Hello Fresh Kerstmenu

Proeft04.12.2024

HelloFresh kerstbox tegen kerststress: we probeerden het uit

Food03.12.2024

Nieuws wat we zelf opeten: Aflevering 18 met Baleine-zout, zoet van Leonidas en de Pineut
Het_Lekkerste_uit_Maleisie

Recepten02.12.2024

Lekker Lezen aflevering 18: kerstkookboek, vegan eten, naar Maleisië en meer
Waarom werkt de combinatie van zoete en pittige ingrediënten zo goed?

Net voor de kerstdagen kwam er een pakketje op de redactie binnen met bonbons. Alleen was bij iedere bonbon de vulling gemaakt met sriracha. Hoewel dit bij mij op voorhand een kleine mindfuck opleverde, bleek bij het pro...

Food15.03.2021

Waarom werkt de combinatie van zoete en pittige ingrediënten zo goed?
Tony’s Chocolonely heeft nieuwe paasrepen en paaseitjes in uitdeelzak

Het is hier op de thuisredactie van Eatly gelukt de paasei-gekte nog best lang buiten de deur te houden. Normaal duiken er zo her en der toch weken eerder schaaltjes met paaseitjes op. Zoals ieder jaar heeft ook Tony’s...

Food15.03.2021

Tony’s Chocolonely heeft nieuwe paasrepen en paaseitjes in uitdeelzak
Talisker eert met zijn whisky’s al bijna twee eeuwen het Schotse eiland Skye

Over de toffe initiatieven die het Schotse whiskymerk Talisker ontplooit zijn hier op Eatly al verschillende artikelen verschenen. Maar het belangrijkste blijven natuurlijk de bijzondere whisky’s die op het eiland Skye...

Proeft14.03.2021

Talisker eert met zijn whisky’s al bijna twee eeuwen het Schotse eiland Skye
Kwaliteitsslager Stegeman helpt de consument om minder vlees te eten

Kwaliteitsslager Stegeman maakte vorig jaar met de introductie van Veggie Thursday een hele omslag door. Want een vleesproducent die zich in gaat zetten om consumenten te helpen minder vlees te eten, voelt en klinkt als...

Food12.03.2021

Kwaliteitsslager Stegeman helpt de consument om minder vlees te eten
Dit is waarom jackfruit zo’n veelgebruikte vleesvervanger is

De stekelige Aziatische fruitsoort jackfruit duikt steeds meer op in allerlei plantaardige recepten. Normaal zie je plantaardige ingrediënten vooral op een manier gebruikt worden, maar jackfruit blijkt enorm veelzijdig...

Food12.03.2021

Dit is waarom jackfruit zo’n veelgebruikte vleesvervanger is
Onderzoek: Dit zijn de meest vegetarische provincies van Nederland

Het geinigste onderzoek dat deze week gedeeld is tijdens de Nationale Week Zonder Vlees komt van HelloFresh. Aan de hand van de eigen data heeft de maaltijdboxenleverancier gekeken in welke provincies er het meest vegeta...

Nieuws12.03.2021

Onderzoek: Dit zijn de meest vegetarische provincies van Nederland
Bierbrouwerij Alfa heeft Krachtig Dort 75cl aan assortiment toegevoegd

Na een bezoekje aan het nieuwe proeflokaal van bierbrouwer Alfa vorig jaar had ik het geluk dat ik een speciale editie Krachtig Dort Blond Bier meekreeg naar huis. Het was een Limited Edition 75cl fles ter ere van het 15...

Drinks11.03.2021

Bierbrouwerij Alfa heeft Krachtig Dort 75cl aan assortiment toegevoegd
Pianta Pasta brengt vernieuwde plantaardige pastasauzen op de markt

De Nationale Week Zonder Vlees is natuurlijk de week bij uitstek om nieuwe plantaardige of vegetarische producten te introduceren. Op Eatly proberen we daar de meest opvallende en toffe producten uit te pikken. De planta...

Food11.03.2021

Pianta Pasta brengt vernieuwde plantaardige pastasauzen op de markt
In 2020 is er meer vlees bij de slagers en supermarkten gekocht dan in 2019

Het is deze week de Nationale Week Zonder Vlees en dat is een duidelijke illustratie van dat er ieder jaar meer aandacht komt voor minder vlees eten. Door het enthousiasme rondom deze week en ook plantaardige producten z...

