Glasgow: Waar moet je zijn voor food & drinks? [cityguide]

De meeste mensen die richting Schotland gaan zoeken de Highlands of Edinburgh op, degenen die iets met voetbal hebben zoeken hun heil in Glasgow. Gelukkig heeft de grootste stad van het land veel meer te bieden dan alleen voetbal, zeker als je fan bent van whiskey en bier. Wat dan allemaal? Dat lees je in Eatly’s cityguide Glasgow.

Om te beginnen wat praktische tips. De stad is redelijk uitgestrekt dus schoeisel waar je lekker op loopt is altijd aan te raden. Qua weer zit je in het Verenigd Koninkrijk en kan het dus alle kanten op ’s ochtends regen en ’s middags zon gebeurt met regelmaat.

Geen euro’s

Het mag natuurlijk geen verrassing zijn dat je er met ponden moet betalen. Bij de meeste eet- of drinkgelegenheden kun je pinnen. Wil je cashgeld dan kun je dit bij een grenswisselkantoor (GWK) scoren of in Glasgow zelf. Let wel: bij de pinautomaten betaal je een percentage over het gepinde geldbedrag. Makkelijkste ezelsbruggetje: 10 euro is ongeveer 8 pond.

Ben je er in het weekend en wil je een hapje eten? Check dan de week wanneer je gaat waar je wil eten en reserveer bij dat restaurant. Voor lunch of een ontbijtje lukt het meestal wel als je gewoon binnenloopt, maar om ’s avonds een hapje te eten bij een onderstaand restaurant moet je van tevoren reserveren.

De spots waar je echt heen moet, zetten we in willekeurige volgorde en daarbij het aantal ligt vooral aan de mogelijkheden in de stad zelf. De ene keer hebben we drie toffe ontbijtspots en in een andere stad is het een soort van hobby (bijvoorbeeld Berlijn) en dan hebben we veel meer opties die je moet proberen.

Ontbijt, brunch en lunch

Een van de wonderlijke zaken in Glasgow is -naast dat niet al het voedsel gefrituurd wordt- dat je vaak op de plekken waar je goed kan ontbijten, ’s avonds ook heel erg goed dronken kan worden. Kelvingrove Cafe is een van de spots waar je terecht kan voor goede Eggs Benedict én gefrituurde bloedworst (tip!). The Sparkle Horse hoort ook in deze categorie thuis. Je hebt hier qua brunch de optie tussen vegetarisch en carnivoor. Ideaal voor als je tijdens je brunch alweer dorst krijgt

Seb and Mili Cafe is een plek waar je allerlei belegde broodjes kan krijgen. Wat dit een extra toffe plek maakt: het brood wordt gemaakt met het graan dat voor het bier wordt gebruikt in de Drygate brouwerij. Bij Stravaigin kun je terecht voor echte Brits klassiekers, met wat interessante uitstapjes. Je kan er bijvoorbeeld nasi goreng krijgen. The Hyndland Fox is een andere goede optie als je zoekt naar een goed ontbijt met Britse klassiekers. Als bonus hebben ze er ook nog eens een flinke selectie koffie en thee.

Vegan en vegetarisch

Wil je een vegan of vegetarische optie dan is het aan te raden om bij Artisan Roast binnen te lopen. Naast een overvloed aan cafeïne kun je hier ook terecht voor heerlijke vegan of vegetarische gerechten. Behalve op zondag, dan zijn er geen eetmogelijkheden. Een andere aanrader is Saramago Café Bar in CCA Glasgow. Onderin het Centre for Contemporary Artis (CCA) in de stad zit deze (hipster) hotspot.

Singl-End is volgens velen dé spot om in het weekend te brunchen in Glasgow. Het is er eigenlijk altijd druk, zeker in het weekend en je kan er terecht voor een goede brunch. Mooi meegenomen is dat ze er ook allerlei cakes en hartige opties hebben.

