Nieuws


Altijd als eerste op de hoogte van de nieuwste ontwikkelingen in de wereld van eten en drinken? Bij Eatly.nl lees je het laatste nieuws, van culinaire trends en productlanceringen tot interessante updates uit de food- en drinkindustrie. Mis niets en blijf geïnspireerd!

Liner of dunch: hoe gaan we de combi van een late lunch en vroeg diner noemen?

Roeien met de riemen die je hebt is inmiddels iets waar de horeca de afgelopen anderhalf jaar een zwarte band in heeft bemachtigd. Nu we met zijn allen sinds afgelopen zaterdag weer te maken hebben met nieuwe maatregelen...

Nieuws15.11.2021

Liner of dunch: hoe gaan we de combi van een late lunch en vroeg diner noemen?
Bijzonder whiskyvat van Talisker uit 1978 wordt geveild

Dat er dwaas veel geld betaald wordt voor bepaalde zeldzame whisky’s kan voor niemand meer een verrassing zijn. Maar inmiddels gaat die vlieger ook op voor bijzondere whiskyvaten. Zo gaat voor een liefdadigheidsveiling...

Nieuws15.11.2021

Bijzonder whiskyvat van Talisker uit 1978 wordt geveild
Nederlanders zijn de afgelopen jaren anders gaan koken en eten

Maaltijdboxleverancier HelloFresh viert dit jaar zijn tienjarig bestaan en heeft daarom een onderzoek laten doen naar hoe de kook- en eetgewoontes in ons land veranderd zijn. Voor bijna iedereen (93%) is er wel iets vera...

Nieuws12.11.2021

Nederlanders zijn de afgelopen jaren anders gaan koken en eten
Too Good To Go heeft de 10 miljoenste maaltijd gered

Een van de meest sympathieke initiatieven startte in januari 2018 in Nederland: anti-verspillingsplatform Too Good To Go. Inmiddels is het uitgegroeid tot een van de grootste spelers op de wereld die voedselverspilling o...

Nieuws10.11.2021

Too Good To Go heeft de 10 miljoenste maaltijd gered
Zeeuwse snackbar Wendy’s wint zaak van Amerikaanse fastfoodketen

Na een langdurig traject is er deze week eindelijk een einde gekomen aan het langlopend conflict tussen de Zeeuwse snackbar Wendy’s en de Amerikaanse fastfoodketen met dezelfde naam. Het gerechtshof in ’s-Hertogenbos...

Nieuws04.11.2021

Zeeuwse snackbar Wendy’s wint zaak van Amerikaanse fastfoodketen
Misleidende claims bij supplementen en drankjes aangepast na kritiek Consumentenbond

Gezondheidsclaims van bepaalde productgroepen roepen hier eigenlijk altijd wat vragen op en een stukje gezonde sceptisch. Vaak gaat het dan om in hoeverre bepaalde ingrediënten genoeg aanwezig in een product aanwezig zi...

Nieuws02.11.2021

Misleidende claims bij supplementen en drankjes aangepast na kritiek Consumentenbond
Restaurantcritici zorgen voor reuring door twee vileine restaurantrecensies

Een van de meest besproken genres in de culinaire journalistiek is de restaurantrecensie. Dat heeft er alles mee te maken dat een goede recensie zonder aanzien des persoons positief of negatief kan uitvallen. Met als gev...

Nieuws01.11.2021

Restaurantcritici zorgen voor reuring door twee vileine restaurantrecensies
Deze zes boeken zijn in de running voor de titel ‘Kookboek van het Jaar’

Het culinair platform Food and Friends organiseert dit jaar de onafhankelijke verkiezing voor het ‘Kookboek van het Jaar’ voor Nederland en België. Een vijfkoppige vakjury heeft uit 61 uitzendingen zes kookboeken ge...

Nieuws28.10.2021

Deze zes boeken zijn in de running voor de titel ‘Kookboek van het Jaar’
Meer belangstelling voor productabonnementen in voeding en dranken

Mede door de pandemie heeft gemak thuis en in de keuken een vlucht gekregen. Er zijn inmiddels overal ‘boxen’ voor die inspelen op gemak creëren voor consumenten. Uit een nieuw onderzoek van Multiscope blijkt dat di...

Nieuws26.10.2021

Meer belangstelling voor productabonnementen in voeding en dranken
Nationale Mosselweek in teken van jongeren aan de mossel krijgen

Van 18 tot en met 24 oktober vindt deze week de Nationale Mosselweek 2021 plaats. Een week waar deze duurzame schelpdieren de hoofdrol spelen en extra onder de aandacht wordt gebracht. Dit keer bieden de deelnemende rest...

Nieuws21.10.2021

Nationale Mosselweek in teken van jongeren aan de mossel krijgen
Crisp en Your Avojoy maken einde aan grote ergernis: overrijpe avocado’s

Supermarkt-app Crisp en avocado-specialist Your Avojoy hebben de handen ineengeslagen en komen met een primeur om klanten altijd eetrijpe avocado’s te kunnen bieden. Want een net niet rijpe avocado of juist een overrij...

Nieuws20.10.2021

Crisp en Your Avojoy maken einde aan grote ergernis: overrijpe avocado’s
Lidl verkoopt rijst met keurmerk van het Sustainable Rice Platform

Een van de opvallende zaken bij de Culiperslunch 2021 was toch wel de nieuwe duurzame rijst die supermarktketen Lidl in het assortiment heeft. Deze rijst draagt namelijk het keurmerk van het Sustainable Rice Platform waa...

