Proeft
De Jamaicaanse pure rum van Hampden Estate heeft funk
Zoals je op onze Instagram (bindend volgadvies!) hebt kunnen zien is op de redactie weer een mooi kistje binnengekomen. Dit keer gevuld met een zeer bijzondere Jamaicaanse rum van het Hampden Estate. Bekend om de ‘funk...
De bourbons van American Eagle zijn bijzonder zacht en romig
Het zijn statige flessen die gelijk opvallen, maar nog niet veel mensen in Nederland hebben van de bourbons van American Eagle gehoord. Die komen van een onbekende distillateur in Tennessee en worden in Europa door het B...
Dik & Schil maakt geen limoncello maar Orangecello
Wat je nu gelijk denkt klopt: Orangecello wordt gemaakt van sinaasappelschillen. Dik & Schil pakt het volledig anti-voedselverspilling aan, want de sinaasappelschillen die worden gebruikt zijn afkomstig uit de horeca. Di...
BeanBrothers in Eindhoven zet de koffieboeren centraal
In een oud pakhuis aan de Bergstraat in Eindhoven vind je Stadsbranderij Eindhoven. De plek waar de koffies van BeanBrothers worden gebrand en waar je van dinsdag t/m zondag in de koffiebar terecht kunt voor een goede ko...
V-Sinne bewijst dat er meer bijzondere gin uit het Zwarte Woud komt
Als je aan het Duitse Zwarte Woud en gin denkt, dan is het eerste merk dat naar boven drijft natuurlijk Monkey 47 gin. Het is natuurlijk een van de bekendere ginmerken dat zich ook nog eens enorm profileert met het Schwa...
Kopstoot: Dit is de ideale danspartner voor de Boomsma 10 jaar gerijpte genever
Het is begin oktober wel met enige vorm van zekerheid vast te stellen, genever (/jenever) heeft in 2020 zijn comeback gemaakt. Zo staat bij de nieuwe cocktailbar Dutch Courage een kopstoot-automatiek in de zaak en heeft...
The Duppy Share herbergt de geest van de Caraïben in een fles
Het had de zomer van de hard seltzer en rum(cocktails) moeten worden, maar er trok een virus de wereld over en de zomer werd een stuk minder joie de vivre. Hoewel de herfst en winter misschien niet snel de drang naar een...
Lyre's maakt alcoholvrije dranken die net zo smaken als het origineel
Nog niet zo heel lang geleden was het speelveld van alcoholvrije alternatieven voor allerlei soorten drank vrij klein. De afgelopen jaren is daar flink verandering in gekomen en er zijn allerlei smaakvolle alcoholvrije d...
Dit is waarom Belvedere Vodka zo eigenzinnig smaakt
Dat je heerlijke cocktails kan maken met als basis Belvedere wodka hebben we vorige week al laten zien. Wat we nog niet hebben gedaan is de luxe Poolse wodka an sich eens bekijken. Want het is een bijzondere wodka die me...
Copperhead gin heeft drie smaakvolle blikvangers geproduceerd
Dat we bij Eatly vrolijk worden van een heerlijke gin is inmiddels voor iedereen wel duidelijk. Vandaar dat we in binnen- en buitenland blijven speuren naar toffe gins om met jullie te delen. Dit keer hoefden we er niet...
Bij Van de Leur in Den Haag toveren ze met hun Big Green Eggs
Om na een tijd van bewust geen restaurants bezoeken voor Eatly, zijn we gisteren eindelijk weer eens uiteten gegaan. We reisden af naar Den Haag om daar bij Restaurant Van de Leur te genieten van allerlei moois gemaakt o...
Vegetarisch broodbeleg van Stegeman niet te onderscheiden van vleesvariant
Als een van ons lands bekendste slagers en vleesmerken je uitdaagt om mee te doen aan Veggie Thursday en zo hun nieuwe vegetarische producten te proberen, maakt dat natuurlijk nieuwsgierig. We hebben zodoende het vegetar...
