Boerschappen en Instock lanceren Rescue Box in strijd tegen voedselverspilling

Maaltijdboxleverancier Boerschappen slaat de handen ineen met het platform tegen voedselverspilling Instock. Ze lanceren de Rescue Box waarmee voedselverspilling bij de boer tegen wordt gegaan. Voor €19,50 krijg je een de box met daarin minimaal 10 kilo met minstens 12 soorten aan onverkoopbaar vers fruit en groenten.

Sinds 2014 helpt Instock boeren en makers afzet te vinden voor hun onverkoopbare producten. Het gaat dan vaak om imperfecte producten die je niet in de winkel terug zal zien. De Rescue Box gaat boeren helpen om deze producten toch aan de man brengen. Een win-win want de boer komt zo van zijn overschotten af en de consument krijgt gezonde en lekkere producten tegen een eerlijke prijs.

Minder verspilling

Oprichter van Boerschappen, Stijn Markusse, is blij met de nieuwe box vooral omdat het de boer helpt: “Voor de boer is het vreselijk om met liefde geproduceerde producten weg te moeten gooien door gebrek aan vraag. Soms omdat een product te klein of te groot is, soms omdat er een buitenlands alternatief goedkoper is.”

Samenwerking

De samenwerking tussen beide bedrijven brengt de landelijke dekking en distributiemogelijkheden van Boerschappen en het netwerk van Instock aan de productzijde samen. Zo kunnen consumenten bij 30 Pick Up Points door heel Nederland de box ophalen of thuis laten bezorgen.

Bart Roetert, oprichter van Instock, is blij met de samenwerking: “Samen de wereld een beetje mooier maken door boer en burger te koppelen, op een manier die beiden blij maakt. Samen met elkaar zorgen we ervoor dat er minder voedsel verspild wordt op de boerderij, terwijl de consument lekker en gezond eet, voor een scherpe prijs.”