Dinerspots

Het kan geen verrassing zijn dat je bij een deel van bovengenoemde plekken ook echt heel goed kan dineren. Op dat gebied is Stravaigin al jarenlang een begrip in Glasgow. The Ubiquitous Chip is een ander restaurant waar al jaar en dag louter positief over wordt gesproken. De gerechten zijn geïnspireerd door de regionale Schotse keuken en erin worden alleen maar Schotse ingrediënten gebruikt. Een andere topper is The Gannet. Hier eet je kwalitatief hoogwaardige gerechten tegen een gemiddelde prijs.

Wil je de Indiase keuken goed leren kennen, dan moet je naar Mother India. Het restaurant werd in 1990 geopend en is sindsdien de grenzen op aan het zoeken in de Schots-Indiase keuken. Ben je fan van zeevruchten, dan moet je naar Two Fat Ladies. Dat restaurant is al sinds 1989 toonaangevend. Wil je toch iets meer herkenbaars als je in Glasgow bent, dan is Brel een aanrader. Ja, dat klopt! Brel is vernoemd naar Belgisch chansonnier Jacques Brel. De gerechten zijn geïnspireerd door België en er zijn natuurlijk veel Belgische bieren te drinken.

Oud-chef van het restaurant in London van Yotam Ottolenghi, Rosie Healey, heeft in Glasgow samen met Fergus McVicar een restaurant geopend: Alchemilla. Het menu is geïnspireerd door de mediterraanse keuken en dat kan ook niet anders bij een pupil van Ottolenghi.

Porter & Rye is dan weer een plek voor de echte vleesliefhebbers. Hier vind je de beste steaks en de lekkerste cocktails. Bij Paesano eet je de lekkerste pizza’s in Glasgow. Crabshakk concurreert al jarenlang met Two Fat Ladies om de titel ‘beste visrestaurant van Glasgow’. Eigenlijk kun je bij geen van beide de mist in gaan. Wil je goed Vietnamees voedsel? Ga dan als de wiedeweerga naar The Hanoi Bike Shop.

Zoek je een toffe plek als vegetariër of vegan, dan heeft Glasgow veel opties. The Flying Duck, Mono, The Hug and Pint en Stereo zijn alle vier goede opties met als bijkomend voordeel dat je er ook een drankje kan doen of een optreden mee kan pakken.

Pubs, bars en brouwerijen

De quote hierboven vat (helaas) de Glaswegians wel heel erg goed samen. Die tendens valt ook op als je in de geschiedenis van de stad duikt. We zijn hier niet om belerend te zijn, maar juist om enkele goede spots om je favoriete alcoholische versnapering te drinken te delen. En die zijn er meer dan genoeg.

Bij veel van de eerder genoemde eetgelegenheden kun je ook gewoon binnen om wat te drinken. Wederom bij Stavaigin en ook bij Stereo, Brel, Kelvingrove Cafe en Mono. Het mooie aan Britse drankgelegenheden: ze hebben allemaal fantastische namen. Ga bijvoorbeeld in Glasgow naar The Old Hairdresser’s. Een plek om een drankje te doen, van livemuziek te genieten en van kunst.

Een andere geweldige plek is Chinaski’s. Voor mensen die bekend zijn met het werk van Charles Bukowski, komt de naam bekend voor. Je kan hier terecht voor zo’n 80 soorten whiskeys. Bij de Hillhead Bookclub loop je vooral binnen voor wat goede drankdeals en een studentikoze sfeer. The Lansdowne is het zoeken waard. Verschillende bieren op de tap en altijd wel een live sportwedstrijd op een scherm. De plek met de beste naam is in Glasgow: Nice’n’Sleazy. Daar ga je heen voor de flinke selectie aan bieren van de tap én verschillende (net te sterke) cocktails.

Brouwerijen

Gelukkig lust men in Schotland ook nog wel een biertje. Zodoende heb je verschillende (lokale) brouwerijen waar je een kijkje kan nemen. De grootste en meest bekende is natuurlijk Tennant’s. Ook Brewdog is in Glasgow gevestigd met een DogHouse en een gewone pub. Een toffe biergarten vind je bij West en voor lekkere craft bieren ga je naar Drygate. Meer behoefte aan iets sterkers? Bezoek dan vooral Auchentoshan of The Clydeside Distillery.