Nieuws20.10.2021

Lidl verkoopt rijst met keurmerk van het Sustainable Rice Platform
Nederlanders willen minder snoepen, maar zien weinig gezond aanbod

Uit een nieuw onderzoek van het Voedingscentrum blijkt dat twee derde van de Nederlanders minder wil snoepen en snacken of hier al mee begonnen is. In de praktijk blijkt dit nog best lastig te zijn omdat er weinig gezond...

Nieuws14.10.2021

Nederlanders willen minder snoepen, maar zien weinig gezond aanbod
Ter Marsch & Co wint prijs voor Best Burger Benelux 2021 op BBB in Maastricht

Het is burgerrestaurant Ter Marsch & Co voor de tweede keer op rij gelukt om de prijs voor de Best Burger Benelux binnen te slepen. Tijdens de horecavakbeurs BBB in Maastricht wist het restaurant in de categorie ‘Meat...

Nieuws13.10.2021

Ter Marsch & Co wint prijs voor Best Burger Benelux 2021 op BBB in Maastricht
Het assortiment verspakketten bij Albert Heijn breidt verder uit

Mede ingegeven door de pandemie zagen supermarkten de verkoop van verspakketten het afgelopen jaar stijgen. Niet gek dus dat ze er meer in gaan investeren. Zo introduceert Albert Heijn zeven nieuwe ongesneden en drie nie...

Nieuws12.10.2021

Het assortiment verspakketten bij Albert Heijn breidt verder uit
Nieuwe manier van accijnzen heffen gaat speciaalbier duurder maken

Dit is niet het fijnste nieuws voor liefhebbers van speciaalbier. Er staat namelijk een verandering op de rol voor hoe het systeem van accijnzen op alcohol werkt. Op voorspraak van staatssecretaris Vijlbrief van Financi?...

Nieuws11.10.2021

Nieuwe manier van accijnzen heffen gaat speciaalbier duurder maken
Brandt & Levie wordt 10 en viert dit met een pop-up shop, magazine en circulaire jubileumworst

Voor chefs Geert van Wersch, Jiri Brandt en Samuel Levie begon tien jaar geleden het bijzondere avontuur dat iedereen inmiddels kent als worstenmakerij Brandt & Levie. Het begon met pionieren om gedroogde worst te maken...

Nieuws08.10.2021

Brandt & Levie wordt 10 en viert dit met een pop-up shop, magazine en circulaire jubileumworst
Dit hebben we de afgelopen zes jaar met zijn allen het meest besteld bij Deliveroo

Het kan zijn dat je het misschien niet doorhebt, maar Deliveroo is deze maand alweer zes jaar in Nederland actief. Een van de handige dingen van het maaltijdbezorgplatform is dat ze fantastische data hebben van wát wij...

Nieuws07.10.2021

Dit hebben we de afgelopen zes jaar met zijn allen het meest besteld bij Deliveroo
Noma mag zich weer het beste restaurant ter wereld noemen

Het zijn fantastische weken voor het Deense restaurant Noma. Een paar weken geleden was het magische moment daar dat het restaurant eindelijk een derde Michelinster ontving. En gisteren werd in Antwerpen bij de uitreikin...

Nieuws06.10.2021

Noma mag zich weer het beste restaurant ter wereld noemen
Limburgse buffelmozzarella en meer lokale kaasproducten bij Albert Heijn

Bij supermarktketen Albert Heijn wordt steeds intensiever ingezet op streekproducten. Er ligt zelfs een productcategorie Streeckgenoten in de winkels. Dat assortiment is onlangs uitgebreid met vier nieuwe kaasproducten....

Nieuws04.10.2021

Limburgse buffelmozzarella en meer lokale kaasproducten bij Albert Heijn
Starbucks wordt vandaag 50 en deelt uit

Het is vandaag International Coffee Day (1 oktober) en het kan bijna geen toeval zijn dat Starbucks op deze dag 50 kaarsjes uitblaast. Al vijf decennia zet de koffiezaak over de hele wereld voor iedere koffieliefhebber e...

Nieuws01.10.2021

Starbucks wordt vandaag 50 en deelt uit
Er komt een nieuw seizoen Celebrity MasterChef Australia aan

Het heeft twaalf jaar geduurd maar het moment is daar: er komt een tweede seizoen van Celebrity MasterChef Australia. Stiekem hadden de makers seizoen 12 ook zo kunnen betitelen, al waren de kandidaten bekendheden uit de...

Nieuws30.09.2021

Er komt een nieuw seizoen Celebrity MasterChef Australia aan
In welke landen betaal je het minst en het meest om te eten bij een sterrenzaak?

Bij de meeste mensen die houden van lekker eten staat op hun bucket list wel een sterrenzaak om eens te gaan eten. Het zou zo maar kunnen dat er dan Noma in Kopenhagen, Osteria Francescana in Modena of in Nederland De Li...

Nieuws29.09.2021

In welke landen betaal je het minst en het meest om te eten bij een sterrenzaak?
Bij Hema is vanaf nu een mini-rookworst van 100 gram verkrijgbaar

De Hema heeft ons door de jaren klassiekers zoals de rookworst, hotdog (met saus) en natuurlijk de tompouce gebracht. Het bedrijf is al deze producten aan het innoveren en dat leverde bijvoorbeeld al verschillende vega-v...

Nieuws29.09.2021

Bij Hema is vanaf nu een mini-rookworst van 100 gram verkrijgbaar