Restaurant De Nederlanden rijdt met luxe delicatessenwinkel op wielen rond

De Winkel op Wielen is enorm enthousiast ontvangen en rijdt steeds grotere rondes, maar dit echt de revival van de SRV-wagen ging worden had ik niet kunnen voorspellen. Toch lijken meer ondernemers de handigheid in te zien van een winkel op wielen die naar de klant toe gaat. Zo rijdt sterrenchef Wilco Berends van restaurant De Nederlanden zijn eigen gerechten en luxe producten met de SRV-wagen voor.

Berends doopt ‘geeft SRV met Sterrenchef Rijdt Voor een nieuwe betekenis. Komende vrijdag (23 januari) rijdt de rijdende gastronomische winkel zijn eerste route. Het wordt geen foodtruck, maar een luxe delicatesse winkel op wielen waar klanten met een winkelmandje in de hand gerechten (zo goed als klaar), producten, ingrediënten, luxe wijnen en alcoholvrije dranken kunnen kopen.

Gerechten

De gerechten zijn zo goed als klaar en hoeven in sommige gevallen alleen even in de oven. Ze zijn ingedeeld in voor- (€17,50), tussen- (€17,50), hoofd- (€22,50) en nagerechten (€15,-). Dus voor €72,50 stel je een menu samen van: Coquille met citrus, soja, kletskoppen van sesam gevolgd door Ravioli van kreeft met bouillabaisse met als hoofdgerecht Kalfswang met een kalfsjus en na Appel van witte chocolade met vinaigrette van passievrucht.

Routes

Aangezien de SRV-wagen de snelweg niet op mag omdat hij slechts 25 kilometer per uur rijdt, is de route die De Nederlanden aflegt enigszins beperkt. Voor nu wordt er alleen in de omliggende gemeentes van Vreeland gereden. Op 22, 23, 29 en 30 januari worden er verschillende routes afgelegd. Voor het gehele assortiment en de precieze routes is het handig om de website van De Nederlanden te raadplegen.