Nieuws11.03.2021

In 2020 is er meer vlees bij de slagers en supermarkten gekocht dan in 2019
Bierbrouwer Lowlander gaat met mobiele biertuin op pad

Als ze bij Lowlander snode plannen hebben, spits ik automatisch mijn oren. Na maanden van weinig perspectief op gezellig een terrasje pakken komt de botanische bierbrouwer met dé oplossing: de Botanical Beer Garden To G...

Drinks10.03.2021

Bierbrouwer Lowlander gaat met mobiele biertuin op pad
Eazie begint strategische samenwerking met de Hippe Vegetariër

Niet geheel toevallig maakt restaurantketen eazie deze week bekend een strategische samenwerking te starten met de Hippe Vegetariër. Dat is het grootste vegetarisch platform van Nederland en oprichter Isabel Boerdam is...

Food10.03.2021

Eazie begint strategische samenwerking met de Hippe Vegetariër
Meer mensen maakten in 2020 gebruik van de voedselbanken dan jaar eerder

In 2020 hebben 160.500 mensen voedselhulp gekregen van een van de 172 voedselbanken in Nederland. Vorig jaar waren dat er al 151.000, maar door de coronacrisis is het aantal verder gestegen met 7,2%. Reken je dat om dan...

Nieuws10.03.2021

Meer mensen maakten in 2020 gebruik van de voedselbanken dan jaar eerder
Nederland kent 13 nieuwe restaurants met een Bib Gourmand

In aanloop naar de bekendmaking van de Michelin Gids Nederland 2021 later deze maand op 29 maart heeft Michelin vandaag aangekondigd welke restaurants een Bib Gourmand ontvangen. Ondanks een bizar jaar voor de horeca zij...

Hotspots09.03.2021

Nederland kent 13 nieuwe restaurants met een Bib Gourmand
Een boodschappenlijstje gebruiken zorgt voor minder voedselverspilling

Uit onderzoek van het Voedingscentrum blijkt dat mensen die altijd een boodschappenlijst maken jaarlijks 6 tot 11 kilo eten minder weggooien. Daarom roept anti-verspillingsplatform Too Good To Go om thuis een lijsttrekke...

Nieuws09.03.2021

Een boodschappenlijstje gebruiken zorgt voor minder voedselverspilling
Boerschappen en Instock lanceren Rescue Box in strijd tegen voedselverspilling

Maaltijdboxleverancier Boerschappen slaat de handen ineen met het platform tegen voedselverspilling Instock. Ze lanceren de Rescue Box waarmee voedselverspilling bij de boer tegen wordt gegaan. Voor €19,50 krijg je een...

Nieuws09.03.2021

Boerschappen en Instock lanceren Rescue Box in strijd tegen voedselverspilling
De Vegetarische Slager opent tijdelijk vegan burgerrestaurant De Vleesch Lobby

Zoals vanmorgen al te lezen viel is de Nationale Week Zonder Vlees vandaag van start gegaan. In Amsterdam is daarom voor deze week vegan burgerrestaurant De Vleesch Lobby geopend. Het tijdelijke restaurant met vegan burg...

Food08.03.2021

De Vegetarische Slager opent tijdelijk vegan burgerrestaurant De Vleesch Lobby

Meest gelezen artikelen

Grand Sud: de Zuid-Franse basis voor deze frisse lentecocktail

Als je je wijn in de supermarkt koopt, dan heb je dit merk waarschijnlijk gezien: Grand Sud, met fruitige, frisse chardonnay, rosé en merlot.

Drinks06.05.2025

Grand Sud: de Zuid-Franse basis voor deze frisse lentecocktail
The Singleton Gourmand Collection: Stephan’s Exclusieve Whisky-ervaring

Stephan proefde in het Pillows Boutique Hotel Amsterdam de ultra-gelimiteerde The Singleton Gourmand Collection (136 sets wereldwijd, 3 in NL). In een sfeervolle eetzaal combineerde hij drie 42-jarige whisky’s met matching desserts, ontdekte hij verrassende smaakvoorkeuren en kreeg hij ruiktips van presentator Herman. Hij benadrukte de exclusiviteit (“zacht, intens en perfect in balans”) en genoot van live bereide cocktails, waarna hij moeiteloos zijn trein nog kon halen.

