogen van kwantiteit en kwaliteit van ons voedsel. Dat klinkt ambit...
Johnnie Walker Blue Label Limited Edition ode aan het Chinese Nieuwjaar
Het Lunar New Year (Chinese Nieuwjaar) wordt gevierd door veel Aziatische culturen over de gehele wereld en valt op de eerste nieuwe maan van het lunisolaire Chinese kalendersysteem, meestal tussen eind januari en medio...
Tony’s Chocolonely noemt zich een impactbedrijf dat chocolade maakt
Tony's Chocolonely is populair. Het Nederlandse chocolademerk is vooral herkenbaar aan de kleurrijke verpakking en opvallende campagnes. Het is een bedrijf met een missie die zich richt om een einde te maken aan kinderar...
Eindelijk! Limburgse vlaai is nu een beschermd streekproduct
Het heeft heel wat jaren geduurd en als geboren en getogen Limburger ken ik van nature het verschil tussen de echte Limburgse vlaaien en wat zo her en der in andere delen van Nederland gebakken wordt en toch dezelfde naa...
Is dit de lekkerste hamburger van Nederland?
Voor goede hamburgers kan je altijd terecht bij het inmiddels gerenommeerde Ter Marsch & Co. Ze bakken daar al een tijdje prijswinnende burgers. En daar komt nu een nieuwe en toch ook prestigieuze titel bij. Namelijk die...
10 tips om gezonder te eten in 2024
Heb jij je voorgenomen om in 2024 gezonder te eten? Dit zijn tien tips om dat voor elkaar te krijgen: 1. Start de dag met een groene smoothie Een lekkere en gemakkelijke manier om gezonder te eten, is je dag te beginnen...
Horeca servies kopen: dit zijn dé trends voor 2024
Naast de overheerlijke gerechten die je serveert in jouw restaurant, speelt het servies de hoofdrol tijdens een diner. Is jouw servies wel toe aan een upgrade? Of open je een nieuwe horecagelegenheid? Om te voorkomen dat...
AH Overblijvers zijn er weer en wat doe je met eten dat over is van kerst
Zo aan het einde van het jaar eten we wat af. Maar er blijft ook vaak heel veel eten over. Niet altijd makkelijk want wat doe je met de leftovers van het kerstdiner en de dagen daarna. Niet alles is altijd houdbaar maar...
Het beste dieet is een bepaalde leefstijl, Ik eet en val af
Dieettrends en afvallen zijn voor heel veel mensen een jaarlijks terugkerend fenomeen. Eigenlijk gaat het vaak geeneens om de inhoud maar om de perceptie dat je nu een dieet hebt gevonden dat echt gaat werken. Meestal zi...
Ginamis verfrissende cocktail, alcoholvrij en geïnspireerd op gin
De feestdagen, synoniem voor lekker eten en een heerlijk wijntje. Het lijkt vanzelfsprekend maar steeds meer mensen kiezen voor een alcoholvrije kerst. Vroeger, je weet wel toen we nog echte kaarsjes in onze kerstboom ha...
Hertog Jan onthult 7e editie Grand Prestige Vatgerijpt bier 2023
We moeten het even over bier hebben want op dit gerstenat staat geen maat. Het aantal biermerken en soorten is nauwelijks nog te bevatten. Maar als er veel bier is, en er is inderdaad heel veel bier, dan heb je vanzelfsp...
Minder vlees eten met Ballo’s: vegan alternatief voor de gehaktbal
Het idee is dat we met zijn allen wat minder vlees gaan eten omdat dit zo belastend voor het milieu is. Voor de een geen enkel probleem. Voor de ander iets dat niet werkt, wat een goed stuk vlees op zijn tijd is toch wel...
Coca-Cola en Too Good To Go samen tegen verspilling
Coca-Cola gaat in Nederland samenwerken met Too Good To Go. Zo kondigen beide bedrijven vandaag aan. Eind vorig jaar startte Too Good To Go – de grootste marktplaats voor voedseloverschotten wereldwijd – met het aanb...
Dit is Beersecco: bier en prosecco in één fles
Lowlander lanceert ‘s werelds allereerste Beersecco (6.8%) en vangt hiermee bier en prosecco in één fles. Iets waarvan je nog niet wist dat je het nodig had. Met deze Beersecco word je als wijnliefhebber verleid tot...
Pepernoten binnen een uur in huis met Peppernuts Holland
Thuisbezorgd gaat een samenwerking aan met het Nederlandse bedrijf Peppernuts Holland. Consumenten in tien steden kunnen vanaf nu kruidnoten, pepernoten, speculaas en andere ambachtelijke lekkernijen bestellen, die de be...
Onderzoek naar ons eetgedrag: nieuwe week begint gezond en eindigt met pizza of frituur
Als het gaat om ons avondeten, is Nederland graag goed voorbereid. Het merendeel van de Nederlanders (44%) koopt boodschappen meerdere dagen vooruit en bepaalt zelfs van tevoren wat elke dag gegeten wordt. Dit blijkt uit...
Heerlijke kleine gerechtjes voor het kerstdiner
Kerst is dé tijd om helemaal uit te pakken: mooie cadeaus, een grote kerstboom en natuurlijk lekker eten! Het klassieke driegangendiner is natuurlijk erg leuk, maar misschien dat je zin hebt in iets nieuws. Zo kan je bi...