Monkey 47: heb je 47 ingrediënten nodig om een gin te maken?
Misschien is het jullie al wel eens opgevallen dat we weinig aandacht besteden aan de bekende ginmerken op het gebied van proeven. We hebben namelijk het idee dat jullie die zelf al eens gedronken hebben. Toch gaan we va...
Big Peat is een fraaie blended whisky gemaakt van Islay Scotch
Als je Eatly volgt op Instagram (zo niet: gewoon doen!) heb je in de laatste Reel gezien dat we een voor ons onbekende whisky binnen hebben gekregen en dat we die gisteren hebben geproefd. Het gaat om de Schotse blended...
Tito's Handmade Vodka is een heerlijke, soepele wodka
Het wel eens voor dat je door het luisteren van een podcastreeks enorm geïntrigeerd raakt door een persoon, maar niet per se in wat hij of zij drinkt. Toch is de Amerikaanse comedian Bert Kreischer dat gelukt. Dankzij h...
Koffiebranderij Little Roastery gaat voor het perfecte brandprofiel
Net als met bierbrouwerijen en distilleerderijen zijn er in Nederland veel toffe lokale koffiebranderijen. Dat maakt het dat je overal in Nederland heerlijke lokaal gebrande koffie kan vinden, maar ook dat je al deze kof...
AsparaGIN is gemaakt van asperges en veel lekkerder dan je denkt
Het blijft leuk om allerlei gins uit te proberen die nét even anders zijn. De Franse G’Vine gins gemaakt van druiven, Otenba, Hermit Gin of The Drunken Horse gin zijn een paar bijzondere voorbeelden. Een tijdje terug...
Deze zomer maak je kennis met Ketel 1 via de Hard Lemonade
Het lijkt erop alsof iedere producent van (alcoholische) dranken deze zomer aan het experimenteren is met nieuwe dranken. We zijn de opkomst van de Nederlandse hard seltzers en rums al aan het documenteren, maar ook op h...
Avallen is een frisse kijk op calvados met appels écht in de hoofdrol
Een van de tofste dingen om te doen op de Eatly-redactie is het uitproberen van soorten drank die we eigenlijk helemaal niet zo goed kennen. Calvados is er daar een van. Dankzij Avallen hebben we het geluk om deze bijzon...
De Sicilian Lemon Gin van Gordon's is een smaakvolle innovatie
Het toonaangevende Britse ginmerk Gordon’s Gin komt drie jaar na de meest succesvolle introductie van het laatste decennium van een nieuwe soort gin wederom met een nieuwe smaak. De opvolger van de Premium Pink is de S...
Rummieclub cocktailservice: veel rum, weinig rummikub
De afgelopen periode zijn er veel (horeca)ondernemers enorm creatief aan de slag gegaan om hun producten aan de man te blijven brengen. Toen de horeca nog dicht was, werd thuis borrelen opnieuw uitgevonden. De Rummieclub...
Otenba: een beetje gin een beetje jenever, maar vooral verdomd lekker
Eigenlijk hoort om de fles alleen al iedere liefhebber van gedistilleerde dranken een fles Otenba in de kast te hebben staan. De naam spreek je uit als Oh-ten-bah en het is een beetje gin en een beetje jenever maar voora...
Two-Spirits Gin prikkelt lichaam en geest
Het klinkt misschien enigszins pathetisch, maar Two-Spirits Gin is meer dan alleen een smaakvolle florale gin in een kekke fles. De drie oprichters hebben bewust gekozen om met een minimalistische uitstraling de nadruk t...
Online wijnproeverij met wijnexpert Thom Muhring van Neleman
Er was niets fijner geweest dan nu in het binnenland achter Valencia in het natuurgebied Parque Natural de las Hoces del Cabriel op pad te zijn. Want daar ligt in het kleine gehucht Casas del Rey het wijnhuis en de wijng...
Nieuwere posts
Oudere posts