Drinks23.05.2025

The Singleton Gourmand Collection: Stephan’s Exclusieve Whisky-ervaring
Een keuken waarin je wilt blijven koken (én eten): zo ontwerp je het zelf

Een keuken is al lang niet meer alleen de plek waar je kookt. Het is het hart van het huis geworden: een ruimte om te leven, te eten, te werken en samen te zijn. Juist daarom verdient het ontwerp van je keuken extra aandacht. Of je nu een doorgewinterde thuiskok bent of iemand die vooral houdt van gemak en gezelligheid. De perfecte keuken sluit aan op jouw leven.

Lifestyle19.05.2025

Een keuken waarin je wilt blijven koken (én eten): zo ontwerp je het zelf
Slim kiezen: waarom een showroomkeuken het overwegen waard is

Een nieuwe keuken uitzoeken is leuk, maar ook overweldigend. Zoveel stijlen, kleuren, opstellingen en technische snufjes... En dan nog die prijskaartjes. Geen wonder dat steeds meer mensen zich verdiepen in showroomkeukens: keukens die al in een winkel hebben gestaan en daardoor vaak met flinke korting verkocht worden. Maar wat koop je dan eigenlijk precies? En waar moet je op letten?

Lifestyle14.07.2025

Slim kiezen: waarom een showroomkeuken het overwegen waard is
Cupplement: superkoffie in cups die je energieboost verlengt

Cupplement heeft een koffiecup ontwikkeld waarin superfoods en vitamines door de koffie worden gemixt. Aan de zwarte koffies zijn guaranapoeder, MCT-olie en vitamine B1, B2 en B12 toegevoegd. Het idee erachter is dat doo...

Drinks08.03.2021

Cupplement: superkoffie in cups die je energieboost verlengt

(+ 20% korting)
Vierde editie Nationale Week Zonder Vlees van start

Voor het vierde jaar op rij start vandaag de Nationale Week Zonder Vlees die van 8 tot 14 maart 2021 loopt. In 2018 hield Isabel Boerdam, bekend van het blog De Hippe Vegetariër, voor het eerst de week. Het doel was en...

Nieuws08.03.2021

Vierde editie Nationale Week Zonder Vlees van start
Writers’ Tears laat de gloriejaren van Ierse whiskey weer tot bloei komen

Met Writers’ Tears voelde ik mij als journalist meteen verbonden door de naam. Toch heeft het nog een hele tijd geduurd voordat ik voor de eerste keer de whiskeys van deze Ierse distilleerderij mocht proeven. Inmiddels...

Proeft07.03.2021

Writers’ Tears laat de gloriejaren van Ierse whiskey weer tot bloei komen
7 tips die van de airfryer je favoriete keukenapparaat gaan maken

Voor ik aan het begin van dit jaar met een airfryer aan de slag ging, had ik ergens nog mijn twijfels. of ik hem daadwerkelijk veel ging gebruiken. Om gezonder te snacken leek het me een geinig apparaat, verder had ik ge...

Food06.03.2021

7 tips die van de airfryer je favoriete keukenapparaat gaan maken
Jopen Chapter 2 / 12: Thrice as Nice is een fruitige Triple New England IPA

In Nederland wordt veel tofs gedaan op het gebied van (speciaal)bier, dat hoef ik denk ik niemand uit te leggen. Ondanks het afgelopen coronajaar zijn er genoeg bierbrouwerijen die lekker bezig blijven. Zo rolt er in de...

Proeft05.03.2021

Jopen Chapter 2 / 12: Thrice as Nice is een fruitige Triple New England IPA
Ben & Jerry’s brengt snackable Cookie Dough in een zakje (zonder ijs) uit

De oprichters van Ben & Jerry’s waren dertig jaar geleden de eersten die op het lumineuze idee kwamen om stukjes koekjesdeeg in vanille-ijs te verwerken. Cookie Dough was geboren en werd daarna een van de bekendste ijs...

