Tiwya is nieuwe hotspot in Rotterdam voor authentiek Aziatisch eten

Tiwya is nieuwe hotspot in Rotterdam voor authentiek Aziatisch eten

Vorig artikel Volgend artikel

Dat een vakantie richting Azië om daar te genieten van de rijke cultuur en culinaire hoogstandjes er nog een tijdje niet inzit is voor iedereen duidelijk. Bij Tiwya (This is what you are) in Rotterdam brengen ze de sfeer, sensatie en vooral de smaak van authentiek Indonesië naar je bord. Naast een kaart vol met Indonesische familierecepten kun je in de bar terecht voor een exotische cocktail of in de club voor de betere dansavonden.

Dit alles brengt Tiwya onder een dak samen. Wij zijn natuurlijk heel erg geïnteresseerd in het restaurant- en het cocktailgedeelte. Aangezien er zoveel mogelijk is bij Tiwya is het dan ook enorm ruim opgezet met plafonds op acht meter hoogte. Als je het pand binnenloopt wordt je begroet door levensgrote stenen beelden, er is veel gebruikgemaakt van botanische prints en kleurrijke lampen. Er is eigenlijk alles aan gedaan om je als gast in Indonesië te wanen.

Cucu

De keuken wordt gerund door de chefs die bekend zijn van restaurant Cucu in Zwijndrecht. Zij brengen een koffer vol Indonesische familierecepten met zich mee. Daar zitten echte authentieke Indonesische gerechten bij want de recepten zijn van generatie op generatie doorgegeven.

Daarbij maken de chefs gebruik van verse seizoensproducten en allerlei (bijzondere) specerijen die de recepten een moderne twist geven. Zoals bij veel andere horecagelegenheden gaat men bij Tiwya ook voor shared dining. Zo kan iedereen aan tafel genieten van allerlei dagverse vis, vlees of plantaardige gerechten.

Shifts

Tiwya is woensdag t/m zondag geopend vanaf 16:30u. Door alle maatregelen rondom corona werken ze er met twee shifts aan restaurantgasten per avond. Hoewel er voor 200 gasten ruimte is, is het altijd even handig om toch van tevoren even te reserveren. Hoor je een gong? Dan is dat niet het einde van de shift, maar het begin van de dansavond.

(Afbeeldingen bij dit artikel © Mies Media)

Redactie Eatly.nl

De redactie van Eatly brengt je het leukste nieuws op gebied van eten en drinken! Vragen? Stuur dan een mail naar Redactie [at] Eatly.nl.

Reageren is uitgeschakeld omdat er geen cookies opgeslagen worden.

Cookies toestaan Meer informatie over cookies