Food05.03.2021

Ben & Jerry’s brengt snackable Cookie Dough in een zakje (zonder ijs) uit
Blokker gaat met eigen betaalbare koffiecups de markt op

Heel stiekem is Blokker al een tijdje tegen de schenen aan het schoppen van de grote spelers op de koffiemarkt. Dit alles begon vorig jaar met het op de markt brengen van een eigen koffiemachine waar koffiecups in moeste...

Nieuws05.03.2021

Blokker gaat met eigen betaalbare koffiecups de markt op
Hema breidt paasei-assortiment uit met drie nieuwe smaken

Normaal lijkt het erop dat je overal in deze periode (en al veel eerder) struikelt in winkels over de paaseitjes. Waarschijnlijk omdat we minder vaak in winkels komen dat ze wat minder opvallen. Voor Hema maakt dat verde...

Food04.03.2021

Hema breidt paasei-assortiment uit met drie nieuwe smaken
Nederlands voedselproductiesysteem Tempeh Today geïntroduceerd in India

Nederland heeft altijd een belangrijke rol gespeeld op het gebied van voedselinnovatie, zeker ook op het gebied van plantaardige voeding. Een van de pioniers op dat gebied is Henk Schouten die in al startte met de ontwik...

Nieuws04.03.2021

Nederlands voedselproductiesysteem Tempeh Today geïntroduceerd in India
De Colombiaanse rums van Dictador laten zien wat rum allemaal kan zijn

Inmiddels heb ik hier op de thuisredactie een mooie rumcollectie opgebouwd. Zodoende durf ik te stellen dat ik zo een goed beeld heb gekregen van de rum die er op de wereld wordt gemaakt. Toch waren er nog een paar lande...

Proeft03.03.2021

De Colombiaanse rums van Dictador laten zien wat rum allemaal kan zijn
De beste manieren om vers brood te bewaren en langer vers te houden

Het blijkt een van de nieuwe hobby’s te zijn die mensen tijdens de lockdowns op hebben gepakt: brood bakken. Niet gek, want de geur van versgebakken brood ’s ochtends in de keuken is heerlijk. Toch weten genoeg mense...

Food03.03.2021

De beste manieren om vers brood te bewaren en langer vers te houden
Online supermarkt Crisp haalt 30 miljoen euro aan investeringen op

Door de pandemie maken online supermarkten een flinke groeispurt door. Zo werd in 2020 de omzet van Crisp verzevenvoudigd. Niet gek dat tijdens een nieuwe financieringsronde 30 miljoen euro is opgehaald door het bedrijf....

Nieuws03.03.2021

Online supermarkt Crisp haalt 30 miljoen euro aan investeringen op
Plantaardige voedingsproducent Meatless Farm breidt flink uit in Europa

Producent van plantaardige en veganistische producten, Meatless Farm, breidt de komende jaren flink uit in Nederland en de rest van Europa. Zo is het hoofdkantoor van het bedrijf inmiddels al verhuisd naar Amsterdam en i...

Food02.03.2021

Plantaardige voedingsproducent Meatless Farm breidt flink uit in Europa
De Frituurloop gaat de komende tijd heel Nederland veroveren

Tijdens de lockdowns is het fenomeen stadswandeling in Nederland goed ingeburgerd geraakt. Een fijne manier om de stad beter te leren kennen, gezond bezig te zijn en lokale ondernemers te steunen. In Groningen is er een...

Nieuws02.03.2021

De Frituurloop gaat de komende tijd heel Nederland veroveren
Horecaondernemers zetten uit protest terrassen symbolisch buiten

De horecaondernemers die vorige week in groten getale aangaven hun terrassen morgen (dinsdag 2 maart) weer te openen, gaan dat nu op een ludieke manier doen. De groep van meer dan zestig regionale afdelingen van Koninkli...

Nieuws01.03.2021

Horecaondernemers zetten uit protest terrassen symbolisch buiten
Wijnmerk Shinewines introduceert nieuwe wijnen uit de Moezelvallei

Met de lente in aantocht introduceert Shinewines Vineyard in Nederland twee nieuwe Duitse wijnen direct uit de Moezelvallei. Rotling is een fruitige wijn gemaakt van rode en witte druiven met een alcoholpercentage van 9...

Drinks01.03.2021

Wijnmerk Shinewines introduceert nieuwe wijnen uit de Moezelvallei